厦门大学网络教育2013-2014学年第二学期 《运作管理》复习题

厦门大学网络教育2013-2014学年第二学期

《运作管理（专科）》课程复习题

一、简答题

1、什么是生产率？它对提高企业竞争力有何意义？

答：生产率是对一个国家、行业、商业单位使用其资源（或生产要素）的效率的一种常用衡量标准。广义生产率可定义为：生产率=产出/投入。

提高生产率可以使企业大幅度降低成本、赢得更多的时间，提供更多更好的服务，并实现其他多种目标。任何企业如果不在提高生产率上下功夫，那么必将被淘汰。

2、简述生产运作的总体策略。

答：1.自制或外购，这是首要要决定的问题。如果决定制造某种产品或本企业提供某种服务，则需要建造相应的设施，采购所需要的设备，配备相应的工人、技术人员和管理人员。自制或购买有不同的层次。

2.低成本和大批量，早期福特汽车公司就是采用这种策略。采用这种策略需要标准化的产品或服务，而不是顾客化的产品和服务。

3.多品种和小批量，对于顾客化的产品，只能采取多品种和小批量生产策略。

4.高质量，质量问题日益重要。

5.混合策略，将上述几种策略综合运用，实现多品种、低成本、高质量，可以取得竞争优势。

3、制造性生产和服务性运作有哪些区别？ 答：这两类生产的基本区别如下：

（1）产出的物理性质不同； （2）资本的密集程度不同； （3）与顾客的接触程度不同； （4）企业辐射的范围不同； （5）绩效的评估方法不同。

4、何谓运营系统？它应具备哪些基本功能？

答：运营系统:是指使一个”投入→变换→产出”的运营过程得以实现的手段的总称.

运营系统包括一个物质系统和一个管理系统,物质系统是一个实体系统,主要由各种设施,机械,运输工具,仓库,信息传递媒介等等组成.管理系统主要是指运营系统的计划和控制系统,其中的主要内容是信息的收集,处理,传递,控制和反馈.

运营系统的基本功能包括创新、质量、成本、弹性、继承性、时间性等六大功能。

5、设施选址，在什么情况下，考虑接近原材料供应地？ 答：（l）原料笨重而价格低廉的企业。 （2）原料易变质的企业。

（3）原料笨重，产品由原料中的一小部分提炼而成。 （4）原料运输不便。

6、为什么说JIT 是一种理想的生产方式。

答：1、因为它设置了一个最高的标准，一种极限，就是“零”库存。实际生产可以无限地接近这个极限，但却永远不可能达到零库存。有了这个极限才使得改进永无止境。

2、因为它提供了一个无限循环、不断改进的途径、即降低库存—暴露问题-解决问题—降低库存。

7、存货型生产和订货型生产有何区别？

答：按企业接受订货的方式和顾客要求定制的程度，可将制造性生产划分 为存货型生产和订货型生产。

（1）存货型生产是在对市场需求量预测的基础上，有计划进行生产，产品有库 存。为防止库存积压和脱销，生产管理的重点是抓供产销的衔接，按量组织生产过程各环节之间的平衡，保证全面完成计划任务。这种生产方式的顾客定制程度很低，通常是标准化、大批量地进行轮番生产，其生产效率比较高。

（2）订货型生产是在收到顾客的订单后，才按顾客的具体要求组织生产，进行设计、供应、制造和发货等工作。由于是按顾客要求定制，故产品大多是非标准化的，在规格、数量、质量和交货期等方面可能各不相同。这种生产基本上没有成品存货。生产管理的重点是确保交

货期，按期组织生产过程各环节的衔接平衡。

8、简述生产运作管理的发展趋势？

答：生产运作管理的全球化；生产运作模式以多品种、小批量为主；生产运作系统柔性化；重视科学技术的应用；工人将积极参与企业的生产运作过程；最求‘绿色’生产.

9、产品开发包括哪几个阶段？

答：1、创意形成。2、创意筛选。3、概念的形成和测试。4、市场营销策略制定。5、业务分析。6、产品开发。

10、简述工作方法研究的步骤？

答：工作方法研究包括以下步骤：12、记录，详细记录全部的现行方法3、分析，严格分析每一操作4、建立，拟定改进的新方法5、实施，贯彻执行新方法

11、生产运作系统由哪些要素构成，它们之间有何内在关系？ 答：生产运作系统主要由硬件要素和软件要素构成。

（1）生产运作系统的硬件要素主要包括生产技术、生产设施、生产能力、生产系统的集成。

（2）生产运作系统的软件要素主要包括人员组织、生产计划、生产库存、质量管理。

（3）生产运作系统中的硬件要素和软件要素各自有它们自己的作用，硬件要

素的内容和组合形式决定生产运作系统的结构形式；软件要素的内容和其组合形式决定生产运作系统的运行机制。具有某种结构形式的生产运作系统，要有一定的运行机制与之匹配。

12、何谓全面质量管理？它有哪些核心观念？

答：全面质量管理是指一个组织以质量为中心、以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达成长期成功的管理途径。其核心思想包括质量第一、顾客至上、预防为主、数据说话、以人为本。

二、论述题

1、试述企业流程的概念及共同特性？

1.答：流程是一个或多个输入转化为顾客有用的输出活动,或看被认为是跨越时间和地点的有序的工作活动，有始点和终点，有明确的输入和输出，也可以这样认为：企业流程是指企业为满足顾客需要，对输入的有关要素进行的一系列逻辑相关的增值活动的有序集合。 企业流程尽管各异，但有以下一些共同的特性。

（1）目标性。企业流程是为完成某一目标而产生的，也就是说在企业流程的投入产出过程结束后要实现某一既定的目标。

（2）存在性。世界上任何事物和行为都是流程构成的。没有流程的事物是不存在的，这是流程内在的特性。

（3）整体性。流程是两个或两个以上的活动，以一定的方式联结起来的。单个的活动构不成流程。

（4）动态性。流程由一种状态转变为另一种状态，或是完成一种活动后现进行另一种活动。

（5）层次性。由于目标是可以分解的，具有层次性，因而完成目标的流程也具有层次性。

（6）结构性。流程的结构是指组成流程的各项活动之间的相互联系与相互作用方式，有串行的，有并行的，有反馈结构的。

2、论述库存控制的意义？

答：库存控制是指根据企业生产经营的需要，在库存动态变化的基础上，按照经济合理的原则，采用适当方法对库存进行调节、控制的活动。进行库存控制的目标，是以最低的库存总费用和库存量来满足生产（顾客） 的需求。一般而言，库存控制具有以下几方面的作用：（ 1）在保证企业生产、经营需求的前提下，使库存量经常保持在合理的水平上。 （2）掌握库存量动态，适时、适量提出订货，避免超储或缺货。 （3）减少库存空间占用，降低库存总费用。 （4）控制库存资金占用，加速资金周转。

由此可以看出，企业建立一定数量的库存，可以应付供应和需求波动，维持生产过程的均衡性，缩短供货周期，提高服务水平等。在特定情况下，企业的库存还可能产生“居奇”作用，即：对某些稀缺物资，低价买进，待机高价售出，从而获得进、出差价的收益。但是企业在通过库存获得上述好处的同时，也必须付出代价。因为库存要占用大量资金，可能造成资金呆滞，而且为维持一定的库存而必须支付的库存保管费用等，也可能会影响企业的获利能力，甚至造成亏损。从现代生产管理的观念看，库存不仅造成资源闲置和资金支出，而且，正是由于库存的存在，掩盖了企业生产经营中的多种矛盾，造成了企业中实际存在的多种无效劳动和严重的浪费。但是，在现实的企业中，维持一定的库存，又是企业内部生产和外部环境所要求的，是不可避免的。所以，要对库存进行控制，使企业的库存维持在一个特定的水平上，使库存造成的各项浪费最小，而又能保证生产、经营活动的正常进行。这就是研究库存控制的意义和进行库存控制的目标。

3、从影响劳动生产率因素的角度分析，在实际工作中应该如何提高员工的劳动生产率？

（1）影响劳动生产率因素有：

劳动者。劳动者的教育程度，劳动态度，劳动技能和熟练程度，等等。 资本。资本的精密性和对人员技术要求的高低。

管理。如何有效地保证劳动和资本合理的结合与协调，管理的作用越来越明显。

（2）提高劳动生产率的途径：改善工作设计，进行时间研究，实行物质激励。改善工作设计可以从以下几个方面考虑：工作专业化，工作轮换，工作扩大化，工作丰富化，团队工作方式。时间研究要区分定额时间和非定额时间的各种组成部分：定额时间包括作业时间、布置工作时间、休息和生理需要时间、准备和结束时间 ，非定额时间包括非生产工作时间、非工人造成的损失时间和工人造成的损失时间。 工作测量的方法：直接测量法和间接测量法。 物质激励的方式主要是员工报酬，有基于时间的报酬和基于产出的报酬；对员工报酬计划可以是基于个人的，也可以基于团队的激励计划，还可以采用基于知识的报酬激励方式，以及改进顾客服务质量的激励方式等。