葱花鸡蛋咸食饼
葱花鸡蛋咸食 饼 步骤 8.用铲子翻面。片刻就 熟，因为很薄的。 5.面全部加入，里面有 生面疙瘩，面糊不细腻。 最好放至 10 到 20 分钟。 9.翻面后紧跟着对折一 下。 1.用料， （面粉忘拍了） 。 6.20 分钟后， 面糊细腻， 里面的生面疙瘩都没有 了。这时可以上锅做了。 10.再对折，一个咸食 饼算是做好了。 2.鸡蛋打散到盆里，放 剁好的葱花，盐。 7.第一个做时候，要多 放油，油热后，端起锅 11.把蒜捣碎，倒入醋， 蘸咸食饼，开吃吧。 小贴士 3.加水搅和匀。 来晃一圈,使锅底都充 足的沾上油。防止粘锅。 然后，放入一勺面糊， 还是稍微端起锅来，使 面糊跟着油绕锅底一 圈。基本上也绕满完一 圈了，面饼也就熟了。 面饼发干，发白，没有 可流动的面糊，就证明 熟了。使用中火就可以。 4.开始往盆里放面，面 要逐渐放，并且边搅边 加面。 1、面糊一定要搅和匀。 最好的办法是第一次搅 好后，放 10 到 20 分钟， 再搅面糊，自然细腻。 2、第一个煎的时候，一 定多放油，使锅底都沾 上面。防止面糊沾锅。 3、做咸食时，我一般都 是端起锅晃一圈，铲子 只是翻面时才用。这样 做出的饼，很薄，易熟。 一圈转完，就基本熟了。
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