研究有机化合物的一般步骤和方法(第1课时)

　　★★★★★ 高二化学选修五导学案

　　第一章 第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法（第1课时）

　　班级 姓名 课型：新授课 编写人：陈瑞 编号：04

　　【教学目标】1、了解怎样研究有机化合物，应采取的步骤和方法。

　　2、掌握有机物的分离和提纯的一般方法。

　　【教学重难点】蒸馏、重结晶等分离提纯有机物的实验操作

　　【教学方法】讨论、实验、讲解、归纳法

　　【课时安排】2课时

　　【知识回顾】

　　1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？

　　2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。

　　（1）NaCl（泥沙） （2）酒精（水）

　　（3）甲烷（乙烯 （4）乙酸乙酯（乙酸）

　　（5）溴水（水） （6） KNO3 (NaCl)

　　【课堂导学】

　　研究有机化合物的一般步骤和方法：

　　一、分离、提纯

　　提纯混有杂质的有机物的方法很多，基本方法是利用有机物与杂质 性质的差异而将它们分离。例如，提纯固体有机物常采用 法，提纯液体有机物常采用 操作，也可以利用有机物与杂质在某种溶剂中溶解性的差异，用溶剂 该有机物的方法来提纯。

　　（一）、蒸馏: 蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。

　　适用条件：①有机物的热稳定性较强；

　　②有机物与杂质的 相

　　差较大(一般相差大于30 ℃)。

　　【实验1-1】含有杂质的工业乙醇的蒸馏

　　如图所示：

　　所使用的仪器有：

　　【蒸馏的注意事项】

　　(1)注意仪器组装的顺序：“ ”；

　　学而不厌，诲人不倦。--------孔子

　　★★★★★ 高二化学选修五导学案

　　(2)不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫 ；

　　(3)蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的2/3；不得将全部溶液蒸干；加热前需使用沸石或碎瓷片以防 ；

　　(4)冷凝水水流方向应与蒸汽流方向 （逆流：下进上出）；

　　(5)温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶 ，以测量 的温度。

　　（二）、结晶和重结晶【实验1-2】

　　（1）冷却法：将热的饱和溶液慢慢冷却后析出晶体，此法适合于溶解度随温度变化 的溶液。

　　（2）蒸发法：此法适合于溶解度随温度变化 的溶液，如粗盐的提纯。

　　（3）重结晶：将已知的晶体用蒸馏水溶解，经过滤、蒸发、冷却等步骤，再次析出晶体，得到更纯净的晶体的过程。

　　适用条件：

　　①杂质在所选溶剂中溶解度，易于除去。

　　②被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受温度的影响 。该有机物在热溶液中的溶解度较大，在冷溶液中的溶解度较小，冷却后易于结晶析出。

　　实验装置与操作步骤 ：

　　加热溶解→趁热过滤→冷却结晶

　　【思考与交流】

　　（1）已知KNO3在水中的溶解度很容易随温度变化而变化，而NaCl的溶解度却变化

　　不大，据此可用何方法分离出两者混合物中的KNO3并加以提纯？

　　（2）课本P18“学与问”为了得到更多的苯甲酸晶体，是不是结晶时的温度越低越

　　好？

　　（3）为何要热过滤？

　　（三）、萃取与分液

　　(1) 萃取包括液－液萃取和固－液萃取。

　　液－液萃取的原理：利用溶质在的溶剂里的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来，前者称为萃取剂，一般溶质在萃取剂里的溶解度更大些。

　　常用的仪器： 、 、铁架台。

　　学而不厌，诲人不倦。--------孔子

　　★★★★★ 高二化学选修五导学案

　　固－液萃取的原理是：用有机溶剂从固体物质中 出有机物的过程。

　　(2)分液：利用的液体的不同，用分液漏斗将它们一一分离出来。

　　(3)操作方法：①混合振荡；②静置分层；③分液。

　　【注意事项】：

　　1、萃取剂必须具备两个条件：一是与溶剂互不相溶；二是溶质在萃取剂中的溶解度

　　较大。；三是溶质与萃取剂不能发生化学反应。

　　2、检查分液漏斗的瓶塞和旋塞是否严密（分液漏斗使用前要 ）。

　　3、萃取常在 中进行，分液是萃取操作后的一个步骤，必须经过充分振荡后再静置分层，但分液也可能不需要萃取。

　　4、分液时，打开分液漏斗的活塞，将下层液体从 放出，当下层液体刚好放

　　完时，要立即关闭活塞，上层液体从 倒出。

　　【随堂练习】1、下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是（ ）

　　A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水

　　B 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水

　　C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇

　　D 汽油和水，苯和水，己烷和水

　　2、在溴水中加入苯，充分震荡，静止，溶液分层，上层呈 色，下层呈 色； 在碘水中加入CCl4，充分震荡，静止，溶液分层，上层呈 色，下层呈 色。

　　【知识拓展】

　　1、洗涤沉淀或晶体的方法：沉淀过滤完后，用胶头滴管往沉淀上加蒸馏水直至沉淀被浸没，待水完全流出后，重复两至三次，直至沉淀被洗净。即洗涤沉淀在 （填仪器名称）中进行。

　　2、检验洗涤效果：取最后一次的洗出液，再选择适当的试剂进行检验。

　　【随堂练习2】某实验通过AgNO3溶液和NaCl溶液反应制取AgCl沉淀，然后过滤，洗涤。请用文字叙述验证AgCl沉淀已洗涤干净。

　　（四）、色谱法 阅读“科学视野”了解色谱法

　　1、定义：利用对不同有机物吸附作用不同，分离、提纯有机物的方法。

　　2、常用吸附剂有等。

　　“日清过关”达标训练题

　　分数

　　学而不厌，诲人不倦。--------孔子

　　★★★★★ 高二化学选修五导学案

　　【基础过关】（选择题每题3分）

　　1、天然色素的提取往往应用到萃取操作，现在有用大量水提取的天然色素，下列溶

　　剂不能用来萃取富集这些天然色素的是（ ）

　　A．石油醚 B．丙酮 C．乙醇 D．乙醚

　　2、现有三组混合液：①乙酸乙酯和乙酸钠溶液 ②乙醇和丁醇 ③溴化钠和单质溴

　　A．分液、萃取、蒸馏 B．萃取、蒸馏、分液

　　C．分液、蒸馏、萃取 D．蒸馏、萃取、分液

　　【能力提升】

　　3.实验室常用溴和苯反应制取溴苯，得到粗溴苯后，要用如下的操作精制：

　　①蒸馏 ②水洗 ③用干燥剂干燥 ④10％NaOH溶液洗 ⑤水洗，

　　正确的操作顺序是 （ ）

　　A．①②③④⑤ B．②④⑤③① C．④②③①⑤ D．②④①⑤③

　　4、下列实验方案不合理的是( )

　　A．加入饱和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸等

　　B．可用蒸馏法分离苯和硝基苯的混合物

　　C．可用苯将溴从溴苯中萃取出来

　　D．可用水来鉴别苯、乙醇和四氯化碳

　　★直击高考★

　　5、（10分）下图是分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物操作步骤流程图。请在图中

　　圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法，在方框内填入所分离

　　的有关物质的化学式。

　　的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是 （ ）

　　（1）试剂a ，试剂b

　　（2）分离方法① ，② ，③ 。

　　学而不厌，诲人不倦。--------孔子

　　【学后反思】