储藏期内转Bt基因稻谷品质及抗虫性研究进展
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储藏期内转Bt基因稻谷品质及抗虫性研究进展
第41卷 檱檱殗
储藏期内转Bt基因稻谷品质及抗虫性研究进展
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·3·
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储粮有害生物及防治技术
2亿多吨,占世界稻谷总产量的30%左右,占我国
4]
。粮食总产量的一半以上[
在传统的农业生产中,化学农药的长期使用,既增加了生产成本,又造成了环境污染。转Bt基因水稻是借助基因工程手段将苏云金芽孢杆菌()毒蛋白基因导Bacillusthuriniensis,简称Bt g
入水稻的组织细胞中,使其在水稻组织细胞内得到遗传表达,以利用Bt毒蛋白的杀虫特性,杀死取食水稻植株的害虫。该基因工程技术与传统化学害虫防治方法相比,具有选择性强,使用安全,见效
5,6]
。快等优点,因此受到国内外专家的普遍重视[
1 转基因稻谷成分及储藏特性研究
稻谷子粒含有的化学成分有水、蛋白质、脂
檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱殗
*
储藏期内转Bt基因稻谷品质及抗虫性研究进展
吴学友 唐培安 宋 伟
()南京财经大学粮食储运国家工程实验室 210046
摘 要 综述了近年来国内外关于储藏期内转基因稻谷品质及抗虫性研究进展,主要涉及转基因稻谷的营养成分分析、储藏品质变化规律研究,以及对储粮害虫生长发育的影响,并就转Bt基因稻谷在仓储阶段的相关研究进行讨论,为后续研究提供理论指导。
关键词 转基因稻谷 营养成分 储粮害虫
)是世界上最重要的粮OrzasativaL. 水稻( y
食作物之一,全球一半以上的人口以稻米为主食。
[]
联合国粮农组织(FAO)提供数据显示1~3,2009年、2以碾米计)产量010年和2011年世界稻米(
肪、淀粉、纤维素、矿物质以及一定量的维生素。作为一个有生命的活体,稻谷在储藏过程中要进行一定的新陈代谢活动及物质的转化代谢。随着储藏时间以及储藏环境(温度、湿度)等因素的影响,稻谷子粒内部的化学成分在质和量上变化的累积导致稻谷品质劣变。
[]
Wu等7比较研究了3种转Cr1Ab基因稻谷及y
其对照品系的子粒大小、加工品质、外观品质以及
分别为4.55亿吨、4.66亿吨和4.80亿吨,消费量分别为4.49亿吨、4.60亿吨和4.70亿吨。我国是世界上稻谷产量最多的国家,年产量最高可达
物理化学特性,结果表明不存在显著差异,对Cr1Ab蛋白检测发现其只存在转基因稻谷颗粒中,y
但蒸煮后的米饭中并没有检测到。随后,对转、野生型“”、回克螟稻”秀水1Cr1Ab基因水稻“1y
嘉早9克螟稻”培育的转基因交亲本“35”和用“”的研究表明它们在粗蛋白、粗华池B抗虫水稻“6脂肪、自由氨基酸、总灰分和矿质元素等营养成分方面几乎没有差异。在直链淀粉含量、减消值、胶稠度以及淀粉的粘度的主要参数与对照也不存在显著差异。在蒸煮后的转基因稻谷中未检测到Cr1Aby
]]89。崔海瑞等[蛋白[对转Cr1Ab基因抗虫水稻矮秆y
转基因水稻针对的靶标害虫主要是农田害虫,例如稻纵卷叶螟等,然而在储藏期间也会对储粮害虫产生较大的影响,从而导致储粮生态系统中害虫种群发生变化,因此,研究转基因水稻对储粮害虫的影响,对转基因水稻的安全储藏具有重要意义。另外,外源基因的导入可能会导致稻谷品质的变化及储存特性的改变。本文总结了近年来国内外在此领域的研究进展,为后续研究提供理论指导。
”的理化特性和关键营养突变体与其亲本“秀水11成分进行了比较,发现最高粘度,热浆粘度和冷胶,2;1,1,粘度分别为155.900.500.939.2和193.4,表明两者淀粉的R226.3VA谱有显著差异,而在外观、碾磨品质性状、淀粉食用品质和关键营养成分上不存在显著差异。对转B克螟t基因抗虫水稻“”的淀粉食用品质和稻稻1号”与原亲本“秀水11
]10
。对转基米关键性营养成分的研究结论与之相同[
[3]
因稻谷B发ar68-1和其亲本D68的研究,Li等1
现,转基因稻谷营养成分与非转基因稻谷是一样的,
);南京财经大学科研基金项目()基金项目:国家自然科学基金项目(31000828C0936
通讯地址:南京市栖霞区文苑路3号
·4·
粮 食 储 藏 )2012(5
且各营养成分含量都在普通稻谷相同成分含量范围科丰6号”和其亲本“两内;对转基因抗虫水稻“
”的物理化学性质和结构上进行比较发现,优2186转基因稻谷具有较低的垩白率和较高的整精米率,而RVA对淀粉糊化特性测定及蒸煮米饭的质构检测
]14
。以2发现两者存在一些差异[004年和2005年收
14]
/等[配制不同转Cr1AbCr1Ac基因稻谷比例人yy
工饲料喂养印度谷螟,在30℃、75%RH培养条件下,测定其对1~3龄幼虫在72h内的急性毒力/实验表明,Bt含量2.35μgg为亚致死剂量,其
中取食含10%、30%、50%和70%转基因稻谷粉饲料72h后的印度谷螟初孵化幼虫的死亡率分别为29.30%、48.50%、54.75%和71.61%。2.2 转Bt基因稻谷对麦蛾的影响
)隶属于鳞翅麦蛾(sitotroacerealellaOlivrer g
目麦蛾科,是储粮中的主要害虫,普遍于收获前危害田间的稻谷,产卵在谷粒或者谷粒附近,幼虫钻进谷粒内部蛀食,在谷粒里度过幼虫活动期和蛹期。
对转Cr1Ac+SCK稻谷和非转基因稻谷对照y均做两种处理,一种为未去壳的稻谷,一种为去壳
13]
后的糙米,分别饲喂麦蛾,赵文娟[发现在
/获的转Cr1AbCr1Ac基因水稻汕优63及其亲本yy
]11
“”为对象,王平[汕优6从23006年1月起对该两
种稻谷进行自然条件下的储藏特性研究,发现2005年收获的稻谷,两个品种稻谷发芽势和发芽率均在储藏9个月后均开始下降,在储藏12个月后与第9个月相比,非Bt稻谷发芽势降幅达58.2%,明显高于Bt稻谷的降幅25.8%,而非Bt稻谷发芽率降幅达46.9%,明显高于Bt稻谷的降幅11.5%。脂肪酸值检测结果发现Bt稻谷脂肪酸值上升速度明显要低于非Bt稻谷,2005年收获的两种稻谷储藏12个/干基)/月后与第1个月相比上升了4.1(KOH(/,非B/干m100g)t稻谷则上升了8.3(KOHg/),而2基)/(m100g004年收获的稻谷储藏24g
个月后与储藏15个月时相比,Bt稻谷上升了4.0(/干基)/(/),非BKOHm100gt稻谷则上升了g
/干基)/(/)。而粘度检测结10.5(KOHm100gg果显示Bt稻谷与非Bt稻谷在各个测定时间点上差异不明显。
/Cr1Ac毒蛋白1.459μygg的条件下,以转基因糙
米饲喂的麦蛾的存活率、发育历期、体长和产卵量、0分别为33.60%、45.00d.3280cm和88.60、0粒,而对照组分别为71.60%、38.40d.4624cm和116.20粒,两者差异显著;以转基因稻谷饲
喂的麦蛾的存活率、发育历期、体长和产卵量分别、0为14.60%、49.80d.3424cm和85.2粒,而
、0对照组分别为65.20%、41.40d.4588cm和
[5]
用含水量112.2粒,两者差异显著。李光涛等1
14%~15%的转Bt基因抗虫稻谷“KMD1”及其
2 储藏期内转基因稻谷的抗虫性研究
2.1 转Bt基因稻谷对印度谷螟的影响
),隶印度谷螟Plodiainterunctella(Hübner p属于鳞翅目卷螟科,全世界48个国家的177种储存
]12
,是世界性的仓储害虫之一,其幼物中已见报道[
”,采用室内饲养的生物测定方对照品种“秀水11法,在28℃,75%RH条件下,麦蛾在转基因稻谷中存活率、世代周期、成虫干重、成虫体长、单,0雌产卵量和敏感系数分别为8.4%,32.1d.37,3m.94mm,32.9粒和6.47,而对照组分别为g
,0,664.1%,28.0d.92m.07mm,45.1粒和g14.83,存在显著差异,表明转Bt基因抗虫稻谷对
11]
/麦蛾表现为高抗。王平[以转Cr1AbCr1Ac基yy因水稻汕优63饲喂的麦蛾发育历期明显延长。2.3 转Bt基因稻谷对米蛾的影响
米蛾(CorcracehalonicaStainton)隶属于 yp
鳞翅目蜡螟科,主要危害稻谷、大米和多种仓储物资,一年发生2~3代,是重要储粮害虫。
16]
刘旭[以转Cr1Ac+SCK基因稻谷饲喂米y
虫喜剥蚀粮食籽粒的胚部和表皮,吐丝结网造成粮食结块变质,成虫善飞,易造成储粮的重复感染。
13]
赵文娟[对转Cr1Ac+SCK稻谷和非转基因y
稻谷对照均做两种处理,一种为未去壳的稻谷,一种为去壳后的糙米,分别饲喂印度谷螟,发现在含/有Cr1Ac毒蛋白1.459μygg的条件下,以转基因糙米饲喂的印度谷螟存活率、发育历期、体长和、0平均产卵量分别为40.8%、62.2d.5125cm和
、47.0粒,而对照组分别为75.2%、53.0d0.8752cm和88.6粒,与非转基因对照组均存在
显著差异;以转基因稻谷饲喂的印度谷螟存活率、发育历期、体长和平均产卵量分别为29.2%、
、063.4d.5156cm和49.8粒,而对照组分别为、069.2%、54.6d.9016cm和89.8粒。蒋海燕
/蛾,在Cr1Ac毒蛋白含量为1.375ygg时,对米μ蛾一龄、二龄、三龄幼虫的致死率达到100%,该转基因稻谷对米蛾表现出极高的抗性,米蛾幼虫体内毒蛋白含量随着取食转基因稻谷时间的延长而增加;米蛾幼虫取食转Cr1Ac+SCK基因稻谷24hy
第41卷 储藏期内转Bt基因稻谷品质及抗虫性研究进展
·5·
2h,其幼虫体内羧酸酯酶和乙酰胆碱酯酶的活~7
力显著高于对照,指出解毒酶和酯酶同工酶直接参与了Cr1Ac毒蛋白的代谢作用,解毒酶和酯酶同y工酶参与了毒蛋白的代谢作用,超氧化酶活力随取食时间逐渐升高。
2.4 转Bt基因稻谷对赤拟谷盗的影响
)隶赤拟谷盗(Tribolium castaneum Herbst属于鞘翅目拟步甲科,是一种世界分布的重要储粮害虫,主要危害粮食及其加工品、油料、干果、药材等,尤其是粉类受害最重,成虫臭腺分泌的物质
17]
。对受害物造成严重污染[
18]
)杨妮娜[在(27±1℃、(75±5)%RH培养
/条件下,检测赤拟谷盗在转Cr1AbCr1Ac基因yy
/条件下,检测玉米象在转Cr1AbCr1Ac基因yy
“”(/)和“”(/)稻谷汕优6明恢63SYBt3MHBt(/明恢6SYCK)和“3”(/MHCK)四种稻谷中群体生长动态发现,随着稻谷储藏期的增长,玉米象在以转Bt基因稻米为饲料的生长环境中的适应性要高于对照组,但是差异不显著。通过对玉米象的羧酸酯酶、乙酰胆碱酯酶、乙醇脱氢酶和超氧化物歧化酶活力的测定,发/现除了SYCK米粒中玉米象体内羧酸酯酶活力显/,取食B著性高于SYBt中的成虫(1.0427倍)t稻谷实验组的玉米象体内酶活力均高于对照组。和其亲本“汕优63”
3 讨论
目前研究表明,转基因稻谷与其亲本在子粒大小等外观品质方面不存在显著差异性,但是在碾磨加工特性上会存在差异。在淀粉的物理化学特性上,转基因稻谷较其亲本是否发生改变,目前研究结论不能统一,笔者认为这与亲本水稻特性及所转入的基因有关。转基因稻谷粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、灰分及矿质元素等营养成分上与其亲本比较的结果显示差异不大。此外,蒸煮后的米饭中尚未检出任何毒蛋白成分。通过监测储藏期内转基因稻谷的发芽率、发芽势和脂肪酸值等关键指标发现,转基因稻谷的品质劣变慢于普通稻谷,具有较好的储存特性。研究揭示,不同转基因稻谷品种之间营养成分和储藏品质变化并不相同,因此,对储藏期内转基因稻谷的品质变化进行系统研究,对于转基因品种的选育具有一定的指导意义。
储藏期内转Bt基因抗虫稻谷对印度谷螟、麦蛾和米蛾等鳞翅目害虫生长发育的影响显著,显示出较高的抗虫性,在存活率、发育历期、体长和平均产卵量等生物学指标上与对照组都存在差异性。而对于赤拟谷盗、玉米象等鞘翅目害虫生长发育影响与对照相比没有显著差异。笔者分析这主要与所转入的Bt基因主要为Cr1A系列有关,该类基因y所针对的目标昆虫为鳞翅目害虫。
在粮库生态系统中,转Bt基因稻谷的进入会引起鳞翅目昆虫的大量死亡,种群发展受到抑制,而鞘翅目等害虫受到影响较小,甚至因鳞翅目类昆虫种群密度降低而间接促进其种群增长,并引起粮库生态系统中优势种群的更替。因此,开展转基因稻谷对储粮昆虫种群及群落影响的研究,预测害虫及其天敌种群的动态变化,为及时掌握害虫种群信息尤为重要。
[20]
早在1985年McGauhegy就首次报道了印度
“”(/)和“”(/)稻谷汕优6明恢63SYBt3MHBt汕优6和其亲本“3”
(/明恢6SYCK)和“3”
(/MHCK)四种稻谷中连续3个世代生长动态发现,转Bt基因稻谷对赤拟谷盗的生长发育没有显著影响,转基因与非转基因品种相比较,其发育历期,羽化率,产卵率没有显著差异。通过对赤拟谷盗的羧酸酯酶、乙酰胆碱酯酶、乙醇脱氢酶和超氧/化物歧化酶活力的测定,发现除了SYCK米粒中/赤拟谷盗体内超氧化物歧化酶活力显著高于SYBt
,取食B中的成虫(1.3107倍)t稻谷实验组的赤拟谷盗体内酶活力均高于对照组。在自然储藏条件
19]
利用相同稻谷材料喂养4个连续下,蔡万伦等[
/世代赤拟谷盗实验表明,转Cr1AbCr1Ac基因yy稻谷饲喂的赤拟谷盗单雌产卵量、化蛹率、羽化率、性别比和百蛹重分别为21.8~34.8粒/雌、70%~100%、93.7%~96.6%、0.93~1.10、,对照组分别为20.2383~0.3417g0.2~25.6粒/雌、60.5%~98.0%、82.8%~94.3%、0.88~
,上述参数均无显著差1.01和0.2423~0.3423g异。以转Cr1Ac+SCK稻谷和非转基因稻谷对照y分别饲喂赤拟谷盗,发现在Cr1Ac毒蛋白1.359y/gg的条件下,赤拟谷盗的幼虫发育历期、蛹历μ
、1期和化蛹率分别为43.71d0.19d和69.9%,、9对照组分别为42.55d.42d和88.18%,也显
13]
。示无显著差异[
2.5 转Bt基因稻谷对玉米象的影响
)隶玉米象(SitohiluszeamaisMotschulsk yp属于鞘翅目象甲科,是世界性的重要储粮害虫,在中国号称储粮的头号害虫,在我国各省均有分布,耐寒耐饥能力较强。
18]
)杨妮娜[在(27±1℃、(75±5)%RH培养
·6·
粮 食 储 藏 )2012(5
谷螟在实验室条件下对Bt产生抗性。稻谷的储藏是一个长期持续的过程,在转Bt基因稻谷毒蛋白的长期胁迫下,将导致害虫种群中抗性基因及个体,的出现或增加,严重的甚至会出现“超级害虫”这是一个重要的生态安全问题,粮库害虫管理将面临新的挑战。为此对取食转基因稻谷的储粮害虫生长发育、生殖能力、后代的抗性进行研究,借助生物化学和分子生物学技术手段解析转基因稻谷对储粮害虫的作用机理,加强储粮害虫抗性管理及抗性风险预测,为转基因稻谷的安全储藏提供指导。
参 考 文 献
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STUDYADVANCEINTHEUALITYAND Q
INSECT-RESISTANCEOFBtTRANSGENICRICEDURINGSTORAGE
WuXueou TanPeianonWei Sygg
(Nationalenineerinlaboratorforfoodstoraeandtransortation, ggygp
)NaninUniversitofFinanceandEconomics10046 2jgy
Therecentadvanceontheandinsect-resistanceoftransenicricedurinstoraearoundtheualit gggqy
,,worldwasreviewedanditincludedmaornutritionalcomonentsstoraeandtheeffectoftransualit -jpgqy riceonstoredinsects.Relatedresearchoftransenicricedurinstoraewasdiscussedtoenicrainro -gggggp
videtheoreticaluidanceforthefollow-ustud. gpy
:,,Kewordstransenicricenutritionalcomonentsstoredraininsects ygpg
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