营养早餐食谱简单做 ——三饼一汤
上传者:史敬涛|上传时间:2015-11-16|密次下载
营养早餐食谱简单做 ——三饼一汤
营养早餐食谱简单做
——三饼一汤
最美的家庭主妇,也是家庭煮妇,上得天堂,下得厅堂。聪明煮妇教你轻松做营养早餐食谱(本文由新浪博客,卖姜翁编辑)。
1彩蔬燕麦饼~
原料:即食燕麦片、鸡蛋、胡萝卜、芦笋、盐、胡椒粉
做法:
1、胡萝卜去皮切片,芦笋洗净,放入锅中焯熟,捞出切成碎;
2、鸡蛋打散,和胡萝卜、芦笋碎一起加入到燕麦片中,加少量盐和胡椒粉,搅拌成糊状;
3、平底锅中放油烧热,用勺子兜起一大勺菜蔬燕麦糊放入锅中,用勺子轻轻按压成饼状;
4、用中火煎至两面金黄即可,出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油分,吃时可淋上自己喜欢的酱料。
2杂蔬蛋饼~
原料:鸡蛋、杂蔬菜 (内容为胡萝卜丁、豌豆粒、 玉米粒)
做法:
1、将杂蔬菜与凉水一起下锅,大火煮开后1分钟即可关火,这种杂蔬菜大多都是焯过水后冷冻的,所以稍煮即可,捞出沥干水分待用;
2、鸡蛋磕入碗中,加少许盐,打散拌匀,再将煮熟的杂蔬菜放入蛋液中;
3、平锅中刷一层薄油,将混合后的杂蔬菜蛋液倒入,小火煎至蛋液凝固即可关火。若杂蔬菜蛋液比较厚,煎时中间要翻面。
3豆渣鸡蛋饼~
原料:鸡蛋、豆渣、玉米面、面粉、胡萝卜、杏仁、盐、酱肘子、黄瓜、葱、甜面酱
做法:
1、香葱、胡萝卜切末,大杏仁拍碎;
2、将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,加玉米面、面粉,并将盐、葱花等加入其中搅拌均 (可以加一点碱面,更松软,还可以呈弱碱性)
3、将少许食油加入煎锅中,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入煎锅中,摊平翻面后即可食用;
4、可以卷黄瓜条、甜面酱、酱肉条、葱丝卷成卷吃。
1汤:番茄蛋汤~
原料:植物油、鸡蛋、西红柿、生姜、芡粉、香油、食醋、盐、葱花
做法:
1、生姜切片(头道菜提醒您,这里也可以买来现成的生姜片加入)
2、锅内加入适量的水,加入生姜片,水开以后再熬制三分钟,把姜片捞出;
3、放入切好的西红柿片烧开后,改小火烧制约五分钟;
4、观察西红柿在锅内熬制成汤汁状,慢慢加入淀粉(注意,一边加入一边搅拌);
5、加入香油和醋,关火,盛入盘中;
6、另起一锅,加入少许植物油煎熟,倒入汤中;
7、放入切好的葱花(香菜也可)即可享用。
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