2015教资国考初中化学训练（教学设计题）

　　中小学教师职业道德规范教师资格证报名条件

　　师：应该怎样操作？

　　生丙：用试管夹夹持盛有饱和溶液的试管，在酒精灯上先均匀加热，然后加热液体。观察试管里的固体是否溶解。如果固体溶解了，就停止加热。

　　师：很好。下面按大家提出的实验方法，进行实验。可以对两种饱和溶液中，一种加入少量的水，另一种进行加热。实验中，注意滴加液体和加热试管里的液体的操作方法。现在，先检查仪器、药品，然后开始实验。【学生进行实验操作，教师巡视、指导。大约5min实验结束】

　　师：停止实验操作。同学们观察到什么现象，说明什么问题？

　　生乙：向盛有硝酸铵饱和溶液的试管里加入少量的水，振荡试管，原来试管里剩余的固体又继续溶解了。说明增加溶剂可以使饱和溶液变成不饱和溶液。

　　生丁：我们是向硝酸钾饱和溶液中加入少量的水，振荡试管，原来试管里未溶解的硝酸钾又溶解了。说明增加溶剂，也可以使硝酸钾的饱和溶液变成不饱和溶液。

　　师：使用加热的方法，有什么现象，说明什么问题？

　　生戊：给盛有硝酸钾饱和溶液的试管加热，不久，试管里剩余的固体硝酸钾又溶解了。说明加热可以使饱和溶液变成不饱和溶液。

　　师：应该说是加热还是升高温度？

　　生戊：是升高温度，使饱和溶液变成不饱和溶液。

　　师：对。加热是操作方法，升高温度是加热的结果。升高温度才能使饱和溶液变成不饱和溶液。那么，给硝酸铵饱和溶液加热，有什么现象，说明什么问题？

　　生辛：和加热硝酸钾饱和溶液的现象相同。说明升高温度也能使硝酸铵的饱和溶液变成不饱和溶液。

　　师：好。大家的实验结论是一致的。实验说明，增加溶剂或升高温度，可以使一定条件下的饱和溶液变成不饱和溶液。那么，大家设想一下，如果把加入到上面饱和溶液中的水分蒸发掉，或者使较高温度下的不饱和溶液降低到原来的温度，又会出现什么现象？

　　生己：又会变成饱和溶液。

　　师：这是结论。你根据什么现象得出这个结论？

　　生己：试管中又会有固体物质析出。

　　师：对。也就是说，如果将不饱和溶液降温或减少溶剂，可以使不饱和溶液变成饱和溶液。饱和溶液和不饱和溶液的关系，可表示如下：【教师边讲边板书如下内容】因此，只有指明在一定温度和一定量的溶剂里，饱和和不饱和才有确切的含义。 实验证明，各种固体物质，例如硝酸钾、硝酸铵、食盐等，在相同的条件(相同的温度，相同质量的溶剂)下，达到饱和时溶解的质量并不相同。也就是说，各种固体物质在同一种溶剂里溶解的能力各不相同。如果我们要用确切的数值来表示某种物质在某种溶剂里溶解的能力，必须规定哪些条件呢？

　　生甲：要指出是哪种溶剂，还要规定在一定量的溶剂中。

　　生壬：要在一定的温度下。

　　师：还应该具备什么条件？

　　生丙：还必须使溶液达到饱和。

　　师：大家回答得很正确。科学上就是用溶解度来定量地表示某种物质在某种溶剂里溶解能力的大小。溶解度是这样规定的：【教师边讲边板书】在一定的温度下，某种物质在100g溶剂里达到饱和状态时所溶解的克数，叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。如果不指明是哪种溶剂，通常是指物质在水里的溶解度。请同学们打开书，查阅用实验的方法测出的硝酸钾在不同温度时的溶解度。【学生查阅硝酸钾在不同温度时的溶解度】

　　师：大家查一下，在20℃时，硝酸钾的溶解度数值是多少？

　　生[齐]：31.6。

　　师：用什么单位表示？

　　生[齐]：用克表示。

　　师：20℃时，硝酸钾的溶解度是31.6g它表示什么意义？

　　生甲：表示在20℃时，100g水中，最多能溶解31.6g硝酸钾。

　　师：他回答得是否准确？

　　生丙：应该说：在20℃时，100g水中，达到饱和状态时，硝酸钾能溶解31.6g

　　师：正确。溶液的状态只能用饱和或不饱和来描述，而不能用溶解溶质的多少来表示。溶解度的概念包含以下四个要素，即一定温度、100克溶剂、达到饱和状态和溶质的克数缺一不可。 下面，根据溶解度的概念，判断下列说法是否正确，并说明理由。【教师用投影仪，映示写在胶片上的下列练习题】

　　(1)20℃时，10g食盐可以溶解在100g水里，所以 20℃时，食盐的溶解度是10g。

　　(2)20℃时，10g食盐溶解在水里制成了饱和溶液，所以20℃时，食盐的溶解度是10g。 (3)20℃时，20g某物质全部溶解在100g水中，溶液恰好达到饱和，这种物质的溶解度就是20g。

　　(3)20℃时，碳酸钙在100g水里，达到饱和时能溶解0.0013g。所以，20℃时碳酸钙的溶解度是0.0013g。 【教师提问以上各题，学生都能指出1～3题中的错误。特别是第(3)题。学生认为，既然某物质全部溶解于100g水中，没有剩余的固体物质，溶液就不是饱和状态。所以，这种物质的溶解度就不是20g】

　　师：今天，我们通过实验说明，物质的溶解性不仅跟溶质和溶剂的性质有关，而且受外界条件的影响。为了确切地表示物质溶解能力的大小，要应用溶解度的概念。溶解性和溶解度既有区别，又有联系。溶解性是指某种物质在某种溶剂里的溶解的能力，是物质的一种物理性质。通常使用易溶、可溶、微溶、难溶或不溶等粗略的概念表示。溶解度是按照人们规定的标准，衡量物质溶解能力大小的一把尺子，定量地表示在一定条件下，不同溶质在同一溶剂里所能溶解的最大质量。溶解性和溶解度有一定的联系。溶解度在一定条件下可以表示物质溶解性的大小。例如，通常把在室温(20℃)时，溶解度在10g以上的，叫易溶物质；溶解度大于1g的，叫可溶物质；溶解度小于1g的，叫微溶物质；溶解度小于0.01g的，叫难溶物质。 课后，请大家完成作业之后，思考下面的问题。

　　【板书思考题】 怎样测定室温下硝酸钾的溶解度？