教育资源为主的文档平台

当前位置: 查字典文档网> 所有文档分类> 工程科技> 环境科学/食品科学> 木糖醇特殊功能的巧用

木糖醇特殊功能的巧用

上传者:丁莲
|
上传时间:2015-05-10
|
次下载

木糖醇特殊功能的巧用

对木糖醇使用的特殊功能的总结

内容需要下载文档才能查看

木糖醇特殊功能的巧用

木糖醇是目前应用较多和较广泛的一种甜味剂,它既是食品添加剂,也是药物,不但具有食品添加剂的国际和国家标准,还具有药物的国家标准,是可以做注射液用的纯净度较高的药物。除了一般资料介绍的基本功能外,还具有一些鲜为人知的特殊功能:

1、解决大便干燥方面(便秘),特别是对老年人因活动少,容易便秘,只要吃上10-20克的木糖醇,大多数都可在30分钟到1小时,就可缓解。便秘严重的可以加量,经常吃的可以减量使用。

2、不易被微生物所利用,就是不容易发酵和细菌的繁殖,利用这个特性,可以提高食品的保鲜期,防止食品腐败。在化妆品、牙膏和卷烟上已经应用多年。其实,日常生活中需要防菌、防腐等需要,也可以应用,如做咸菜、腌菜、腌鱼、腌肉、做干卤鱼、虾、蟹豆腐等卤制品也可以施用,效果极佳。3、保水保湿性能,可以与甘油、丙二醇媲美,保水性能与后者相当,优点是味甜、无毒副作用。不仅食品上可以用,其他日用品、工业用的保水、保湿都可以应用,只是注意应用浓度不能高,一旦达到过饱和,就出现结晶,需要加热溶解,给使用造成不便。如果与麦芽糖醇混合使用这个缺欠就可以弥补。

4、

5、清洁口腔,改善味觉和起到提神作用,用木糖醇与咖啡不易被酵母发酵,所以做面包等发酵食品,应在发酵后压制的木糖醇嚼咀片在这个功能上体现明显,但是少为人知。使用,或者利用这个特点抑制食品的过度发酵。

版权声明:此文档由查字典文档网用户提供,如用于商业用途请与作者联系,查字典文档网保持最终解释权!

下载文档

热门试卷

2016年四川省内江市中考化学试卷
广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
山东省滨州市三校2017届第一学期阶段测试初三英语试题
四川省成都七中2017届高三一诊模拟考试文科综合试卷
2017届普通高等学校招生全国统一考试模拟试题(附答案)
重庆市永川中学高2017级上期12月月考语文试题
江西宜春三中2017届高三第一学期第二次月考文科综合试题
内蒙古赤峰二中2017届高三上学期第三次月考英语试题
2017年六年级(上)数学期末考试卷
2017人教版小学英语三年级上期末笔试题
江苏省常州西藏民族中学2016-2017学年九年级思想品德第一学期第二次阶段测试试卷
重庆市九龙坡区七校2016-2017学年上期八年级素质测查(二)语文学科试题卷
江苏省无锡市钱桥中学2016年12月八年级语文阶段性测试卷
江苏省无锡市钱桥中学2016-2017学年七年级英语12月阶段检测试卷
山东省邹城市第八中学2016-2017学年八年级12月物理第4章试题(无答案)
【人教版】河北省2015-2016学年度九年级上期末语文试题卷(附答案)
四川省简阳市阳安中学2016年12月高二月考英语试卷
四川省成都龙泉中学高三上学期2016年12月月考试题文科综合能力测试
安徽省滁州中学2016—2017学年度第一学期12月月考​高三英语试卷
山东省武城县第二中学2016.12高一年级上学期第二次月考历史试题(必修一第四、五单元)
福建省四地六校联考2016-2017学年上学期第三次月考高三化学试卷
甘肃省武威第二十三中学2016—2017学年度八年级第一学期12月月考生物试卷

网友关注

教师资格体育学科|面试备考策略——体育教案撰写指导
2015年教资统考|体育运动解剖学填空(一)
2015教资国考|体育学科:运动解剖学复习资料一
2015年教资统考|体育运动解剖学问答题(二)
教师资格证考试体育综合专业基础知识二
2013年体育教资笔试考试备考指南——羽毛球比赛知识
2013年体育教资笔试考试备考指南——排球比赛场地知识
教师资格证考试体育综合专业基础知识三
2015教师资格国考体育学科案例分析题答题思路二
教师资格证考试:体育学科常见名词解释二
2015年教资统考|体育运动解剖学名词解释(一)
2015年教资统考|体育运动解剖学名词解释(四)
2015教资统考|体育运动生理精选练习题(一)
教师资格考试|体育教学课堂常规
教师资格证考试体育学科专业知识之乒乓球运动的起源
教师资格考试小学体育教案——单手侧向推实心球
教师资格“球类”综合知识之篮球基础知识
中小学教师资格体育与健康之排球单人、双手拦网教学
2015年教资统考|体育运动解剖学填空(二)
教师资格证考试体育学科知识:体育的功能
2015教师资格国考体育学科案例分析题答题思路一
教资考试体育专业基础知识:与动作技能有关的体能
2015教资国考:体育心理学简答题(一)
2015年教资统考|体育运动解剖学问答题(三)
2015年教资统考|体育运动解剖学名词解释(二)
2015年教资统考|体育运动解剖学问答题(一)
2015年教师资格统考|体育运动生理学知识点整理(一)
教师资格证考试体育综合专业基础知识一
2015年教资统考|体育运动解剖学问答题(五)
2015教资国考:体育心理学简答题(二)

网友关注视频

第五单元 民族艺术的瑰宝_16. 形形色色的民族乐器_第一课时(岭南版六年级上册)_T1406126
沪教版牛津小学英语(深圳用)五年级下册 Unit 1
冀教版英语五年级下册第二课课程解读
【部编】人教版语文七年级下册《老山界》优质课教学视频+PPT课件+教案,安徽省
第4章 幂函数、指数函数和对数函数(下)_六 指数方程和对数方程_4.7 简单的指数方程_第一课时(沪教版高一下册)_T1566237
8.练习八_第一课时(特等奖)(苏教版三年级上册)_T142692
苏科版八年级数学下册7.2《统计图的选用》
冀教版小学数学二年级下册第二周第2课时《我们的测量》宝丰街小学庞志荣
化学九年级下册全册同步 人教版 第18集 常见的酸和碱(二)
冀教版小学数学二年级下册第二周第2课时《我们的测量》宝丰街小学庞志荣.mp4
沪教版牛津小学英语(深圳用) 四年级下册 Unit 2
8.对剪花样_第一课时(二等奖)(冀美版二年级上册)_T515402
七年级下册外研版英语M8U2reading
外研版英语七年级下册module3 unit1第二课时
人教版历史八年级下册第一课《中华人民共和国成立》
外研版英语七年级下册module3 unit2第一课时
苏科版数学 八年级下册 第八章第二节 可能性的大小
外研版英语三起6年级下册(14版)Module3 Unit2
北师大版数学四年级下册3.4包装
第五单元 民族艺术的瑰宝_15. 多姿多彩的民族服饰_第二课时(市一等奖)(岭南版六年级上册)_T129830
第五单元 民族艺术的瑰宝_16. 形形色色的民族乐器_第一课时(岭南版六年级上册)_T3751175
沪教版牛津小学英语(深圳用) 五年级下册 Unit 10
每天日常投篮练习第一天森哥打卡上脚 Nike PG 2 如何调整运球跳投手感?
河南省名校课堂七年级下册英语第一课(2020年2月10日)
沪教版牛津小学英语(深圳用) 六年级下册 Unit 7
第19课 我喜欢的鸟_第一课时(二等奖)(人美杨永善版二年级下册)_T644386
北师大版小学数学四年级下册第15课小数乘小数一
【部编】人教版语文七年级下册《泊秦淮》优质课教学视频+PPT课件+教案,辽宁省
化学九年级下册全册同步 人教版 第25集 生活中常见的盐(二)
【获奖】科粤版初三九年级化学下册第七章7.3浓稀的表示