储粮包仓精细化管理探讨

储粮包仓精细化管理探讨

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付文忠，董恩富，贾安越，陈统斌

（1．中央储备粮荆门直属库，湖北荆门448124；2．中央储备粮荆门双堰直管库，湖北荆门431901）

摘要：综合近几年粮食入仓直至出库全过程能耗费用指标，围绕粮食的数量、质量、收储成本、安

全、损耗等关键控制点，科学测算和量化不同仓型各项包仓成本费用指标，缜密制定包仓管理办法。通过严格考评奖惩，极大地增强了保化人员工作责任心，有效地杜绝了铺张浪费现象，丰富了仓储精细化管理内涵，促进了企业经济效益提高。关键词：精细化管理；包仓制；经济效益中图分类号：F253

文献标识码：B

文章编号：1007－7561（2012）01－0060－03

（4）实行储粮包仓管理的仓房应单独安装电对出入库和储粮过程中产生的电耗分别进行考表，

核。对仓储设施设备和储粮耗用的物资器材，分仓单独记账进行管理考核。各仓固定的设施设备分仓单独登记，核定使用年限，对不同的储粮物资核定使用周期（年限），低值易耗品等按仓型的不同分别制定使用定额，制定考核指标。熏蒸药剂和施放防护剂综合费用由业务科根据储粮防化实际统一安排使用。

（5）储粮包仓制管理的实施主体是本库业务科。业务科应根据储粮品种、数量、仓房类型、保管人员的业务技能水平等、每年的轮换量、出入库时间、日常管理的工作量以及出入库、储存过程环节等诸方面加以权衡考虑，在储粮的一个存储周期内统筹兼顾安排，确定定仓定人较为稳定的周期性管理（即从入库开始到出库完毕的全过程）。

2009年以来，中央储备粮荆门双堰直管库将节提升仓储精细化管理水能降耗作为企业增收节支、

平的一个重要手段，重点围绕粮食入仓直至出库相关环节的过程管理，对粮食数量、质量、安全、成本、损耗等控制点指标数据的不间断探索，制订出台了包仓管理责任制。通过与个人收入挂钩，促进了广成本意识大员工特别是包仓管理人员的责任意识、和节约意识，杜绝了浪费现象，降低了收储管理成进而提升了企业经济效益。本，

1储粮包仓制管理的主要内容

（1）本库储粮包仓制管理分别以单仓实物包仓

和单仓管理包仓为基本管理和考核单元，从储粮数质量、管理成本、安全生产和损耗等关键点的具量、

体目标值进行控制，对单仓粮食的出入库和日常储存全过程进行管理和考评，以实现收储管理成本低、质量好、效益高的目标。

（2）单仓实物包仓制系指在粮食入库、出库两个环节中进行收、发货作业的直接责任者。其具体“五包”，内容为即：包进出库粮食数量无超耗；包入库粮食质量良好不超标；包出入库费用无超支；包进出库期间安全无事故；包出入库期间规范管理无差错。

（3）单仓管理包仓制系指在入库结束至出库前进行储粮日常管理作业的直接责任者。其具体内容“四包”，为即：包粮食储存期间质量良好不超标；包储粮费用无超支；包储存期间安全无事故；包规范管理无差错。

收稿日期：2011－04－19

作者简介：付文忠（1971－），男，湖北荆门人，工程师．

2单仓实物包仓员岗位职责

（1）单仓实物包仓员在当年夏、秋收购中根据

本库收购方案来确定，一般由2～3人组成。对所管责任仓粮食数量负责，对入库粮食质量达标负责，对出入库期间费用、设施设备、安全生产、出入库凭证填报、上报等工作负责，确保本仓粮食数量真实、质量良好。

（2）严格按照入库管理流程做好入库前清洁卫生、空仓消毒、设施设备准备和检修工作，为粮食顺利入库和安全储藏打好基础。

（3）合理分工，各司其职，密切配合，强化责任，齐心协力地完成出入库任务。

（4）出入库期间，采取一切有效措施节约出入

延缓品质劣变，节约保管费用，杜绝非正粮食品质，常的储粮损耗。

（3）严格按照《中央储备粮仓储管理办法》要求进行储粮日常管理。储粮面平、线直，工具器械摆放合理，维护仓储设施、设备完好，时时保持仓内外卫“仓内面面光，。做到仓外三不留”生，

（4）严格执行“一、三、七”粮情检查制度，按要求定期检查粮温、水分、害虫等情况，认真仔细、规范“四薄”，填写发现问题及时分析、汇报、处理。

（5）保证责任仓储粮的各项原始记录和账目清“一符、。晰准确，真正做到三专、四落实”

（6）负责实施对所管仓房的消毒、防护、灭鼠及参与每个作业过程并进行跟踪管熏蒸的有关工作，理和指导。

（7）参加专业技术培训，不断提高专业水平。及时了解和掌握储粮新技术并灵活运用到实际工作中去，实现储粮的科学管理。

库成本费用，加强装卸人员安全教育，遵守设备安全操作规程，及时清扫和整理抛洒粮、地脚粮，做到颗杜绝非正常损耗现象发生。粒归仓，

（5）保证出入库期间设施设备的完好，保持现“仓内面面光，。场卫生整洁，做到仓外三不留”

（6）粮食出入库期间，按要求对出入库粮食定期或不定期检查粮温、水分、害虫等情况，认真做好粮情检查记录，发现问题及时分析、处理和上报。

（7）制单规范，字迹工整，数据准确，及时上报粮食出入库报表，保证出入库原始记录与账目完整、清晰。

3单仓管理包仓员岗位职责

（1）单仓管理包仓员在收购结束后根据技能和

工作量由科室来确定，一仓一人，负责存储期间粮食、“四无”质量、数量、费用、设施设备、安全生产粮仓建设、日常基础工作管理及账目统计上报等工作，确保粮食储存安全无事故。

（2）严格按照《粮油储藏技术规范》的要求做好储备粮食的储藏保管工作，运用科学保粮技术保持

表1

项目包数量

控制项

4

4．1

储粮包仓管理总体控制指标值

单仓实物包仓分项控制指标各项指标见表1。

单仓实物包仓分项控制指标

奖惩

出库超耗100%赔

①账实相符率100%；②出库综合损耗率≤入库平均水杂质量）分－出库平均水分（库存数量含入库水、

①一次性验收合格率100%；②质量综合判定合格率100%

包质量

低于控制指标的，赔5%整理费

①出入库设备无人为造成损坏，严禁违章操作；②入库、①人为造成设备损坏的赔20%损失额；②粮食出现霉变、

包安全

出库粮食安全无霉变、沤黄；③安全生产无人身伤害事故、无火灾事故

①严格按照出入库流程规范操作；②无故意刁难客户行“吃、为，无拿、卡、要”现象；③顾客满意率100%

包管理

沤黄事故100%赔偿；③出现人身伤亡、火灾等重大事故的按照本库安全责任追究制度执行

①出入库操作出现差错按照岗位百分考核办法给予扣分处理；②故意设障刁难顾客的视情节罚款50～200元；③“吃、拿、卡、要”敲诈顾客钱财核查属实的，一律解除劳动合同

平房仓收购25天以内、房式仓收购15天以内吨电耗

入库用电

0．8kW·h以内（含照明用电），收购每增加1天吨电耗·h增加0．02kW

包费用

低值易耗品定额

出库用电

竹扫帚地扫帚手套口罩

·h以内（含照明用电）机械散装出库吨电耗0．7kW

①入库平房仓8把，房式仓6把；②出库平房仓5把，房式仓4把

出入库平房仓各6把，房式仓各5把出库、入库每仓各按每人1双发放

①入库每仓每人2只；②出库每仓每人1只

节约、超用各按50%奖赔节约、超用各按50%奖赔节约、超用各按50%奖赔节余、超用按20%奖赔节约、超用各按50%奖赔节余、超用各按20%奖赔

4．2

单仓管理包仓分项控制指标

各项指标见表2。

科技管理

表2

项目

合格率100%

控制项

①宜存率100%（在正常保管周期内）；②出库质量检验

包质量

单仓管理包仓分项控制指标

粮油食品科技第20卷2012年第1期

奖惩

低于控制指标的，赔5%整理费。②轻度不宜存的扣3个月绩效工资；重度不宜存扣6个月绩效工资，并作待岗处理

①储存期间设备、设施无人为造成损坏，无违章操作；②

包安全

储存粮食安全，无霉变、沤黄；③安全生产无人身伤害事无火灾事故故、

①严格按照本库仓储精细化管理规范操作，自觉遵守各

包管理

“四无”项规章制度；②确保粮仓比例100%；③上级检查满意率100%

①（按每仓每年熏蒸1次核定）实仓用药量按3g/m3、空

防化药剂

间按6g/m3计算用药量；②敌敌畏防护剂平房仓3瓶/年，房式仓2瓶/年

·h/T；地上笼通风①地槽通风（含膜下通风）1．125kW

通风降温

用电定额

环流熏蒸日常照明地扫帚手套鸡毛掸

低值易耗品定额

大排刷小排刷拖把拖鞋撮子

0．6kW·h/T；②平房仓排风扇降温440kW·h，房式仓排·h风扇降温800kW162kW·h/仓

·h/年；②房式仓72kW·h/年①平房仓180kW6把/仓．年每仓2双/年

其他保管年份2把/年。（平房仓当年收购仓4把/年，在上述基础上各减1把）每仓1把/年每仓2把/年

密闭仓大拖把1把/年，小拖把2把/年。压盖仓小拖把2把/年每仓1双/年

（在一个轮换周期内）每仓1个

①人为造成设备损坏的赔20%损失额；②粮食出现霉变、沤黄事故100%赔偿；③出现人身伤亡、火灾等重大事故的按照本库安全责任追究制度执行

①工作出现差错按照岗位百分考核办法给予扣分处理；②月查评为红旗仓的奖50元/栋，评为最差仓的进行通报限期整改，限期整改不到位的扣50元节约、超用各按50%奖赔

节余、超用各按20%奖赔

节余、超用各按20%奖赔节余、超用各按20%奖赔节约、超用各按50%奖赔节约、超用各按50%奖赔节约、超用各按50%奖赔

节约、超用各按50%奖赔节约、超用各按50%奖赔超用各按50%奖赔节约、

节约、超用各按50%奖赔节约、超用各按50%奖赔

5考核奖惩

（1）业务科结合每月的百分考核，检查包仓指

6小结

实施储粮包仓制管理两年多来，为探索符合本

分月记载和年终汇总，对于节约或超用标完成情况，

的费用参照考核办法给予奖惩。

（2）粮食质量品质检查以库检测中心和上级抽查检验结果为依据，考评出入库及日常储存过程包仓员对储粮的质量管理情况。

（3）对在每月日常检查中发现的问题，按照岗位百分绩效考核办法进行考核处罚，当月兑现。

（4）每月评出当月红旗仓保管员1名，由库内给予50元现金奖励。年内红旗仓保管员排名前三位者优先推荐为年度仓储标兵和先进工作者。

（5）对年终得分排名末位和出现粮情责任事故的包仓保管员实行待岗学习制。待岗学习期为三个月，三个月后经考核合格后方可返岗。确保中央库更切合实际的储粮合理经济运行模式，

储备粮管理规范、储存安全起到了积极的促进作用。通过实施储粮包仓制管理，明确了包仓人员的责权利关系，通过检查、考核，奖优罚劣，营造了一种赶、学、比、超的工作氛围，最大限度调动仓储保管人员提高工作水平，努力达到规范化精细化要积极性，

求。2009年我库收储成本费用与上年相比下降了23%，2010年在2009年的基础节省开支3．8万元，上又下降了7．6%，企业节能创效取得了明显的成效。储粮包仓制的实施，不仅为全面实现我库仓储管理工作目标打下了坚实的基础，而且确保了我库储存的各种性质的粮食数量真实、品质良好、储存安

全、管理规范。●