高中生物竞赛辅导：专题(1)《生命的物质基础》专题讲析及答案
上传者：刘小珠|上传时间：2015-05-12|密次下载
高中生物竞赛辅导：专题(1)《生命的物质基础》专题讲析及答案
专题一：生命的物质基础
[竞赛要求]
一、细胞的化学成分
1．水、无机盐
2．糖类：包括单糖、双糖、多糖
3．蛋白质：包括氨基酸、三字母缩写、蛋白质的四级结构、 蛋白质的理化性质、变性实质 4．酶类：概念、特征、分类、作用机理、影响酶活性的因素 5．脂类
6．核酸：包括DNA和RNA
7．其他重要化合物：包括ADP和ATP、NAD+，和NADH+、NADP+和NADPH+
[知识梳理]
一、组成生物体的化合物 （一）无机化合物
1．水是生命之源
水是细胞的重要成分，一般发育旺盛的幼小细胞中含水量较大，生命活力差的细胞组织中含水量较小，休眠的种子和孢子中含水量一般低于10％。
水分子具有极性，每个水分子均可与其它四个水分子之间形成氢键。水分子的极性及氢键的形成使水分子具有特殊的性质，如水分子具有较强的黏滞性。黏滞性使水分子较其它液体均具有较强的表面张力，这有助于水从根运输到茎再到叶；水从叶片的气孔蒸发，对导管中的水产生蒸腾拉力，水的黏滞性使这种拉力一直延伸到根部。表面张力使水分子可以水生昆虫在水面上跳动。
自由水的功能：代谢物质的良好溶剂，水是促进代谢反应的物质，水参与原生质结构的形成，水有调节各种生理作用的功能。
2．无机盐
它在体内通常以离子状态存在，常见的阳离子有K＋、Na＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe2＋、Fe3＋等；常见的阴离子
有Cl－、SO42－、PO43－、HPO42－、H2PO4－、HCO3－等。各种无机盐离子在体液中的浓度是相对稳定的，其主要作用有：对细胞的渗透压和pH起着重要的调节作用。有些离子是酶的活化因子，如Mg+、Ca2+； 有些离子是合成有机物的原料,如PO4+可用于合成磷酸、核苷酸等，Fe2+可用于合成血红蛋白等。生物生存环境的PH范围为3~8.5。细胞中的各种离子有一定的缓冲能力，使细胞内的PH保持相对恒定，以利细胞维持正常的生命活动。
细胞内某些无机盐的功能及缺乏症
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