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鲵鱼室内越冬及生长观察

谢立峰

ｆ舟山市水产研究所，浙江省舟山市

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摘要：２００２年１２月２０日至２００３年４月８日对１０万尾鲵鱼进行室内越冬试验，取得了良好的效果，越冬成活率为

８６．６％，试验还表明鲵鱼幼鱼在１４．５℃以下摄食开始减少，到１３．２＇Ｅ摄食率仅为１８．２％。

关健词：

鲵鱼；越冬；成活率；摄食率

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鲵鱼Ｍｉｉｃｈｔｈｙｓｍｉｉｕｙ（Ｂａｓｉｌｅｗｓｋｙ）属石首鱼科、鲵鱼属。主要分布在热带和亚热带沿海，在中国主要分布在福建、广东和浙江等省份。该养殖品种具有生长快、抗病力和对环境的适应力强等优点，因此，近年来在中国发展速度较快。由于鲵鱼繁殖期在１０月份左右，其幼鱼在自然水温中越冬成活率较低，鱼体生长缓慢，不利于第二年的养殖。因此越冬成为鲵鱼养殖的瓶颈问题，为突破这一难关，笔者进行了鲵鱼室内越冬试验，并取得了良好的成

果。

１１．１

等补充营养，根据不同时期鱼体口径的大小，自制成颗粒状的饵料。每天投喂时间控制在６ｈ以内，每隔１５ｍｉｎ投喂一次。投喂的量为鱼体重量的５％～

６％。

１．４

越冬水温

鲵鱼属温水性鱼类，幼鱼开始越冬时对温度要

求较高，越冬水温控制在１５．５。Ｃ～１６．２。Ｃ之间；２月中旬随着鱼体的增大，抵抗能力的加强，越冬水温可以适当下降，控制在１５．０℃～１５．５。Ｃ之间；３月上旬随着自然海区水温的升高，鱼体病害增加，为防御疾病，控制越冬水泥池的生物量，将温度下降到１４．４℃～１５．０℃之问。

１．５

材料与方法试验时间及条件

越冬时间为２００２年１２月２０日至２００３年４月

水质的控制

越冬时候，由于室内水温较高，每天换水量在

８日，试验是在舟山市水产研究所岙山海水育苗基地进行的。鲵鱼幼鱼是人工培育而得。室内越冬的水泥池为４ｍ×８ｍ×１．４ｍ，实际注水１．２ｍ，每个水泥池放置１２个气石，用鼓风机充气。１．２试验鱼苗

越冬开始时（２００２年１２月２０日），幼苗日龄７９日，平均全长４．８ｅｒａ，平均体重０．９２９，总计１０万

尾左右，鱼苗均匀放在３个水泥池，平均每ｍ，５７０尾。

】．３越冬饵料

由于试验用鱼为人工培育所得，减少了饵料驯化的过程。采用鳗鲡（仔鳗）饲料，适当添加维生素

７０％左右，每天吸污。根据水质的变化情况，调整倒池的时间，根据本次试验的经验，一般每隔１０ｄ倒一次池。随着鱼体生长，考虑到单位水体中的生物量，在２００３年２月２３日，将幼鱼平均放养在５个水泥池。

２２．１

结果

越冬生长观察

越冬开始时，幼鱼平均全长４．８０ｃｍ，平均体重

０．９２９；每隔１５ｄ测定鱼体的平均全长和平均体重，至越冬结束时，鱼体平均全长，平均体重。具体数据如表１。

收稿日期：２００３—１０—２２

第２期

：———————————————————————————————————————————一

一９

?养殖技术?

谢立峰等鲵鱼室内越冬及生长观察

表１鲵鱼越冬生长情况

日期

～ｕ５．６０１．２Ｕ２２．２０：０１／５２／２１０

‘～一：丽一…一一一一＿芝矿——０．８０

６．１２６．７８７．７３８．２３８．９０

】．７６２．１８２．７４

３．２２

平均全长（ｃ佣）平均体蘑（ｇ）

全长士胃长【ｃｍＪ—ｊ！里里墨』旦Ｌ～

Ｉ／５～】／２０１／２０～２／５２／５～２／２０２／２０～３／５

３／５～３／２０

０．５８０．６６０．９５０．５００．６７

０?５６０．４２０?５６０．４８

０?６４

３．８６

２．２

越冬水温的确定

笔者对水温与鲵鱼摄食之间的关系进行了试

饵料中定期添加了预防肠胃疾病的药物，并随着幼鱼的生长情况调节药物的用量及品种。在３月份，随着自然海区温度的上升，致病因子也不断增多，所以我们在水体中用了一定量的抗生素，以预防鱼病。总体而言，本次越冬对鱼病的预防还是得到了明显的效果，基本没有发生鱼病。３．２投喂方式

鲵鱼有两种摄食方式：一、饵料在下沉过程中主动摄取；二、在饵料沉到水泥池底后再摄取。根据观察，在水温高时主要是主动摄取，而且摄食的鱼体相对较大；沉入水体中的饵料只是作为一种补充的摄食方式。由于越冬鲵鱼个体大小有差异，为使所有的鱼都能摄取到饵料，采取了间断性的投喂方式，即每隔１５ｍｉｎ投喂一次。总的效果还可以，但仍有１３．４％的死亡率。如何提高投喂效果，有待进一步研究。

验，发现幼鱼在１４．５。Ｃ以上摄食正常，在１３．７℃时摄食率为８５％，在１３．２℃时，摄食率仅为１８．２％。说明在１３．５。Ｃ左右，是鲵鱼摄食的临界温度。考虑到第二年的养殖，本次越冬试验温度控制在１５．５℃左右，既保证了鱼体的正常生长，又适当的控制越冬成本。

２．３

越冬水质参数

本次越冬海水盐度基本恒定在２４‰，ｐＨ值控

制在７．３～８．３之间，溶氧量在６ｍｇ／Ｌ以上，ＮＨ４＋浓度控制在０．５ｍｇ／Ｌ以下，ＮＯ：一的浓度控制在

０．９ｍｇ／Ｌ以下。

３

讨论

病害的控制

越冬期间，由于水泥池内单位水体中生物量较

３．１

高，容易导致病害的发生。本次越冬期间，在投喂的

（上接第４６页）越南的劳动力相对较便宜，虾类产品的成本也不断降低，因此对美国的反倾销诉讼感到气愤，并接受了早些时候美国对其鲶鱼出口征收６４％关税的教训，立誓要与美国反倾销诉讼斗争到底，并准备投人１５０万美元打官司。４、巴西虾生产者联盟寻求免税。巴西虾生产者联盟正寻求当地和国际支持，已开始与相关机构和部门包括律师事务所磋商制订保护战略，他们称巴西养殖虾不是通过任何补贴或税收减免获利，因此应从美国反倾销行动计划中排除。５、孟加拉国反对美国诉讼。该国尽管未被美国列入反倾销调查范围，也表示反对美国进行反倾销调查。

美国所采取的行动，无疑将给生产国和消费国双方都带来毁灭性的影响。许多人认为，最终的受害者将不仅仅是虾生产国的虾农，也包括美国的消费者，特别是海产品批发商，因为消费者不得不高价购买他们喜爱的海产品，批发商会受到失业和海产品贸易业务关闭所造成的大笔金钱损失。美国虾界的行为已经间接地将许多生产国联合起来，许多人认为这是一件好事。不少虾生产国认为，重要的不是在美国市场竞争，而是必须结成联盟，以便把握价格。但这到底是解决问题还是制造新的问题？所有虾界人士唯有采取协调、谨慎和理性的态度才有助于问题的解决。