国内五星级酒店的发展研究
上传者：杜道生|上传时间：2015-04-21|密次下载
国内五星级酒店的发展研究
中文摘要
中国是目前世界上在建五星级酒店最多的国家，近年来，中国五星级酒店整
体规模实现了快速的增长，行业发展水平也取得了长足的进步，但行业整体发展
的不均衡性也日渐显现。随着社会经济发展水平、消费者需求和投资者实力的不
断提升，国家五星级酒店评价标准持续提高，各地五星级酒店在设施设备、产品
功能方面的发展进步明显。相对于五星级酒店整体在硬件方面的提升，个体酒店
在经营效益方面呈现出明显的分化特征。
鉴于五星级酒店投资大、回收期长，其经营受社会经济多方面因素影响，加
之五星级酒店在运营管理方面复杂的自身特点，使得五星级酒店的发展成为投资
者和业内普遍关注的课题。
为对五星级酒店在发展过程中呈现出的特征进行研究分析，本文从地区和管
理模式两种不同的角度，综合对国内五星级酒店在地区发展布局、经营水平、客
源市场结构、成本效益水平等方面的表现进行了调查，对收集的数据进行了比较
研究，并结合五星级酒店经营管理特点和本职工作经验，对产生差异的原因进行
了分析。
在对五星级酒店发展情况进行调查、研究和分析的过程中，本人发现国内五
星级酒店的发展在地区上正逐步呈现出“中心辐射、热点西移”的趋势；在酒店经
营管理实务方面，酒店信息化的特征愈加明显，并加剧了对酒店经营效益的分化。
文中结合近年来五星级酒店发展的实际案例，对这两项特征、及其影响进行了详
细的分析、论证。
通过对国内五星级酒店发展的研究，本文旨在为五星级酒店投资者和经营者
在投资区域选择和经营管理决策方面，提供更有价值的参考。
关键词：五星级酒店经营客源结构成本利润发展趋势
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