俄语中西餐和中餐的表达词汇
上传者:马宏|上传时间:2015-05-07|密次下载
俄语中西餐和中餐的表达词汇
看看中西餐俄语说法
俄语中西餐和中餐的表达词汇
西菜 европейская кухня
什锦小吃 сборная закуска
鸡沙拉 салат с куриным мясом
火腿沙拉 салат из ветчины
苏式沙拉 винегрет
白菜鲜果沙拉 салат из капусты с фруктами(из провансаля) 鱼沙拉 рыбной салат
蟹肉沙拉 салат из крабов
鲜西红柿沙拉 салат из свежих помидоров
甜菜沙拉 салат из свеклы
素沙拉 овощной салат;салат из овощей
肉冻;鱼冻 холодец;студень;зельц
沙拉油(酱) провансаль;майонез
酿青椒 фаршированный перец
酿西红柿 фаршированный помидор
酸黄瓜 кислый огурец;соленый огурец
肝泥 рулет;печень в пасте
熏鲤鱼 копченный сазан(карп)
马哈鱼 кета
沙丁鱼 сардинки
熏青鱼 копченная селедка
黑鱼子 икра паюсная;черная икра
红鱼子 икра кетовая;красная икра
清汤 консомэ
清汤带饺子 бульон с пельменями
浓汤 суп пюре
肉汤 мясной суп;суп с мясом
奶油龙须菜汤 молочный суп со спаржей
奶油蘑菇菜花汤 молочный суп с цветной капустой и грибами 奶油大虾汤 молочный суп с большими креветками(раками) 奶油蟹肉汤 молочный суп с крабами
奶油鲍鱼汤 Молочный суп с абалоном(морским ушком) 奶油菠菜汤 молочный суп со шпинатом
奶油鸡茸汤 молочный суп с курицей;куриный молочный суп 奶油火腿汤 молочный суп с ветчиной
西红柿汤 суп с помидорами
牛尾汤 суп из хвостов коров
大米鸡块汤 рисовый суп с рубленным куринным мясом 红菜汤 борщ;украинский борщ
牛肉丸子汤 бульон с фрикадельками из говядины
鸡杂汤 бульон с куриными потрохами
咖哩鸡丁汤 бульон с филе кур по-карри
看看中西餐俄语说法
肉杂拌汤 солянка
红鱼汤 суп с рыбой и томатом
鲜鱼汤 уха
清汤卧果 бульон с яйцом
白豆汤 суп с фасолью
鸡块面条汤 суп-лапша с курицей;суп с лапшой и курицей
杂拌汤 рассольник
冷杂拌汤 окрошка
通心粉清汤 суп с макаронами
豌豆泥汤 суп гороховый
牛肉蔬菜汤 овощной суп с говядиной
莫斯科菜汤 московские щи
清汤小包 консомэ с пирожками
猪排 отбивные свиные
羊排 отбивные бараньи
牛排 бифштекс
牛肉片带调汁 лангет под соусом
牛里肌排 говяжье филе
烤牛肉 ростбиф
牛肉饼 котлеты телячьи
咖哩牛肉 говядина тушеная по-карри
铁扒杂拌 горячая мясная сборная
铁扒鸡 курица табак
鸡肉饼 котлеты куриные
炸脑子 мозги жареные фри
俄式腰子 почки по-русски
苹果烤鹅肉 гусь с яблоками
鸡肉饼 куриные котлеты
黄油鸡卷配炸土豆片 куриный рол в масле с жареным картофелем;котлеты из филе кур по-киевски
煎牛肝带酸奶油汁 печенка жареная в сметанном соусе
咖哩鸡饭 курица с рисом по-карри
罐焖大虾 тушеные креветки;запеканка из раков;креветки дюшес
奶油烤通心粉 макароны с молоком
烤火鸡 индейка жареная
小肠配酸白菜 сосиски с тушеной соленой(кислой)капустой
烤鹅带酸白菜 гусь жареный с кислой капустой
火腿蛋 яичница с ветчиной
炸鱼 жареная рыба
铁扒桂鱼 лосось табак
白菜卷 голубцы
奶油烤鱼 печеная рыба в молочном соусе
面包 хлеб
看看中西餐俄语说法
大圆面包 буханка
小长面包 булочка
长形面包 бетон
麻花形面包 плетенка
黑面包 черный хлеб
裸麦面包 ржаной хлеб
小白面包 булка
面包干 сухарь
大面包圈 баранка
精粉面包 хлеб из сеяной муки
薄煎饼 блин
夹肉面包(三明治) бутерброд
面包夹火腿 бутерброд с ветчиной
面包腌肉 бутерброд с беконом
面包夹鱼籽 бутерброд с икрой
奶油 сметана
黄油 сливочное масло
干酪(汁司) сыр
酸奶 кефир
果酱 варенье;джем
桔皮果酱 варенье из цитрусовой кожуры
甜食(饭后用) сладкие блюда
烩鲜水果 компот из свижих фруктов
布丁 пудинг
中餐 китайская кухня
冷盘 холодные блюда;закуски
麻辣猪肚 свиной желудок под острым соусом 水晶硝肉 заливная свинина
五香酱肉 ароматичная свинина в соевом соусе 鱼露白肉 тушеное мясо в белом соусе
叉烧肉 свинина под кислосладким соусом
糖醋小排 маленькие отбивные в кисло-сладком соусе 麻辣牛肉 холодная говядина с перцем
陈皮牛肉 жареная говядина с цитрусовой кожурой 花椒牛肉 говядина с душистым перцем
白斩鸡 холодная курица с соусом
麻辣鸡 острая курица в соусе
怪味鸡 курица по-сычуаньскому
蛋黄鸡卷 яичный рол из курицы
鸡丝粉皮 салат из крахмального желе с куриным мясом 卤鸡杂 потроха куриные
盐水鸭 соленая утка
米熏鸭 копченая утка
看看中西餐俄语说法
酱鸭 утка в соевом соусе
卷筒鸭 утиный рулет;утка в виде завитушки
五香鸭 утка ароматичная
拌鸭掌 салат из утиных лапок
卤鸭膀 салат из соленых утиных крыльев
葱酥鲫鱼 хрустящий карась с луком
熏鱼 копченая рыба
陈皮鱼条 рыба жареная с цитрусовой кожурой
糖醋鱼条 рыба жареная под кисло-сладким соусом
麻辣鱼块 острая рыба(нарезанная)рубленая
姜汁鱼片 рыба рубленая в соусе с имбирем
红油鱼肚 рыбий желудок в масле;теша калуи в масле
蛋皮鱼卷 рыбий рулет с яйцом
茄汁大虾 креветки в томатном соусе
陈皮大虾 жареные креветки с цитрусовой кожурой
大红肠 большая красная колбаса
芥末泥肠 сосиски с горчицей
酒烤香肠 поджаренная колбаса в винном соусе
咖哩小肠 сосиски по-карри(под карри)
火腿 ветчина
广东香肠 гуанчжоуская колбаса
咸肉 соленое мясо
腌肉 сало;шпик
姜汁松花 консервированное утиное яйцо;яйцо сунхуан в соусе с имбирем
五香花生仁 земляный ароматичные орехи
拌海蜇 салат из медузы
酸甜菜花 салат из кисло-сладкой цветной капусты;цветная капуста с кисло-сладким вкусом 酒醉冬笋 ростки зимнего сорта бамбука в винном соусе
辣白菜卷 острые голубцы
三丝瓜菜 лофа с трепангами,креветками и рыбой
芝麻青笋 молодые бамбуковые ростки с кунжутной пастой;латук-салат с кунжутной пастой 糖醋红椒 красный сладкий перец в кисло-сладком соусе
油焖笋 тушеные побеги бамбука на масле
虾子豆腐 икра креветки с бобовым творогом
兰花干 жареные ростки бамбука
卤冬菇 ароматичный грибы
奶油土豆 картофель в сметане
黄油豌豆 горох со сливочным маслом
姜汁扁豆 стручки фасоли в соусе с имбирем
泡菜 пикули
猪肉类 свиное мясо
炒猪肉丝 жареная свинина
肉丝炒青椒 свинини жареная с перцем
青笋炒肉丝 свинина,жареная с молодыми ростками бамбука(с латуком)
看看中西餐俄语说法
冬笋炒肉丝 свинина,жареная с ростками зимнего сорта бамбука(с зимними побегами бамбука)
鱼香肉丝 свинина,жареная с рыбным вкусом
炒木犀肉 жареная свинина(вырезка)с омлетом;омлет со свининой
纸包里几 свиное филе в бумаге
滑溜里几 свиное филе в яичном белке
口蘑里几丁 свиное филе с грибами
糖醋里几 свиное филе в кисло-сладком соусе
辣子肉丁 жареная свинина с перцем
酱爆肉丁 жареная свинина в горячей соевой пасте
古老肉 жареная свинина в томате(гулаожу)
糖醋排骨 отбивные в кисло-сладком соусе
葱烤排骨 отбивные жареные с луком
炸肉茄类 жареный баклажан с мясом
回锅肉 жареная свинина ломтиками с овощами
葵花肉 свинина ломтиками
扣肉 тушеное мясо
红烧肉 тушеное мясо в соевом соусе
五香酱肉 ароматичное мясо в соевом соусе
叉烧肉鸡蛋花 свинина кисло-сладкая с яйцами
金钱肉 фаршированное мясо
荷叶米粉蒸肉 свинина паровая с рисом в соусе лотоса(с лотосовыми сепестками) 花生蒸肉 паровая свинина с арахисом
狮子头 колобок из трепангов и свинины
蟹黄狮子头 колобок из трепангов и свинины с крабами
煎猪肉串 шашлык из свинины
烤乳猪 жареный поросенок
黄酒焖猪排 тушеная отбивная в ресовом вине
宫爆腰花 филе почки по-гунбао
炸腰花;香酥腰花 почки свиные жареные хрустящие
炝腰花泡菜 почки свиные с пикулями в соевом соусе
蒜苗炒猪肝 свиная печенка,жареная с молодыми ростками чеснока(с чесночными отростками)
青蒜炒猪肠 колбаса жареная с ростками чеснока(молодым чесноком)
芹菜猪肚鲜菠菜 свиной желудок со шпинатом и сельдереем
软炸猪肠 фри свиные сосиски
红烧肚子 тушеный свиной желудок
红焖肘子 тушеный подбедерок(окорок)в соевом соусе
冰糖肘子 подбедерок(окорок)сладкий
红烧蹄筋 тушеные свиные сухожилия
红焖猪腿 тушеные свиные ножки
砂锅丸子 фрикадельки в горшке
下载文档
热门试卷
- 2016年四川省内江市中考化学试卷
- 广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
- 辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 山东省滨州市三校2017届第一学期阶段测试初三英语试题
- 四川省成都七中2017届高三一诊模拟考试文科综合试卷
- 2017届普通高等学校招生全国统一考试模拟试题(附答案)
- 重庆市永川中学高2017级上期12月月考语文试题
- 江西宜春三中2017届高三第一学期第二次月考文科综合试题
- 内蒙古赤峰二中2017届高三上学期第三次月考英语试题
- 2017年六年级(上)数学期末考试卷
- 2017人教版小学英语三年级上期末笔试题
- 江苏省常州西藏民族中学2016-2017学年九年级思想品德第一学期第二次阶段测试试卷
- 重庆市九龙坡区七校2016-2017学年上期八年级素质测查(二)语文学科试题卷
- 江苏省无锡市钱桥中学2016年12月八年级语文阶段性测试卷
- 江苏省无锡市钱桥中学2016-2017学年七年级英语12月阶段检测试卷
- 山东省邹城市第八中学2016-2017学年八年级12月物理第4章试题(无答案)
- 【人教版】河北省2015-2016学年度九年级上期末语文试题卷(附答案)
- 四川省简阳市阳安中学2016年12月高二月考英语试卷
- 四川省成都龙泉中学高三上学期2016年12月月考试题文科综合能力测试
- 安徽省滁州中学2016—2017学年度第一学期12月月考高三英语试卷
- 山东省武城县第二中学2016.12高一年级上学期第二次月考历史试题(必修一第四、五单元)
- 福建省四地六校联考2016-2017学年上学期第三次月考高三化学试卷
- 甘肃省武威第二十三中学2016—2017学年度八年级第一学期12月月考生物试卷
网友关注
- 山东省济南市2014年中考物理真题试题(含答案)
- 创建新集体
- 从最亲近熟悉的人写起 (一)
- 七(1)班学生心愿1
- 学会感恩 与爱同行
- 2015年中国化学奥林匹克竞赛浙江省预赛试题
- 院校梯度,不同志愿填报方式要区别对待
- 抢答题
- 荆州市2015年调考化学试卷
- 色彩的感染力教案
- 专题一 记叙文立意详略
- 教学设计:欧姆定律
- 360教育集团:新西兰读初中
- 高中数学竞赛专题之数列
- 来自大自然的启示
- 善待自己
- 高考英语作文-学生上学是否带手机-
- 虚实结合
- 20天的培训
- 回忆高考那段不凡的经历
- 用电安全教育主题班会
- 家风是一座山
- 写作指导
- 江苏省张家港市2015届九年级上学期期末考试化学试题word版 含答案
- 14年温州市小科学家杯高一化学竞赛真题
- 擦肩而过的美丽
- 中考物理模拟试卷
- 2013青岛语文中考
- 助你高考成功的30个细节
- 2013年福建省化学竞赛预赛试题
网友关注视频
- 外研版英语三起5年级下册(14版)Module3 Unit2
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 五年级下册 Unit 12
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 六年级下册 Unit 7
- 人教版历史八年级下册第一课《中华人民共和国成立》
- 沪教版八年级下册数学练习册21.4(1)无理方程P18
- 30.3 由不共线三点的坐标确定二次函数_第一课时(市一等奖)(冀教版九年级下册)_T144342
- 8.对剪花样_第一课时(二等奖)(冀美版二年级上册)_T515402
- 沪教版八年级下次数学练习册21.4(2)无理方程P19
- 冀教版小学数学二年级下册第二单元《租船问题》
- 苏科版数学七年级下册7.2《探索平行线的性质》
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 四年级下册 Unit 7
- 北师大版八年级物理下册 第六章 常见的光学仪器(二)探究凸透镜成像的规律
- 外研版八年级英语下学期 Module3
- 北师大版数学 四年级下册 第三单元 第二节 小数点搬家
- 冀教版英语五年级下册第二课课程解读
- 青岛版教材五年级下册第四单元(走进军营——方向与位置)用数对确定位置(一等奖)
- 【获奖】科粤版初三九年级化学下册第七章7.3浓稀的表示
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 四年级下册 Unit 4
- 【部编】人教版语文七年级下册《泊秦淮》优质课教学视频+PPT课件+教案,广东省
- 【部编】人教版语文七年级下册《泊秦淮》优质课教学视频+PPT课件+教案,辽宁省
- 8.练习八_第一课时(特等奖)(苏教版三年级上册)_T142692
- 苏教版二年级下册数学《认识东、南、西、北》
- 七年级下册外研版英语M8U2reading
- 冀教版小学数学二年级下册第二单元《有余数除法的竖式计算》
- 三年级英语单词记忆下册(沪教版)第一二单元复习
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 四年级下册 Unit 8
- 沪教版牛津小学英语(深圳用)五年级下册 Unit 1
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 四年级下册 Unit 12
- 第19课 我喜欢的鸟_第一课时(二等奖)(人美杨永善版二年级下册)_T644386
- 【部编】人教版语文七年级下册《老山界》优质课教学视频+PPT课件+教案,安徽省
精品推荐
- 2016-2017学年高一语文人教版必修一+模块学业水平检测试题(含答案)
- 广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
- 辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
分类导航
- 互联网
- 电脑基础知识
- 计算机软件及应用
- 计算机硬件及网络
- 计算机应用/办公自动化
- .NET
- 数据结构与算法
- Java
- SEO
- C/C++资料
- linux/Unix相关
- 手机开发
- UML理论/建模
- 并行计算/云计算
- 嵌入式开发
- windows相关
- 软件工程
- 管理信息系统
- 开发文档
- 图形图像
- 网络与通信
- 网络信息安全
- 电子支付
- Labview
- matlab
- 网络资源
- Python
- Delphi/Perl
- 评测
- Flash/Flex
- CSS/Script
- 计算机原理
- PHP资料
- 数据挖掘与模式识别
- Web服务
- 数据库
- Visual Basic
- 电子商务
- 服务器
- 搜索引擎优化
- 存储
- 架构
- 行业软件
- 人工智能
- 计算机辅助设计
- 多媒体
- 软件测试
- 计算机硬件与维护
- 网站策划/UE
- 网页设计/UI
- 网吧管理