魔芋防病药袋应用试验研究

魔芋防病药袋应用试验研究

崔鸣赵兴喜

２０世纪９０年代中期以来，针对我国魔芋生产中软腐病和白绢病逐年加重，严重影响魔芋生产的发展和产业化开发等问题，我们率先开展了魔芋软腐病和白绢病发生规律、防治药剂筛选和综合防治等技术攻关，取得了突破性的进展，完成的“魔芋软腐病和白绢病综合防治技术研究”获陕西省政府科学技术二等奖。在全面开展魔芋病害综合防治技术研究的基础上，我们针对种芋带菌为大田软腐病发生的主要原因，从种芋防病技术研究入手，通过反复摸索，在国内率先研究开发出魔芋病害防治药袋，开展了魔芋套药袋栽培防治软腐病和增产效果研究。

每处理重复３次，随机区组排列，小区面积５．３ｍ２，每处理播种２７窝，选择的种芋大小基本一致，平均单个种芋重１５０ｇ。每小区施有机肥１２ｋｇ、硝酸磷肥ｌ

ｋｇ。

４月２０日最后一次播种后，在小区四周播四季豆，搭

架遮荫。整个生育期未进行药剂防治，以观察药袋的防治效果。

１．３

防病药袋的制作和使用

选择防病效果好，理化性状相对稳定的高效低毒

杀菌剂，经过稀释后，加入一定的微量元素和凝固剂，制成营养药液。用机械将药液均匀涂抹在包装纸上，根据魔芋种芋的大小，制成３种不同规格的防病药袋。也可将药物按照一定比例直接掺入纸浆中制成药纸，然后制袋，效果更好。在贮藏或播种前，将种芋晾晒失水后，并逐个装入药袋内，每袋只装１个球茎，然后封口即可。

１．４调查方法

１材料与方法

１．１试验地点

在陕西岚皋县城关镇水田村李德奎承包的砂壤土旱平地开展试验。１．２试验处理

试验设４个处理，Ａ、１月２３日套药袋播种；Ｂ、２月１５日套药袋播种；Ｃ、３月１５日套药袋播种；Ｄ、４月２０日套药袋播种；Ｅ、即ＣＫ，３月１５日不套药袋播种。

种芋出苗后，从６月１０日起，每隔１０—２０天调查１次发病情况，统计发病株数，计算病株率和相对防治效果。

结合试验，先后在陕西、湖北、重庆、四川和贵州５省市的８县区魔芋产区进行魔芋防病药袋大田应用

基金项目：安康学院基金项目，２００５ＡＺＸ０１７

崔鸣，安康学院，陕西安康市陵园路１４号魔芋研究中心，

７２５０００．电话：０９１５—３２３３４８９，１５３１９８０２５２５，

试验示范，并开展防效和增产效果调查。

２结果与分析

２．１

出苗

Ｅ—ｍａｉｌ：ａｋｃｕｉｍ＠１６３．ｅｏｍ

赵兴喜，秦巴魔芋研究开发中心

收稿日期：２００７—０２—１６

由表ｌ可见，处理Ａ，４月２７日齐苗，出苗率为９８．７８％；处理Ｂ，５月３日齐苗，出苗率为１００％；其他

能发生危害的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生，并通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率，确保食品在生产、加工、制造、准备和食用等过程中的质量和安全，同时这也是现代食品加工业提高质量和安全所必须采用的发展体系。

参考文献

【１】孙伟业，丁宝莲，虞冠军，等．半加工切割蔬菜的生理和品

质保持研究【Ｊ】．上海农业学报，１９９９，１５（３）：７３－７６【２】Ｄａｖｉｄ

Ａ．Ｂａｋｅｒ．ＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｍｏｄｅｌｉｎｇｉｎＨＡＣＣＰｐｌａｎ

ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ．ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ

ＪｏｕｒｎａｌｏｆＦｏｏｄＭｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ，

１９９５（２５）：２５１－２６１

［３】申广荣，黄丹枫．基于ＨＡＣＣＰ的出口蔬菜安全生产智能

决策支持系统研究［Ｊ］．农业网络信息，２００５（１１）：１８—２０

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－心墨竺兰墨！！！！！兰竺！！！竺型！竺竺∑！！！！兰竺

表１魔芋不同播种期出苗情况

表２魔芋套药袋播种不同时期软腐病病株率％

３个处理均在５月５日齐苗，出苗率均为１００％。处理Ｂ较处理Ｄ早播６０天，齐苗期只提前２天，差异不明显。处理Ａ较处理Ｂ和处理Ｃ分别早播２３天和５１天，齐苗期分别提前６天和８天，但处理Ａ播种后有烂芋现象发生，安全系数较低，不宜推广应用。魔芋套药袋播种应在２月中旬以后播种为宜（见表１）。为了延长药袋的有效防治时间，生产上可适当推迟播种。２．２软腐病发生

①不同播期套药袋处理与ＣＫ比较由表２可

知，６月１０日，ＣＫ的病株率３．６６％，套药袋的仅处理Ａ刚开始发病；７月１０日，所有处理均出现病株，ＣＫ的病株率最高，达１５．８５％；到８月２０日，ＣＫ的病株率达４５．１２％，套药袋４个处理的平均病株率２５．７１％，较ＣＫ降低４３．０２％，降低幅度在２８．８６％一５４．０６％。魔芋生育期间，ＣＫ的病株率均高于套药袋的各处理。

②同一播期套药袋处理与ＣＫ比较由表１可

知，处理Ｃ和ＣＫ均为３月１５日播种，５月５日齐苗。由表２可知，处理Ｃ从６月２０日至８月２０日的５次调查中，病株率分别为２．４４％，４．８８％，８．５４％，１２．２０％，２４．３９％，较ＣＫ的相对防治效果分别为６０％，６９．２１％，６３．１４％，６５．５１％和４５．９４％。结果表明，随着魔芋的生长发育，出苗６６天后，药袋的药效逐渐降低，防治效果有所下降。

③套药袋各处理间比较６月１０日，处理Ａ开始

发病，病株率１．２３％，处理Ｂ—Ｄ均未发病；６月２０日，处理Ｂ、Ｃ开始发病。从各时段的测定看，均以处理Ａ

一３８一

的病株率高；到８月２０日，处理Ａ病株率３２．１０％，较处理Ｂ、Ｃ和Ｄ分别高出２５．３４％，３１．６ｌ％和５４．８５％。随着播种时间的推迟，发病时间相对推迟，病株率下降，４月２０日播种的病株率最低。２．３大田试验示范

在开展试验的同时，近年来我们先后在陕西岚皋县、紫阳县、汉滨区和镇坪县，湖北竹溪县、重庆成口县、四川江油市和贵阳市青镇区等地进行魔芋防病药

袋大田应用试验示范，尤其是岚皋县政府扶持农户应用防病药袋，套药袋栽培示范面积为６８６．７ｈｍ２。从出苗看，应用魔芋防病药袋技术的大田，出苗较未套袋的提早２～３天，平均出苗率达９８．７６％，较对照高出５％以上。而且，出苗时间较为一致，植株生长整齐。据对岚皋县６乡镇１３村的６０户进行了魔芋套药袋栽培的防治效果调查，套药袋栽培病株率在０～１０．３１％，平均为３．５５％；ＣＫ病株率３．５％－２０％，平均为９．４１％，套药袋栽培较ＣＫ平均病株率减轻６２．２７％。结果表明魔

芋套药袋栽培可有效杀灭病原菌，减轻病害发生程度。各地示范结果表明，使用防病药袋后，６６７ｍ２可减少防治费用１０元，增产鲜芋１２５ｋｇ，增值２００元，新增纯收益１３５元，新增投资的投入产出比为１：２．８１。

３小结

①魔芋套药袋播种以３月中旬至４月中旬为宜，

由于秦巴山区早春寒严重，早播易受冻害而损伤生长点。在适宜播期，魔芋球茎套药袋播种与直播出苗期和出苗率差异不大。

②魔芋未套药袋直播的发病早，而且在魔芋生育期间，病株率均高于套药袋的各处理。８月下旬，套药袋各处理较直播病株率降低１３．０２～２４．３９个百分点。同一播期随着魔芋的生长发育，药袋的防治效果有所下降。套药袋各处理间，随着播期的推迟，发病时间相对推迟，防效提高。

③大田示范套药袋栽培出苗较ＣＫ提早２—３天，

平均出苗率较对照高出５％以上；相对防效６２．２７％，略高于试验；平均增产效果在１０％左右。

④魔芋软腐病是一种细菌性病害，对生产影响很

大。采用防病药袋可杀灭种芋携带病菌，利于安全调防病药袋为一种群众易于掌握和接受的“傻瓜”型技中国魔芋协会已推荐各魔芋产区扩大示范应用。

运和贮藏，药效期较长，也避免了种芋之间相互侵染。术，方法简单，使用方便，科学合理，效果较好。目前，