唾液对淀粉的消化作用
上传者：李飞燕|上传时间：2015-04-15|密次下载
唾液对淀粉的消化作用
探究唾液对淀粉的消化作用
一、提出问题
当我们细细地咀嚼米饭时，会感觉有甜味，这是为什么呢？原 来，是因为米饭中含有大量的淀粉。那么，当米饭在口腔内经过细细咀嚼后，其中淀粉是否发生变化呢？带着这个问题，我做了一个关于探究唾液对淀粉消化作用的实验。
二、准备实验材料
1.一个大烧杯
2.两支试管（一支为A，一支为B）
3.浓度较低的淀粉水
4.一杯开水和一杯清水
5.一小瓶碘液
三、实验步骤
1. 在AB试管中分别加入1/4试管的淀粉水。
2. 在A试管中加入2ml的清水，作为对照组。
3. 在B试管中加入自己的唾液，作为实验组。
4. 将两支试管充分摇晃后，放入用清水冲凉至体温的水中。
5. 15分钟后，将两试管取出，滴入5滴碘液，摇晃。
6. 观察摇晃后试管中液体的颜色变化。
内容需要下载文档才能查看四、实验结果
食物中所含有的淀粉，经过在口腔中的充分咀嚼后，唾液会将其淀粉消化（分解）。
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