鲍鱼的人工养殖技术

蕴木与缠诒

《水产养殖）２０ｌｏ年第６期

鲍鱼的人工养殖技术

顾玲

（赣榆县渔业技术指导站。江苏赣榆２２２１００）

ｌ

鲍的生活习性

鲍鱼对生活海域的环境要求为水质清澈，潮流

通畅，海水的盐度常年保持在３以上，海底为岩礁底质，并且有较丰富的大型饵料藻类等，如褐藻、绿

藻和红藻等，鲍有定居的习性，在饵料丰富的岩礁

带，一般不会出现大的移动。鲍是雌雄异体，性成熟

时，雄鲍性腺为奶黄色，雌鲍为浓绿色。皱纹盘鲍的

繁殖适温为２０℃左右，杂色鲍开始繁殖的水温为

２５℃。繁殖时，雌雄鲍将卵与精子排入水中，卵在海

水中受精发育。在海水比重１．２２，水温为２２．５℃的

条件下，从受精开始到出现第一呼吸孔形成稚鲍、

一般为４５ｄ。经过大约一年的生长，壳长达到２～３

ｅｍ时，即成为可供养殖及增殖用的鲍苗。２鲍鱼的苗种生产２．１亲鲍选择’

亲鲍应选择软体部肥满、活力强，无损伤的３—４龄个体，对于皱纹盘鲍其壳长最好在８ｅｍ左右，杂色鲍及九孔鲍最好在６～７ｅｍ左右，个体过大，有可能偏老龄化，个体过小，产卵量少，卵的质量有时也２．２催产

２．２．１变温刺激法将鲍按２：ｌ～３：１的雌雄比置于盛有过滤海水的孵化箱内，用７０℃左右的海

水缓缓加入，使水温提高２。３℃，约２０ｍｉｎ后，再同时进行充氧搅拌，只要性腺成熟度好，经变温刺

ｈ后，更会出现了批量排放。

ｍｉｎ后ｍｉｎ后要陆续洗卵３～５次以上，每ｍｉｎ，受精卵经洗卵后可移到孵化池

内进行孵化，孵化密度为每毫升海水中ｌｏ。５０个。

口

２．２．４幼体培育幼体的密度为每升水中５０～３００只。浮游阶段的幼体可投放单胞藻，进入匍匐期后需投放附有饵料的饵料板供其摄食。

２．２．５匍匐幼体培育注意水质、投饵和充气，到第一呼吸孑Ｌ出现时，可投喂一些大型海藻如浒苔

等，若饵料处理不好会引起大量死亡。

３

鲍的养成

３．１海上筏式养殖

养殖器以多层式养鲍笼较好，多层式养鲍笼直

径４５～５０ｃｍ，高１００～２００ｃｍ，４～１０层塑料盘ｆｆｌ铁棍

及塑料套管联成一体，层间距２０～３０ｃｍ，外包有带

拉链的网衣。投饵、管理、更换网衣等均很方便，饵料以海带等海藻为主。３．２海底沉箱式养殖

养殖器材为２．０

ｒｅｘ２．０ｍｘＯ．８

ｍ钢骨架大型网

箱，下沉于海底进行养殖，也有的用上侧及两端口，中间带若干交错排列的横隔板，开口部分有带拉链

的网衣的水泥槽，下沉于海底进行养殖，饵料以投喂海带等海藻为主。这种养殖方法鲍的栖息环境比筏式养殖稳定，生长效果也好，但投饵、管理难度比较大。

３．３海边围池式养殖

在潮间带选择条件适宜的地方，嗣堤建池、池

内放置石块，水泥板，瓦片等作鲍的附着隐蔽物，向

海一侧的池壁上部留有若干个通水口，作为张落潮

时池内与外海水的交换通道。落潮后应使池内海水保持ｌｍ左右的水深，饵料以海藻为主。３．４陆上人工养殖

３．４．１

多层式水槽养殖采用多层式长条形浅水

槽，并与网筛，附着板等器材配套使用。水槽宽０．５．

Ｏ．７ｍ，深０．３。０．４ｍ，长度一般在ｌ～１０ｍ间，层间距０．５

ｍ左右，饵料有的以海藻为主，有的以配合饵料

为主，养殖密度３—５ｃｍ鲍２００个／ｍ２，大于６０ｃｍ鲍１００。１５０个｜心ｏ

３．４．２池内塑料箱养殖４０ｍ２，深１．０～１．２ｍ的水泥池，塑料箱为长３９ｃｍ，宽３０ｃｍ，高１２ｅｍ的专用养殖鲍箱，每５～７个箱上下叠为一叠并加以捆绑，

难以保证。输入低温海水，使水温比原来水温低２～３℃，与此激后，都町获得良好的催产效果。

２．２．２干露和流水混合刺激法将亲鲍放于催产箱内，保持箱内海水循环流动，亲鲍受到干露和水

流等变化刺激，ｌ～２２．２．３受精鲍人工育苗时，精卵排放后要分收集，再进行人工受精。受精应在精卵排出体外后尽早进行，每毫升海水中，卵的密度最好不超过１００

个，精子密度为１０万～３０万个／ｍＬ。受精３．５要陆续洗卵３～５次间隔３０～６０

《水产养殖）２０１０年第６期

丝木与经劈

◇＠；＜黟：霉“簿；＠；＜帚＠◇◇

施均颜

（福鼎市水产技术推广站，福建福鼎３５５２００）

大弹涂鱼分类上属鲈形目，弹涂鱼科、大弹涂鱼属，俗称弹跳、花跳鱼、跳跳鱼，为暖水广温广盐

性两栖小型鱼类，在我国主要分布于江、浙、闽、粤、

度１．８ｍ左右，防止鸟类啄食大弹涂鱼。

２放养前的准备

２．１消毒清塘

清除杂物，修整池塘。在放苗前３０ｄ左右，每

６６７

桂及台湾等沿海省份。大弹涂鱼常以活鱼出售，肉

味鲜美、营养丰富，和酒炖服可治耳鸣、头晕、盗汗、

ｍ２施生石灰１００～１５０ｋｇ或漂白粉２０～３０

ｋｇ。

肾虚，具有滋补强身的功效，深受广大消费者欢迎。

然而近年来沿海滩涂资源受到不同程度的同垦开

注意生石灰不能与漂白粉混用。养殖１年后的旧塘要先排干水并翻整塘底１０～２０ｃｍ，曝晒一段时间，再进行消毒。

２．２培养底栖硅藻

施肥种类、数量，视池塘的肥瘦状况，一般施米糠（２０—４０

ｋｇ／６６７

发导致天然资源受到衰退，供不应求，价格极高，国内每公斤高达１００。１８０元。为了更好地推广大弹涂鱼养殖，笔者就其健康养殖技术简单介绍如下，供

养殖者参考。

１

ｍ２）或经过发酵后的有机肥（１００～

养殖池塘

养殖池四周无污染源，交通便捷。有海、淡水来

２００ｋｇ／６６７ｍ２），为加强底栖硅藻培育效果，也可泼

１．１地址选择

洒水玻璃（含硅酸钠２７％）３０ｘｌＯ－６和三氯化铁３×

１０巧，然后进水５～ｌＯｃｍ进行培养（用８０目筛绢制成“袖袋”套在进水管上进行过滤）。施肥时，应均匀地泼撒在池底，当池底表层形成一层黄褐色的藻床

时既可放养鱼苗。

源，水质符合国家渔业水质标准和水产养殖水质标准的规定。底质为泥质或泥沙质黏土性结构。符合

上述条件的滩涂、盐碱地等均可改造成大弹涂鱼养

殖池。

１．２建设情况

每口池塘面积一般为２ｘ６６７

ｍ２。４ｘ６６７

３苗种的放养

３．１苗种质量

ｍ２，池

个体规格整齐，体质健壮，无病、无伤、无畸形，眼、各鳍和鳞片完整，体表色泽鲜明，用手在鱼苗上方摆动可见苗种反应敏捷。３．２放养情况

全长ｌ一２ｃｍ小规格幼苗，１０

６６７６６７

０００～１２

底平坦，便于施肥培养底栖硅藻、摄食及捕捞操作

等。池塘设置进、排水闸门各一座，池底略向闸门排水口倾斜。池塘内挖十字或田字沟，沟深为２０～４０

ｃｍ，沟宽ｌｍ左右，连接闸门，池塘堤高约２０～４０

０００尾／

ｃｍ，坚同不漏水，池塘四周设一道高约８０ｃｍ的拦围网，防止大弹涂鱼外逃及敌害生物侵入。池塘上

方以网目为１０ｃｍ的尼龙网遮盖，网衣距离池底高

ｍ２，全长３－４ｃｍ中规格苗种，６０００～８０００尾／

ｍ２；全长５ｃｍ以上的大规格鱼苗，４

０００—６０００

尾／６６７ｍ２为宜。放苗时间，低温季节选择在晴好天

各拥立放于池中并排列成排，各排间留有操作通道，日给水量不少于培育水体的３－６倍，２４ｈ连续

通气，饵料为鲜海带或干海带。

容易造成损伤。大量采收养殖鲍时可用３％．４％的酒精等方法来剥离，少量采收或采捕自然鲍时则必

须乘其活动时迅速采取。

４鲍的采收

．

鲍的采收规格皱纹盘鲍大多按养殖鲍５．５。７ｃｍ，自然鲍７ｃｍ以上，杂色鲍养殖鲍５—７ｃｍ，自然

鲍６ｃｍ以上。

（收稿日期：２０１０－０３—１６）

由于鲍的吸附力很强，充分吸附时很难取下也

田