不是所有奶牛都一样
80%的妈妈会关注奶粉的奶源所属国家。但只了解奶源地是不够的。奶源品质与奶牛有关,判断好奶源要从奶牛的身体特征、种类遗传、地域环境三方面综合分析。
不是所有奶牛都一样 带你长知识啦
笔者曾做调研，80%的妈妈会关注奶粉的奶源所属国家。但只了解奶源地是不够的。奶源品质与奶牛有关，判断好奶源要从奶牛的身体特征、种类遗传、地域环境三方面综合分析。
? 外观也可鉴别奶牛的品质
体型：体格强壮，体形呈三角形，后躯发达，外貌清秀，毛短，皮薄且富于弹性。 乳房：乳房是奶牛产奶的重要器官。高产奶牛的乳房体积大且结构匀称.与身体附着好，大而不下垂，乳房弹性较好，挤奶前后体积变化大，挤奶前乳房充盈，挤奶后变得柔软，并形成许多皱纹。 牛蹄：蹄部购牛时要仔细观察牛的步态和蹄型，蹄型异常的牛常有肢蹄病。对于圈舍饲养的奶牛，肢蹄病很易发生，会直接影响奶牛的产奶性能和使用期限。
眼睛：精神状态和食欲健康的奶牛一般眼睛明亮有神，食欲良好.皮毛光亮，身体发育良好，步态轻盈。
当然，好牛奶并不是只取决于奶牛本身，不同地域的奶牛也有区别。下面我将带你认识澳洲、新西兰、欧洲这三地奶牛的区别；
? 奶牛品种好，基因优秀，产奶质量更高
欧洲法国诺曼底牛是乳肉兼备品种，其肉质可与日本和牛媲美，产奶量不高，但其乳脂和蛋白较高，是乳酪的优质奶源，非常温顺，容易饲养。澳洲和新西兰则引进荷斯坦牛，其原产于荷兰，风土驯化能力极强，产奶量是世界之冠。但是产奶量高的话，牛奶的乳脂率就会降低，不利于人体消化吸收。因此，澳洲将荷斯坦牛经过驯化和系统选育，形成澳洲特征优种奶牛，既维持高产奶量，又提高乳脂率。
? “一方水土养一方牛”
80%的妈妈会关注奶粉的奶源所属国家。但只了解奶源地是不够的。奶源品质与奶牛有关,判断好奶源要从奶牛的身体特征、种类遗传、地域环境三方面综合分析。
法国自然环境优美，但受到欧洲口蹄疫和疯牛病影响，奶牛健康状况不稳定。 新西兰有岛国优势，资源丰富，适合奶牛生长。澳洲水源纯净，牧草丰美，并远离欧美疫区，是优质的绿色奶源基地。
澳洲维多利亚牧场，因天然纯净生态环境和优种奶牛，是多家本土乳企重要奶源，如澳洲Mica米加，S-26，karicare等几个品牌就拥有此地纯净高品质奶源，具备成为好奶粉的先天优势。
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