沉浸的味道
每年除夕,饺子是必吃的食品。无论在外工作、学习,还是什么,人们都要赶回家里团聚。一家人一起包饺子,吃饺子,在轻松的节日气氛中,其乐融融—这就是家的味道,
沉浸的味道
六.7班 周 子 琪
好香!好香!
让我永远沉浸的味道。
好美!好美!
让我难以忘怀的漂亮。
好吃!好吃!
让我刻苦铭记的香甜。
好辣!好辣!
让我爽口的气味飘满它乡。
好烫!好烫!
让我不得不小口的品尝它。
好麻!好麻!
让我不得不妙不可言的赞美它。
它是家乡的特产小吃。
它是我对家乡美食的怀念。
它是家乡的特色。
我爱它,也更爱家乡。
它就是——麻婆豆腐。
如果到四川一定要品尝四川风味小吃。走过路过、可千万不要错过哦!
麻婆豆腐的制作方法很简单:
准备材料:豆腐、郫县豆瓣、油、老姜、卒磨小米辣。
步骤:(1)把豆腐切成小块(记住豆腐不要嫩腐),然后去掉豆腐皮。
(2)把锅烧热,放一些水,水要把豆腐淹过。
(3)放入切好的豆腐在锅里煮5—6分钟后,把豆腐捞起来。(把豆腐煮,这
样可以有效的去除石膏味)。
(4)把老姜、小米辣切好,再用一碗水放入小粉搅拌均匀,葱。
(5)把锅烧热,倒下适当的油后,放入老姜、郫县豆瓣,翻炒1—2分钟后,
在放入酱油少许和新鲜的卒磨小米辣。
(6)倒入适当的水,然后放入适当的盐,把豆腐放入锅煮6—7分钟。再加入
准备好的小粉。
(7)最后加入味精,花椒粉、小葱放入锅里,轻轻地搅拌,一碗色香味俱全
的麻婆豆腐便做好了。
吃麻婆豆腐的时候,可要慢慢品尝哦!心急吃不了热豆腐!
曾经记得有那一碗麻婆豆腐,香气扑鼻,色泽鲜艳,让我啧啧赞叹“此物只应
天上有,人间难得几回尝。”这就是家乡的味道!
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