养鱼技术

混养：指在同一个水体中按比例放养多品种、多龄组、多规格的鱼种，以充分利用水层和不同食料，并充分发挥鱼类之间的互相利用，以提高单位面积产量的重要措施。

夏花鱼种：是把下塘鱼苗饲养15-20天，养成3cm左右的稚鱼，此时正值初夏，称为夏花鱼种。

侵袭性鱼病：凡由寄生虫引起的疾病，称为侵袭性鱼病。寄生虫可自单细胞的原生动物直到比较复杂的甲壳动物以及蠕虫等。

效应时间：指亲鱼注射催产剂后（末次注射）到开始发情的时间。

饲料系数：又称增肉系数，是指鱼体增加一单位重量所消耗的饲料重量。

轮捕轮放：是在一次放足鱼种的基础上，根据鱼类生长情况，到一定时间捕起一部分达到上市规格的鱼，并适当补放鱼种，以保持合理的养殖密度，有利于鱼类生长，从而提高鱼总产量。概括起来就是，放足鱼种，分期捕捞，捕大留小或捕大补小的养殖制度。

性周期：鱼类首次到达性成熟产卵以后，性腺随季节周期性地变化，这种从前一次产卵繁殖后到下一次性成熟并产卵繁殖，称为一个性周期。

池塘：人工开挖、整理或天然形成经加工改造而成的小水体。

池塘养鱼：利用池塘，在人为的条件下，在技术上实行混养、密养、投饲施肥和轮捕轮放等综合技术措施，将鱼种养成食用鱼的生产过程。

池塘养鱼学：是渔业科学的一个重要组成部分，它是研究小水面养殖鱼类的繁殖、生长、发育、营养、生理活动、栖息习性、以及鱼和鱼、鱼和其他动物体、鱼和水体环境之间的客观规律，采取综合性的技术措施，使单位水体获得最高亩产量的生产科学。

鱼类的必需氨基酸：是指在体内不能合成的或合成的量远不能满足机体的需要，必需从食物中摄取的氨基酸。

限制性氨基酸：是指饲料蛋白质中，按照鱼类的需要及其比例，其相对不足的某种必需AA称之为限制性AA。依据所限制的程度即限制作用的大小，称为第一、第二或第三限制性AA。 鱼类的必需脂肪酸：在不饱和脂肪酸中，有几种是鱼体内不能合在成，必须由食物（饲料）供给，这几种不饱和脂肪酸即称为必需脂肪酸（EFA）。

配合饲料：是根据养殖鱼类的不同品种、不同生长阶段对各种营养物质的需要量和饲料资源，价格情况，编制出营养完善、价格便宜的科学配方，将多种饲料按一定比例加工而成的饲料。 鱼病预防的重要性：防病在养殖生产中变得特别重要，多年来的实践经验证明，贯彻“全面预防、积极治疗”的正确方法，采取“无病先防，有病早治”的积极方法，立足于预防，力求把鱼病消除在危害之前，是保证优质高产的重要措施。

产卵：次级卵母C由生殖道排出体外的过程，没有产出的卵被吸收，卵回到第Ⅱ期。 鱼的定义：终生生活在水中，通常用鳃呼吸，用鳍作为运动和平衡器官的变温脊椎动物。 鳃耙：着生在咽部、鳃弓的两侧，呈内外两列，一般呈杆状或小瘤状的小突起，有保护鳃丝和过滤食物的作用。

配合饲料：是根据养殖鱼类的不同品种、不同生长阶段对各种营养物质的需要量和饲料资源，价格情况，编制出营养完善、价格便宜的科学配方，将多种饲料按一定比例加工而成的饲料。 鱼苗：（春天）从鱼卵孵化出来的小鱼，身体不到1cm，叫做鱼苗，又水花。（严格地说是5.2-17mm的小鱼，都叫鱼苗），从鱼苗养成鱼种，一般分为三个阶段。

鱼苗的饲养：是把下塘鱼苗饲养15-20天，养成3cm（1市寸）左右的稚鱼，此时正值初夏，称为夏花鱼种。

传染性鱼病：凡细菌、真菌、病毒和单细胞藻类等病原体所引起的各种鱼病，称为传染性鱼病。

1.如何降低池塘养鱼的饲料系数2.如何诊治出血病3.说明环境因素对鱼类性腺发育的影响

4.简述鱼苗培育的有机肥料饲养法？5.简述池塘溶氧量对鱼类的影响

6.鱼苗培育中如何提高培育的成活率？7.混养的科学依据和意义

8.如何做好鲢、鳙、草鱼受精卵的孵化管理工作？

9.如何诊治草鱼烂鳃病10.论述鱼病预防的重要措施有哪些

1.如何降低池塘养鱼的饲料系数？

答：饲料系数：又称增肉系数，是指鱼体增加一单位重量所消耗的饲料重量。

① 鱼的种类和年龄

② 饲料的营养成分

欲使鱼生长快，饲料系数低，所投饲料的营养成分必须符合该种鱼在生理上的需要，故此，必须对鱼类所需的营养成分有一全面的了解，才能合理地拟定配方，组织投饲，促进鱼类的生长和降低饲料系数。

③ 水体的环境状况

池塘水质的好坏直接影响鱼类的摄食、消化和生长。如鲤鱼，在DO从3~6mg/l降到2~2.5mg/l时，饲料系数高一倍。

④ 投饲的数量和方法

投饲必须均匀适量，避免忽多忽少，以至鱼吃食不均，或时饱时饿，影响消化和生长。在实际生产中，一般采用“适当少量多次”的投喂方法。

⑤ 投饲前饲料的制备

注意饲料的形态和适口性。饲料不但不能太大、太硬，影响鱼类的摄食与消化。

2.如何诊治出血病？

答：（1）病原：草鱼出血病病毒（一种呼肠弧轮状病毒）

（2）症状：病鱼的肌肉、口腔、上下颌、肠道等器官有不同程度的充血。分为三种：红肌肉型，红鳍红鳃盖型，肠炎型。

（3）流行：主要危害草鱼种，流行季节是4-10月，水温在25-30℃时最为流行。

（4）治疗：无有效治疗方法，主要以人工免疫预防为主。

3.说明环境因素对鱼类性腺发育的影响。

环境因素对鱼类性腺发育的影响主要表现在如下几方面：

1. 营养：鱼类性腺发育与营养关系极为密切。鱼卵中要积累大量的营养物质— 卵黄，以供胚胎发育的需要，因此，需要从外界摄取大量的营养物质，特别是蛋白质和脂肪。

2. 温度：鱼类是变温动物，温度对性腺发育、成熟具有显著的影响。

3. 光照：光照时间长短与性腺发育成熟有关

4. 水流：流对性腺发育极为重要。四大家鱼性腺发育的不同阶段，要求不同的生态条件。

4.简述鱼苗培育的有机肥料饲养法？

1、施足基肥。鱼苗下塘前5-7天。粪肥：300-500Kg/亩 绿肥：300-400Kg/亩

2、投“食水鳙”。判断水质和吃掉大型浮游动物。

3、施追肥。鲢、鳙较多，草鱼减少些。

粪肥：每天泼洒50-75Kg/亩

绿肥：每隔4-5天施一次，150Kg/亩左右

如天气闷热、下雨、过肥应停止施肥。

4、投饲（鲢、鳙少些）。

鱼苗下塘后2-3天，用米糠或花生麸1.5-2.5Kg/亩天

5、出塘。规格达30mm。

5.简述池塘溶氧量对鱼类的影响？

直接影响

1、 影响鱼类的生存、生长和发育

2、 影响鱼类的性腺发育、生殖活动和决定开始产卵的时间

3、 影响鱼类的摄食活动和饲料的利用率

间接影响

1、 通过改善水质而对鱼类发生影响

2、 通过影响池塘的物质循环而对鱼类发生影响

3、 通过影响其他水质因子而对鱼类发生影响

6.鱼苗培育中如何提高培育的成活率？

一. 鱼苗、鱼种池的选择

1． 注、排水方便，水源充沛、清新、水质好。

2． 池塘要整洁，面积、水深适宜。

鱼苗池：1—3亩，水深1.5米左右为宜。

鱼种池：3—5亩，水深1.5—2米。

3． 池堤要牢固，不漏水。

4． 池形整齐、底平、淤泥较少。

5． 光照条件好。

二．鱼池的清整

目的：是为了清除野杂鱼、杀灭病原体和敌害生物等，有利于生长，提高成活率。这是苗种培育的一项十分重要的准备工作和技术措施。

1． 池塘的修整

方法：是冬季或放养前20~30天左右，排干池水，经一段时间的风干日晒，减少病害，疏松土壤，提高肥力。

然后，平整池底，挖出过多的淤泥，敷贴于堤壁上，使其平滑贴实，防止渗漏，修好堤基和注排水口。

2． 药物清塘

是利用药物杀死池中的野杂鱼、杀灭病原体和敌害生物，提高鱼苗成活率的重要措施。清塘的方法有如下几种。

（1） 生石灰清塘

①干塘清塘。先将池水排至10~15cm，每亩用50~75kg，分成数堆堆于池底，引水化开，趁热全池均匀泼洒。最好第二天用泥耙推动混合均匀，以增强效果。

②带水清塘。排水困难或水源不便的地方，可采用带水清塘。

水深1米的池塘，每亩用块状生石灰125~150kg，在池边挖几个小坑，引水化开，趁热向池中均匀泼洒。

pH必须在短时间内达到11以上，才能有效杀灭。7—10天毒性消失后，才可放鱼苗。

（2） 漂白粉清塘。

漂白粉是一种杀菌性药物，一般有效氯30％以上，遇水后放出次氯酸和碱性氯化钙，次氯酸立即放出初生态氧，有强烈的杀菌和杀死敌害生物的作且。

漂白粉 CaOCl 2+H2O Ca（OH）Cl +HClO HCl +〔O〕

用法：20PPm为宜。水深10cm，3—5斤/亩。

水深1米，27—30斤/亩。

方法：加水溶解后，全池均匀泼洒。

清塘后5天左右可放养。

（3） 茶粕清塘。

茶粕又称茶饼、茶麸，是两广经常使用的清塘药物。用量与用法：每亩平均水深1米时，用量为40—50Kg。捣成小块，放在水缸中浸泡一昼夜后即可使用，用时加入大量的水连渣全池泼洒。

茶粕有杀死野杂鱼和水生昆虫，没有杀菌作用；起施肥作用；毒性消失时间7~10天。 此外，清塘的药物还有鱼藤酮精（C23H22O6），氨水、巴豆以及一些除草剂，如五氯酚钠、二甲四氯、除草醚等。

三．施基肥

1． 施基肥用量

粪肥：300—500Kg∕亩 绿肥：300—400K g∕亩

目的：培育水中的饵料生物

施肥后，为了鉴定池水的肥瘦，施肥量是否适当，可在鱼苗放养前投放“食水鳙”，利用它作为池水肥瘦的指标，并控制水中大型浮游生物的繁殖。

2． 浮游生物生长的规律与鱼苗的食性相匹配。

施肥后，水中浮游生物的出现呈现一定的规律性：

原生动物 轮虫 小型枝角类 大型枝角类 挠足类（大、小型）

鱼苗下塘后，其食性的变化，同上述变化吻合。

轮虫 小型枝角类 大型枝角类 挠足类（大、小型）

四. 放养密度及注意事项

应根据鱼苗的体质、水源、饲料和肥料的来源及饲养技术而定。

一般认为密度是10-15万尾 /亩，草鱼可少些，鲮鱼可高达30-40万尾/亩。

放养密度是影响成活率和生长速度的主要因素，其实质是活动空间、水质条件、饵料的影响。 注意事项：① 要待清塘药物的药效完全消失后方可放养。

② 池内如有蝌蚪、昆虫、杂鱼等有害生物，应用密眼网拉出。

③ 鱼苗应在卵黄囊将要消失时下塘（孵出后3—5天），并与轮虫的高峰期相匹配。 ④ 袋装鱼苗要注意水温的调节，温差不能相差3—5℃。

⑤饱食下塘。

⑥每个池塘应放养同一批鱼苗。

⑦应在上风向阳处放苗。

五. 适时追肥。

鲢、鳙较多，草鱼减少些。

粪肥：每天每亩泼洒50—75Kg

绿肥：每隔4—5天施一次，150Kg/亩次左右

如天气闷热、下雨、过肥应停止施肥。

六. 适时投喂精饲料

精饲料：指具有一定的商品价值，营养成分较高的饲料，通常要由市场供应，故又称“商品饲料”。常用的精饲料有：谷物类、饼粕类、糟渣类等植物性饲料，还有一部分动物性和矿物质饲料。

七. 加强水质管理：1、浅水下塘分期注水。2、饲养前期，注意尽量延长轮虫的高峰期，防止枝角类过早出现。3、饲养后期，注意控制微囊藻的大量防止。4、通过施肥和注水的方法来调节水质，保持一定的肥度。

八做好鱼病的防治工作。主要是防止原生动物引起的鱼病如：车轮虫病、鳃隐鞭虫病等。

7.混养的科学依据和意义。

1、全面合理地利用水体中的天然饵料

2、全面地利用水体的空间，发挥立体生产潜力

3、发挥养殖鱼类之间的互利作用。改善池塘生态环境。

4、提高人工饲料的利用率

5、提高池塘的经营管理水平

8.如何做好鲢、鳙、草鱼受精卵的孵化管理工作？

1、注意用水。水质清晰DO>5mg/L+,PH 7-8，无敌害生物

2、调节流速。在孵化过程中，根据不同情况调节流速，使受精卵在环道中均匀分布，缓慢翻滚为宜。当胚胎将出膜时，防止流速过大，引起胚胎过早出膜，应把流速降低。胚胎出膜后，由于浮力减少，易下沉池底积压窒息，流速应略加大。

3、洗刷滤水设备，但水流不能间断。特别是脱膜时期，大批卵膜随水流阻塞滤水纱窗，要勤洗涮除膜，防止溢卵逃苗。

4、检查受精卵：主要检查受精率，但检查和计算受精率必须在原肠中期进行。

9.如何诊治草鱼烂鳃病

1.病原体：柱状屈挠杆菌。

2.症状：

反应迟钝，常群独游。

体色变黑，头部颜色更加暗黑。

鳃丝腐烂，并带有污泥。

鳃盖内表面的中间部分常被腐蚀成一个透明小窗。

3.流行：

主要危害草鱼种，水温15℃以上开始流行，28-35℃是适宜流行水温。

4.防治方法：

漂白粉全池遍洒使池水成1ppm浓度或生石灰全池遍洒使池水成20ppm浓度。

10.论述鱼病预防的重要措施有哪些？

（一）控制和消灭病原体。

1.清塘消毒

2.鱼种消毒：鱼种下塘之前，先用药物浸洗鱼种，可防治鱼病的互相传播。

3.食场消毒有以下两种方法：

①食场清理及泼药消毒。

②食场挂药消毒：

4.全池泼洒药物。

在鱼病流行季节，定期用药物全池泼洒。

5.投药饵防治：对草鱼和青鱼（黑鲩）在其流行季节的病害，可投喂药饵进行防治。

（二）控制水质。

1.应有独立的排放系统。防止水从一池塘进入另一池塘，引起鱼病的传播。

2.经常向塘中注入新水，保持水质清新。

3.投放实行“四定”定时、定量、定位、定质。

（三）增强鱼类体质，提高抗病力。

1. 提早放养、提早开食。

2. 进行人工免疫，提高抗病能力，注射疫苗。

鱼：终生生活在水中，通常用鳃呼吸，用鳍作为运动和平衡器官的变温脊椎动物。

池塘养鱼：利用池塘，在人为的条件下，在技术上实行混养、密养、投饲施肥和轮捕轮放等

综合技术措施，将鱼种养成食用鱼的生产过程。