把鸭皮肥的去掉
把鸭皮肥的去掉，榨油。然后在这个油中加点香油，放入八角，桂皮，花教，姜片，大蒜，用小火炒出香味
下鸭肉，爆炒，下两小勺料酒均匀，再放入干辣椒与两小勺老抽，给鸭上色 放入适量的盐、鸡精，少量白糖，炒匀后倒入啤酒，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟。下入葱花炒匀即可。
把鸭皮肥的去掉，榨油。然后在这个油中加点香油，放入八角，桂皮，花教，姜片，大蒜，用小火炒出香味
下鸭肉，爆炒，下两小勺料酒均匀，再放入干辣椒与两小勺老抽，给鸭上色 放入适量的盐、鸡精，少量白糖，炒匀后倒入啤酒，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟。下入葱花炒匀即可。
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