饭堂绩效奖
饭堂绩效奖考核
为了提高员工对餐饮的满意度，建立更加科学合理的饭堂管理制度，强化激励和约束和各部门员工对食堂可以有一个相互监督的作用，充分调动食堂阿姨工作的主动性和积极性，结合食堂的实际情况，特制定饭堂绩效奖考核
一、考核原则
按照“分岗考核，绩效鼓励，用公平、工作、公正，”的原则，各部门员工对饭堂餐饮的满意度去进行考核
二、岗位责任
1.食堂卫生清洁（40分）
①食堂卫生所属区域要整洁无灰尘、无积水、无蛛网、无杂物、每出现一次不合格现象扣10分。
②食堂内外环境要做到整洁，无蚊蝇、老鼠、蟑螂滋生地，按照要求开展灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作。未按要求工作导致滋生蚊蝇、老鼠屎的扣10分。
③纱窗要及时关闭，每发现一次门窗未关闭的扣5分
④餐厅、餐桌、餐椅餐椅清洁卫生，及时做好清洁工作，保证室内卫生整洁，未按照规定进行清洁工作的10分
⑤每发现一次扣垃圾应盖好和及时，每发现一次未盖好或未及时处理的情况扣违反个人卫生要求的，每发现一次扣5分
2.食品安全（10分）
①及时处理腐烂变质食品。发现一次未处理的，每次扣10分 3员工满意度（35分）
①满意度可以就食堂就餐环境，食堂工作人员卫生习惯，食堂饭菜的可口程度，饭菜的种类，食堂阿姨的态度的方面入手，并对不同满意度分配不同的得分
4.执行能力（15分）
①上级安排工作能及时、积极主动、出色的完成得：5分
②工作能够按时完成，准时做好并分配好饭菜，不拖延员工的就餐时间得：10分
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