2014年酒店餐饮实习周记
上传者：黄磊光|上传时间：2015-05-05|密次下载
2014年酒店餐饮实习周记
2014 年酒店餐饮实习周记
以下是本人为大家整理的关于 2014 年酒店餐饮实习周记，希
望大家能够喜欢！
在酒店实习的这个星期感觉过得很快,我和.....被派遣到离点
心房比较近的副传菜间负责传点心。点心房是一个很有趣的地方，里
面的师傅们也很友好。几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐
厅吃点心，我们几个人都配合得很好，也很团结，师傅们一做好点心
我们就会把它们从点心房传到客厅里，服务员接过点心送达了客人，
然后我们就在菜单上盖上相应的章子。这就是我们传点心的过程。有
时候客人来的很多，我们几个人会很忙，不止要忙着打浆料、传菜，
还要负责划单，但是还好，我们都一一搞定了。
有时候我们也会看点心房的师傅们做各式各样的中
点，他们的点心都做得十分精致漂亮，做的过程也十分有趣，有时候
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