健康生态养殖：标本兼治的绿色革命

上传者：李瑛
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上传时间：2015-04-22
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健康生态养殖：标本兼治的绿色革命

当前，我国的水产养殖业面临着能否健康发展和如何健康发展的严峻课题，其核心在于怎样尽快解决好量多质次的矛盾，如何做到水产养殖面积、产量的不断扩大与水产品质量提高的统一。实行健康生态养殖，进行水产养殖的绿色革命，是解决上述矛盾，保证水产养殖业健康发展的最佳途径。

养殖业面临严重危机

自改革开放以来，我国的水产养殖业有了突飞猛进的发展。目前，我国水产品总产量已占世界水产品总量的1/3，是名副其实的水产品生产超级大国。但是，我国水产品出口额仅占世界水产品出口贸易总额的

6.3％，与水产品超级大国的地位极不相称。

从近年市场要求变化的情况看，问题更为严重。在国际上，我国水产品的出口通道，受到绿色壁垒的层层阻隔。今年1月，我国水产品最大也是最主要的欧洲市场———欧盟对我国下了“封杀令”，美国、日本、加拿大等西方国家对从我国进口水产品的质量检验也越来越苛刻。在国内，人们对水产品的消费也越来越重视从环保、健康的角度进行选择。

值得提出的是，面对国际、国内两大市场如此严峻的形势，我国低水平的水产养殖却在急剧膨胀。难怪有的专家惊呼，照此发展下去，终有一天，虾价比不上萝卜价，水产养殖业将面临全面崩溃的危险。

健康生态养殖是唯一选择

近10年来，健康养殖成了水产养殖业关注的关键，各种鱼、虾、蟹、鳖的病害防治成了水产养殖业及相关科研部门研究和探索的重点。然而实践表明，水产品的各种疾病流传并没有得到根本控制。不仅如此，由于大量滥施药物，导致水产品体内有害物质残留增加，养殖水体严重污染，引发疾病流传频发的恶性循环。

近几年来，微生物制剂在水产养殖中的成功使用，使健康养殖发生了革命性的转变。它们能够消除养殖水体中的氨氮、COD和各种有机物，起到净水、养水、调节养殖水体中的微生态平衡的作用，使健康养殖不仅成为可能和现实，而且上升到一个更新的高度———这就是在水产养殖中具有革命意义的健康生态养殖。

事实说明，水产品养殖过程中病害的发生，并不完全在于水产品本身是否带有病菌、病毒，而是由于其生活环境———养殖水体受到污染，生态平衡遭到破坏，水产品抗病害能力下降。因此，始终保持养殖水体适应水产品生长的生态环境，才是水产养殖的根本和基础。这就是健康生态养殖新理念、新模式的精髓。今天这已不仅仅是一种理想，而是已

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