刘紫萱《中药食疗与健康》期末试卷

通识选修课

中药食疗与健康

期末试卷

（开卷）

姓名： 刘龙见

学号： 201331212033

专业： 药学1301

学院：化学与环境保护工程学院

中药食疗与健康

某地产公司公司策划部职员张艳，女，25岁，今年以来出现口腔溃疡，平均每月一次，久不能愈。已经很少吃辣椒，进一步询问得知每天其工作时间超过10个小时，主要是在电脑上制图，2013年以来，由于地产行业压力增大，项目时间管控很严格，工作压力明显增加，甚至出现过度紧张的症状。?如果此种情况得不到及时干预，会出现哪些较严重的后果？?请从日常生活和食疗方面给她提供有益的建议

有首歌唱的好：“房子大了电话小了，生活越来越好”。确实，新中国建立以来，在党的领导和人民的努力拼搏下，人们过的是越来越幸福。但是，伴随着生存压力的增加，人们的生活压力也越来越大，生活也越来越没有规律，进而导致产生一系列的后果。很多人都不会在意这些事情，因为他们认为自己年轻。殊不知，这快速而不规律的生活会有很多危害，初期是轻度的亚健康如经常疲劳，免疫力下降、.头痛、.黑眼圈、眼袋、.皮肤干燥、长黑斑和青春痘，失眠，记忆下降，易发怒，等等。同时也会伴随体重的增加，这是由于内分泌失调，所谓内分泌也就是体内的激素排放。试想一台机器总是不规律的运转，肯定会出事。时间长一点，亚健康会加重，这时候就会影响到心理?再长一点时间，健康就会遭受到质的破坏，产生病变?

那么由此看之我们不得不注意这些问题，在现实生活中其实所有人都或多或少有些这样或那样的问题，就如问题中的张艳这样，口腔溃疡也是由于种种原因困扰人们的一个大问题，那么就借此机会让我们探讨一下如何开袋和解决这个问题。

首先我们来了解一下什么是口腔口腔溃疡，又称为“口疮”，是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形，溃疡面为凹、周围充血。溃疡具有周期性、复发性及自限性等特点,好发于唇、颊、舌缘等。

其实对于口腔溃疡，人们至今仍不能完全明确口腔溃疡的确切病因，溃疡但专家认为口腔溃疡的发生是多种因素综合作用的结果。免疫、遗传和环境可能是口腔溃疡发病的“三联因素”，即遗传背景与适当的环境因素（包括精神神经体质、心理行为状态、生活工作和社会环境等）可引发异常的免疫反应而出现口腔溃疡特征性病损。也有人提出“二联因素”论，即外源性因素（病毒和细菌）和内源性诱导因素（激素的变化、精神心理因素、营养缺乏、系统性疾病及免疫功能紊乱）相互作用而致病。

大多数医生认为，口腔溃疡与以下因素有关：

1.精神因素。如长期感到压力大，精神紧张、波动，经常有疲劳感、睡眠不足。这是临床上最常见的诱因。

2.免疫紊乱。任何会引起免疫功能紊乱的因素，都可能诱发口腔溃疡。

3.内分泌改变。如女性在月经前后，口腔溃疡就易复发；更年期妇女也有病损增多的现象。而怀孕后，有些女性的复发性口腔溃疡就会好转。

4.意外受伤，占患者的38%。使用做工粗糙的假牙套、牙刷，吃太烫的食物或不小心咬了自己一口，都可能成为诱因。

5.营养缺乏、贫血。尤其是缺乏铁和B族维生素。此外，爱吃辛辣、刺激性食物，爱吃酸或偏食的人，也更容易被溃疡缠上。

6.遗传也是一个突出诱因。父母中一方曾患此病，其子女得病的几率是35%—40%。

7．中医病因机制。 祖国医学界早已对口腔溃疡有记载。按照中医的理论体系，口腔溃疡有以下几种病因：一是外感六淫，主要是燥、火两邪，燥邪干涩，易伤津液，火为阳邪，其性炎上，津伤火灼，口疮乃发。故口疮多在秋季及气候突变时容易复发。二是饮食不节，由于过食辛辣肥厚之品或偏食，致火热内生，循经上攻，熏蒸口舌，并常耗伤心肺肾之阴津，致口疮发生。三是情志过极，患者素日思虑过度，心烦不寐，五志郁而化火，心火亢盛，上炎熏灼口舌，或心火下移于小肠，循经上攻于口，均可致口舌生疮；或平素多有郁怒，肝郁气滞，肝气不疏，郁而化火，暗耗阴血，致冲任经脉不调，经行之时，经气郁遏更甚，肝火旺盛，上灼口舌而致口疮。四是素体阴亏，患者素体阴液不足，或久病阴损，虚火内生，灼伤口舌，乃至口舌生疮。五是劳倦内伤，或久病伤脾，脾气虚损，水湿不运，上渍口舌，而致口疮；或郁久化热，湿热上蒸，亦可致口疮。更有甚者，脾气虚极，伤及脾阳，脾阳不足，寒湿生热，上渍于口，可发口疮。六是先天察赋不足，或久用寒凉，伤及脾肾，脾肾阳虚，阴寒内盛，寒湿上渍口舌，寒凝血淤，久致口舌生疮。总之外感六淫燥火，内伤脏腑热盛是致病主因，主病之脏在于心和脾（胃）。

8、其他因素。 如缺乏微量元素锌、铁，缺乏叶酸、维生素B12以及营养不良等，可降低免疫功能，增加复发性口腔溃疡发病的可能性。

那么我们平时需要做哪些预防工作呢？？

一、预防： 口腔溃疡在很大程度上与个人身体体质有关，因此要想完全避免其发生可能性不大，但如果尽量避免诱发因素，仍可降低发生率。

具体措施是：

1)注意口腔卫生，避免损伤口腔黏膜，避免辛辣性食物和局部刺激。

2)保持心情舒畅，乐观开朗，避免事情和着急。

3)保证充足的睡眠时间，避免过度疲劳。

4)注意生活规律性和营养均衡性，养成一定排便习惯，防止便秘。

二、护理

日常口腔护理方法：

1、将鸡蛋打入碗内拌成糊状，绿豆适量放陶罐内冷水浸泡十多分钟，放火上煮沸约1.5分钟(不宜久煮)，这时绿豆未熟，取绿豆水冲鸡蛋花饮用，每日早晚各一次，治疗口腔溃疡效果好。

2、云南白药外敷口腔溃疡创面，一日2次，一般2～3天痊愈。

3、全脂奶粉，每日2至3次，每次一汤匙，加少许白糖，开水冲服，晚间休息前冲服效果更佳。一般2天溃疡症状即可消失。

4、维生素C药片1～2片压碎，澈于溃疡面上，闭口片刻，每日2次。

5、口服六味地黄丸每日2～3次，每次6～8克。

6、我国明代药典《本草纲目》称：茶苦而寒，最能降火;火降则上清矣，据研究，茶含单宁，具有收敛作用，浓茶漱口可促使口腔溃疡愈合。

7、用消毒棉签蘸取庆大霉素4万单位2毫升注射液轻涂口腔内溃疡面，数分钟后再涂一次，每日4次，即三餐后和睡前，漱口后涂上药液，一般2～3日即愈合。

8、取西红柿汁含口中，每次含数分钟，一日多次。

9、从柿饼上取柿霜，用开水冲服或加入粥中服用。

10、鲜芭蕉叶适量，将其用火烤热贴敷于口腔溃疡处，每日2～3次。

11、用棉签沾上95%乙醇，轻压口腔溃疡点，并轻轻转动棉签除去溃疡面上的腐败组织，每天2～3次，每次20～30秒。治疗口腔溃疡，绝大多数在2～3天愈合。

12、日常快速减轻疼痛：用矿泉水或白开水冲白糖或蜂蜜饮用可快速方便的减轻疼痛，其他含糖的饮料如冰红茶等效果也不错。在食用流质食物的时候加入白糖，也可以极大的减轻痛苦。

三、中医疗法：

1)外感时毒型口疮：多发于外感后1～2天，伴有外感症状。初起口腔黏膜局部充血、红肿，微痛，舌尖或唇内出现栗粒样小红点或小疱疹，12小时内疱疹溃破，呈表浅溃疡，边界清楚。治宜清热解毒，健脾化湿。

方药：银花18克，连翘15克，藿香12克，木香10克，佩兰10克，茯苓12克，神曲12克，枳壳10克，葛根15克，白术10克，代赭石20克，旋覆花(包煎)10克，水煎服，每日1剂。

2)脾胃积热型：症见口舌多处糜烂生疮，疮面红肿，灼热疼痛，甚则口臭牙龈肿

痛，伴口渴多饮，尿黄便秘，舌红苔黄，脉滑数。治宜清热泻火，荡涤胃热。 方药：山栀12克，黄芩12克，连翘12克，大黄10克，芒硝3克，薄荷8克，黄连10克，竹叶10克，甘草8克，水煎服，每日1剂。

3)脾肾阳虚型：症见口舌生疮，溃疡面色白，周围不红，数量少，久治不愈，伴四肢不温，口干喜热饮，腰背酸痛，尿频清长，大便溏，舌淡苔白腻，脉沉弱。治宜温补脾肾，引火归源。

方药：制附片15克(先煎30分钟)，肉桂3克，熟地20克，山茱萸12克，山药30克，丹皮10克，茯苓12克，泽泻10克，苍术10克，水煎服，每日1剂。

4)脾胃虚弱型：症见口舌生疮反复发作，疮面色淡凹陷，伴神疲气短，不思饮食，四肢不温，大便稀溏，舌淡苔白，脉细弱。治宜补中益气，健脾化湿。

方药：黄芪15～30克，党参15克，当归10克，陈皮10克，柴胡6克，升麻6克，藿香15克，茯苓10克，白术15克，甘草6克，水煎服，每日1剂。

5)心肾阴虚型：症见溃疡颜色鲜红，数量多，形状不一，大小不等，疼痛昼轻夜重，伴心悸心烦，失眠多梦，健忘，眩晕耳鸣，腰膝酸痛，咽干口燥，小便短黄，舌红苔薄，脉细数。治宜滋阴清火，养心安神。

方药：生地30克，地骨皮15克，山药5克，泽泻10克，山茱萸10克，野菊花15克，连翘12克，升麻6克，砂仁3克，桑寄生30克，水煎服，每日1剂。

6)血虚阴亏型：症见口舌溃烂多发生于月经前后，伴月经先期量多，五心烦热，口干喜饮，舌淡苔薄白，脉细数无力。治宜养血益阴，潜降虚火。

方药：当归20克，白芍20克，生地15克，淡竹叶10克，茯苓12克，丹皮10克，山栀10克，柴胡10克，麦冬10克，五味子10克，玄参10克，水煎服，每日1剂。

四、饮食

1、口腔溃疡食疗方：

1)萝卜饮 白萝卜(甜脆者佳)1个(约500克)，切碎绞汁，生用加白糖适量调味，含漱口腔后徐咽下。方中萝卜益胃消食、清热生津。适宜口腔溃疡兼胃脘胀痛、嗳气厌食者。

2)竹心粥 新鲜竹叶卷心15克(干品8克)石膏30克、粳米100克煮粥;粥成加冰糖适量烊化后服食。方中竹叶清心除烦，石膏清热泻火，粳米、冰糖益胃健脾。适宜口腔溃疡红肿、口臭干渴、心烦性燥者食用

3)青泻茶 大青叶10克、番泻叶5克、白糖适量，共冲泡代茶饮用。

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