黑老婆餐饮公司起源

上传者：宋元力
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上传时间：2015-05-04
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黑老婆餐饮公司起源

企业简介

黑老婆餐饮公司起源

黑老婆” 是有国家工商行政管理总局商标局注册的中华名吃（注册号1943420），郑州市黑老婆餐饮管理咨询有限公司是专业从事“黑老婆”系列名吃和“黑老婆”品牌连锁经营的餐饮管理咨询公司。 “黑老婆”品牌是由宫桂花老人在上世纪80年代初以祖传秘方煮制的一种夜市名吃。起源于郑州市凤凰影剧院附近的小树林地摊，因选料考究，经磨洗冲刷等多道工序，佐以30余种名贵香料，秘制而成。麻辣鲜香，味厚透骨，食之口齿留香，三日不绝，很快风靡郑州。上至政府官员，下至广大市民，还有外国友人，皆慕名前来品尝，食者如云。因生意火爆，一时仿冒者众多，为维护自身及顾客利益，宫桂花老人不顾年迈，亲自接待顾客，因其生性开朗，诚信待客，深受顾客爱戴，加之皮肤较黑，客人便把这一名吃尊称为“黑老婆”。九十年代初，老人年迈，为使这一名吃发扬光大，便把秘方及加工技艺悉数传授与了为人诚肯、情趣高尚的女儿爱香。爱香夫妇为完成老人心愿，使这一名吃发扬光大，不断创新，精心经营，并不惜代价，历经十几年呕心沥血，终使“黑老婆”这一名吃成为国家餐饮著名商标，使这一民族品牌得到了保护。

在“黑老婆”商标得以保护之后，总结了多年经营经验，融入现代化的管理元素，充实了“黑老婆”文化内涵，使“黑老婆”这一名吃得到了发扬光大，成为了中原排挡美食的一面旗帜。因此，在练好内功的基础上，在经营行销方面寻求创新，一方面自营连锁，一方面开展全国特许连锁，并在省内外已有了21家特许连锁店，使“黑老婆”这一老

企业简介

百姓吃出来的民族品牌走上了健康发展的道路。

黑老婆经营30余年来，从地摊做起，一路摸爬滚打。斗传星移，岁月流逝，终使黑老婆成为郑州家喻户晓，妇孺皆知的名吃品牌。黑老婆曾经彷徨，曾经失败，曾经辉煌；有着失败的痛苦和教训，也有着成功的喜悦和经验，不论失败坎坷，也不论成功辉煌，都是黑老婆受用不尽的宝贵财富。

位卑人品正，脸黑手艺绝，黑老婆将继续秉承家传绝技，兼收并蓄，广交朋友，继写黑老婆美食传奇。

企业使命：建一流队伍，造一流品牌，创一流效益，不误人子弟。企业宗旨：创造和留住每一位客人，把每一位员工塑造成有用之才

企业精神：诚实诚信诚恳诚笃

经营总纲：诚信，走公司私家招牌菜，创公司特色服务，打造公司文化底蕴的环境文化，组建公司核心团队。经营理念：打造特色，塑造品牌，营造满意，创造感动经营指导方针：顾客利益最大化，员工利益最大化。

服务准则：一步到位，到我为止，宁可自己麻烦十分，不让客人不便一时，让客人感动是服务的最高准则，客人的需求是服务最高命令。