叶脉书签方案实验报告
上传者:李妍君|上传时间:2015-04-15|密次下载
叶脉书签方案实验报告
双周周二下午 第5组
制作“叶脉书签”设计方案
一、 探究问题的提出
1、涉及的中学化学知识
本探究课题选自人教版《义务教育课程标准实验教科书化学》九年级下册第十单元《酸和碱》里面的一个小实验——叶脉书签的制作,其制作原理涉及到碱的腐蚀性问题。碱会破坏叶肉细胞表面的细胞膜,因细胞膜主要成分是脂质,碱性的溶液能够将脂质带走,其实质也就是碱能与酯反应,最终导致细胞膜破裂,从而使叶肉容易被刷去。通过制作叶脉书签,同学们可以对强碱NaOH的腐蚀性有更加深刻的了解。
2、选题的意义
(1)通过学生动手操作,锻炼学生的动手能力,从实验中激发学生的兴趣,培养学生动手、交流的能力;
(2)通过采集各种形态的植物叶片并制作成精美的叶脉书签,使学生体验到大自然的美,进而提高审美情趣;
(3)加深对相关生化学学科知识的理解,让学生更加直观认识到强碱氢氧化钠的腐蚀作用,提高各科知识综合运用的能力;
(4)通过学生亲自动手,并积极参与集体讨论,解决活动过程中遇到的各种问题,培养学生创新意识和实践能力。
3、存在的问题
查阅文献后可知,碱液浓度大小、加热时间长短、叶子的不同种类等因素都对叶脉书签有影响。而在中学教材中,制作叶脉书签是让树叶在约10%的氢氧化钠溶液中煮沸,但是叶子种类及加热时间等都不清楚。
若将此实验应用到中学课堂中,则需要综合考虑加热时间、碱液浓度、叶子种类及染色效果等问题。若反应时间过长,不利于课堂的展开,过短会令叶肉腐蚀不够充分;若碱液的浓度过低,可能会导致反应时间过长,且叶肉难以脱落;若碱液浓度过高,不仅浪费药品,且导致叶脉软化,容易遭到破坏,而且碱液浓度越大,危险性也越高。叶子的种类也是实验成功的一大关键,选择比较坚硬、叶脉比较明显的叶片,会令实验事半功倍。
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双周周二下午 第5组
基于以上几点,本次探究性实验探究以下四个因素的影响,分别是加热时间、碱液的浓度、不同的碱液以及叶子的种类。为了防止不同影响因素间的相互影响,本实验采取控制变量法。
二、实验反应原理
叶片的叶肉中含有大量多糖物质(淀粉)遇到腐蚀性液体就会发生腐烂。经过加热,它会腐烂得更快。叶脉(纤维)比较坚韧,不容易被腐蚀。因此,可以将一些叶片坚硬、叶脉坚韧(网状叶脉)的树叶,用氢氧化钠等碱性溶液加热煮沸,可以水解掉叶肉等部分,仅留下网状脉,制成叶脉书签。
三、实验所需药品仪器
1、药品
各种树叶:比较坚硬、网状脉比较明显的叶片,如桂花树叶、白玉兰花叶、紫荆叶、芒果树叶、木瓜叶、榕树叶等。
NaOH固体、Na2CO3固体、KOH固体、20%的双氧水或漂白液
2、仪器
烧杯(500mL)、三脚架、石棉网、酒精灯、火柴、天平、镊子、牙刷、试管刷、玻璃棒、报纸、滤纸
四、实验探究的具体步骤与实验装置图
(一)基本步骤
1、选材:选取叶质较厚、大小适中、叶面平整、叶脉丰富的叶片,用清水洗净备用。
2、配制实验所需溶液。
3、加热:把碱液放到酒精灯上加热,近沸时把叶片浸入溶液内,边加热边搅拌,加热时间长短要根据叶片而定,以叶肉容易被刷掉为度,一般在10分钟左右。可以过两三分钟取一片子出来观察,直至叶片变成褐色(或叶肉有脱落)即可。
4、漂洗:停止加热,用镊子取出叶片,放入盛有清水的烧杯中漂洗干净(一般
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双周周二下午 第5组
在两次以上)
5、刷洗:将叶片放在玻璃板上,加入一层水,把牙刷打斜(与水平面大约成45度角),顺叶脉轻轻地刷净叶肉,刷时注意:只向一个方向刷(绝对不能来回刷),以免将叶脉刷坏。刷时先从背面开始,刷净背面再刷正面,主叶脉边沿处可用敲出法。刷洗干净后放到滤纸(或报纸)上晾干。
6、漂白:用20%的双氧水(或漂白液)漂白叶脉,约15分钟。
7、晾干:放在报纸上晾干后夹在书中。
(二)探究内容
1、探究不同煮沸时间的腐蚀效果
表1
2、探究不同浓度的NaOH溶液的腐蚀效果
表2
3、探究不同碱液的腐蚀效果
表3
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双周周二下午 第5组
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4、探究不同树叶制成的效果
表4
(三)实验装置图
五、参考文献
[1] 高明. 叶脉书签[J]. 中学生数理化(初一版), 2002,(Z1)
[2] 鲁文文. 制作叶脉书签[J]. 中学生数理化(八年级物理)(人教版), 2010,(02)
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双周周二下午 第5组
[3] 高云混. 制作叶脉书签[J]. 农村新技术, 2009,(20) .
[4] 骆轩. 叶脉书签巧制作[J]. 植物杂志, 2000,(01) .
[5] 王小未. 制作叶脉书签的一些改进[J]. 生物学教学, 1997,(11) .
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