河南天冠燃料乙醇有限公司日处理1400t玉米提胚车间设计

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河南天冠燃料乙醇有限公司日处理

1400t玉米提胚车间设计

王国平1，周兆顺2

（1.国家粮食储备局郑州科学研究设计院，郑州

2.巢湖市裕丰粮油贸易有限公司，巢湖

238000）

450053；

摘要：玉米经破渣后，经过初步分级将含胚玉米渣分离出来，经提胚、压胚、筛选等工序，将玉米胚芽提取出来，玉米胚芽再经精选可以得到较为纯净的胚芽，用于榨油或者其他用途。

关键词：设计；筛选分级；压胚；提胚；胚芽提纯

DesignofCornEmbryoExtractingWorkshopwithaDailyProcessingof1400Tons

ofHenanTianguanFueEthanolCo.,Ltd

（1.ZhengzhouScienceResearch&DesignInstituteunderStateAdministrationofGrainReserve,Zhengzhou

2.ChaohuYufengOils&GrainsTradeCo.,Ltd，Chaohu238000，China）

450053，China；

WangGuoping1，ZhouZhaoshun2

Abstract：Thecornbrokenslagwillbeseparatedfromcornresiduewithembryoafterapreliminaryisselected,wecangetmorepureembryowhichcanbeusedforoilmanufactureorotherpurposes.Keywords：Design；sorting；germpressing；germextraction；germpurification

中图分类号：TS225.1+8

文献标识码：B

文章编号：1007－3582（2014）03－0036－02

classification.Thecorngermispickedupaftergermextraction,pressingandfiltering.Afterthecorngerm

河南天冠燃料乙醇有限公司日处理1400t玉米提胚车间，是国家粮食储备局郑州科学研究设计院通过投标与合作单位联合中标的工程项目，项目占地面积1782m2，建筑面面积5972m2，工程采用总承包方式进行采购。国家粮食储备局郑州科学研究设计院承包玉米提胚车间的土建和成套设备，工程于2011年11月开工，2012年6月开始设备安装，9月正式开始系统调试，12月底正式验收，经过一年的运行，效果良好，各项指标达标，客户满意。

1400t/d玉米提胚生产线技术说明如下。

入粮仓→仓下输送机→提升机→计量→清理筛→去石→着水调质→入调质仓→仓下输送机→提升机→磁选→破渣脱胚→筛选分级→提胚→压胚→筛选提胚→胚芽提纯。

2主要工艺流程详述

2.1清理

玉米首先进入清理筛，去除玉米中大杂和细小杂质。然后进入比重分级去石机，利用玉米和石子的比重差，在振动和风的作用下清除掉玉米中的石子。

由于原粮中玉米棒芯含量较高，对后续工序，特别是玉米的脱胚会产生严重的影响，在本清理流程中设置了一道轻杂处理器用以去除玉米芯等轻杂质；破渣脱胚前经过一道磁力分选器将玉米中的磁性杂质选出。2.2着水调质

1工艺流程

汽车来粮→下粮坑→刮板输送机→提升机→

收稿日期：2014-01-25基金项目：农业科技成果转化资金项目，2013GB24490641作者简介：王国平（1963-），男，高级工程师；专业方向为粮食加工。

水分低于14%的玉米，其胚芽较脆，若直接进行

363/2014粮食流通技术

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提胚胚芽很容易被打碎，通过着水调质，玉米胚芽大量吸水，而胚乳吸水量较少。玉米胚芽经吸水后体积膨胀，韧性增强，富有弹性，成胶皮状，在破渣脱胚和压胚时不易破碎，玉米胚乳容易破碎，经过筛理等工序，很容易将胚芽分离出来。玉米加水量根据玉米含水量确定，一般为2%~4%，调质时间1.5h。2.3破渣脱胚

米皮和玉米细粉，又可利用筛选提出其中的玉米细糁，从而减少胚芽中的淀粉而得到较纯的玉米胚芽。

3工艺特点

工艺特点如下。3.1采用新型脱胚机

国内脱胚机无论是立式脱胚机还是卧式脱胚机目前都是在小麦打麦机的基础上改造而成的，效果较差，且打击力度一定，无法调整，很容易损伤玉米胚芽。因此脱胚机采用我院最新研制的脱胚机，其具有以下性能特点：①采用八角转子和较低的转速，有利于玉米胚芽的脱落和玉米的破碎。②八排可调间距的推料板，以调整物料的推进速度。③可通过调节出料控制板和位于顶部的导向板，来保持机内压力，根据所需原料情况，改变物料在机内的运转时间，从而控制玉米脱胚和破碎程度。3.2设置二道提胚

利用玉米脱胚机将玉米整粒破碎成6~8瓣，同时将大部分胚芽从胚乳中打脱下来，以便于提胚。脱胚时既要将大部分胚芽从胚乳中脱落出来，又要尽量保持胚芽完整。2.4分级、提胚

在玉米脱胚后首先将与玉米胚芽外形尺寸差别较大的玉米颗粒及玉米粉分离出来，然后再利用胚芽与玉米颗粒之间的比重差异将已脱落的胚芽提出来。

分级采用提胚筛，物料双进双出，避免机内堵塞。提胚采用玉米专用提胚机。2.5压胚

玉米脱胚后首先将已脱落出来的胚芽提出来，不进压胚磨，这样减少了胚芽被损伤的机会。同时将含胚芽部分的玉米颗粒进压胚磨进行压胚，经过筛理、提胚将胚芽提取出来，提高胚芽出率。3.3胚芽提纯采用风选和筛选结合

经提胚后的部分玉米颗粒中仍含有没有被脱落的胚，让其进入压胚磨进行挤压，玉米糁由于其脆性而被压碎，而胚芽由于其韧性而被压扁，从而能够将胚芽与胚乳彻底分离。

压胚的关键在于保持胚芽的完整，因此压胚磨辊的技术参数是关键。2.6筛选提胚

采用风选与筛选相结合，既可提出胚芽中的玉米皮和玉米细粉，又可利用筛选提出其中的玉米细糁，从而减少胚芽中的淀粉而得到较纯的玉米胚芽。通过采用以上几个方面的新技术和新工艺应用，保证了各项技术指标。经过近一年运行，效果良好，提胚率在9%~12%之间，纯净率大于80%，胚芽淀粉总含量小于23%，耗电量每吨玉米小于16kva。

玉米颗粒通过压胚，胚芽仍为较完整颗粒，而胚乳研磨成碎粒和粉，二者在外形尺寸上有了显著差异，通过平筛配备适当筛孔的筛网即可将胚芽提出。2.7胚芽提纯

采用风选与筛选相结合，既可提出胚芽中的玉

（上接第13页）间；缺点是洁净区较大，投资及运营成本高。因此，此方案思路适用于洁净作业车间较多的企业，或为提高洁净程度，以达到欧美国家的GMP标准，产品可进一步面向国际市场的企业。

情况，最终规划出最优的方案。参考文献：

［1］陈月坤，陈

娜.GMP在特种油脂企业中的实施和应用[J].

中国油脂，2005，30（04）：68-69.

［2］高安平.标准乳品GMP车间的设计实践与思考[J].农产品

加工（学刊），2007，12：119-121.

［3］苗丽种.浅谈坚持GMP认证的必要性[J].黑龙江医药，［4］吴

2007，20（05）：506.

群，张

晶，侯

飞.食用油小包装车间生产工艺应用

4结束语

特种油脂小包装车间采用GMP标准将提高产品的质量，同时有助于树立良好的品牌形象。在特种油脂GMP小包装车间布置设计时，设计人员需要在满足GMP标准及生产需要的情况下，根据项目建设投资成本和车间内清洁作业区的划分及数量等具体

与实践[J].粮食与食品工业，2012，19（06）：26-30.

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