葱花鸡蛋咸食饼
葱花鸡蛋咸食 饼 步骤 8.用铲子翻面。片刻就 熟,因为很薄的。 5.面全部加入,里面有 生面疙瘩,面糊不细腻。 最好放至 10 到 20 分钟。 9.翻面后紧跟着对折一 下。 1.用料, (面粉忘拍了) 。 6.20 分钟后, 面糊细腻, 里面的生面疙瘩都没有 了。这时可以上锅做了。 10.再对折,一个咸食 饼算是做好了。 2.鸡蛋打散到盆里,放 剁好的葱花,盐。 7.第一个做时候,要多 放油,油热后,端起锅 11.把蒜捣碎,倒入醋, 蘸咸食饼,开吃吧。 小贴士 3.加水搅和匀。 来晃一圈,使锅底都充 足的沾上油。防止粘锅。 然后,放入一勺面糊, 还是稍微端起锅来,使 面糊跟着油绕锅底一 圈。基本上也绕满完一 圈了,面饼也就熟了。 面饼发干,发白,没有 可流动的面糊,就证明 熟了。使用中火就可以。 4.开始往盆里放面,面 要逐渐放,并且边搅边 加面。 1、面糊一定要搅和匀。 最好的办法是第一次搅 好后,放 10 到 20 分钟, 再搅面糊,自然细腻。 2、第一个煎的时候,一 定多放油,使锅底都沾 上面。防止面糊沾锅。 3、做咸食时,我一般都 是端起锅晃一圈,铲子 只是翻面时才用。这样 做出的饼,很薄,易熟。 一圈转完,就基本熟了。
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