员工餐厅管理标准作业规程
上传者：刘正捷|上传时间：2015-05-05|密次下载
员工餐厅管理标准作业规程
员工餐厅管理标准作业规程
员工餐厅管理标准作业规程
1.0 目的
规范员工用餐标准、开餐程序及饭堂日常管理工作。
2.0 适用范围
适用于物业管理有限公司员工餐厅的管理。
3.0 职责
3. 1 行政部经理负责员工餐厅日常管理的监督工作。
3.2 员工餐厅负责人负责员工日常管理工作。
3.3 厨工负责餐厅工作的具体实施工作。
4.0 程序要点
4. 1 员工伙食标准
4. 1. 1 管理级员工伙食标准：25 元/人/天(早餐：5 元，午餐：10 元，晚餐：10 元)。
4. 1.2 园艺师、工程师、会计帅、 元，午餐：10 元，晚餐：IC ‘T-,’，
4. 1.3 其他人员伙食标准：15 元/人/天(早餐：5 元，午餐：5 元，晚餐：5 元)。
4. 1.4 经总经理同意部分员工可享有限额招待签单权，按《费用报销标准作业规程》办理。
4. 1. 5 员工伙食费用由公司补贴一半。
4. 1.6 25 元/天标准的伙食配备。
a) 早餐。
油条、糕点、面包、馒头、粉、鸡蛋、炒饭等(其中三种)；
稀饭、豆浆(其中一种)。
b) 中、晚餐：三肉两素、老火汤、米饭、面条或馒头。
4. 1.7 15 元/天标准的伙食配备：
a) 早餐；
b) 中、晚餐：两肉一素、老火汤、米饭、面条或馒头。
4.2 开膳申请。
4.2. 1 员工凭工作证到行政部申请开餐(新人职员工可由行政部办理)。
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