中厨房管理规章制度-7
上传者：谭晓彬|上传时间：2015-05-11|密次下载
中厨房管理规章制度-7
中厨房管理规章制度
一、安全制度
为了贯彻"预防为主，防消结合"的消防工作和进一步加强安全工作，预防和杜绝火灾，保
障宾客的生命财产和国家的财产安全，杜绝恶性事故的发生，根据《中华人民共和国消防条
例》和《四川省社会治安综合治理条例》结合本部门的具体情况，特定以下各项制度各班组
及个人严格遵守执行。
（一）消防与安全
1、新工上岗前必须经过消防安全培训合格后才能上岗。
2、全体员工必须做到人人懂消防，人人会用消防器材和重视消防安全工作。
3、各班主应严格进行日常消防设备器材的检查与保养工作，责任落实到具体岗位，以
保证使用正常。
4、各点全面负责安全的管理人员要定期检查和更换消防器材，保证使用的使用性。
5、做好"预防为主"的方针，杜绝火灾因素，下班时认真检查水、电气开头的完好情况，
负责落实到具体人员。
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