教育资源为主的文档平台

全部类型▼
分类
当前位置： 查字典文档网> 所有文档分类> 高等教育> 农学> 科学饮食 营造健康生活

科学饮食 营造健康生活

上传者：郭平
|
上传时间：2015-04-15
|
密次下载

科学饮食 营造健康生活

科学饮食 营造健康生活

摘要：饮食是人类生存的根本，是生命的源泉。伴随着人民生活水平的提高和对餐饮业需求的增长，饮食健康成了一道靓丽的风景。饮食文化、合理膳食、科学烹调和饮食习惯引起了人们广泛关注。

关键词：饮食文化；合理膳食；科学烹调；饮食习惯

俗话说：“民以食为天，食以安为先。”“人是铁，饭是钢，一顿不吃心里慌。”生活中，吃饭是第一件大事，现代人对食物的要求不仅是要吃出滋味，更需要吃出健康、吃出美。人类为了维持生命与健康，必须每天从食物中获取人体所必需的各种营养物质，保证机体每日所需营养。合理膳食、科学烹调以及培养好的饮食习惯，让健康陪伴我们每一天。

1饮食文化

饮食是人类生存与发展的第一需要，也是社会生活的基本形式之一。人们从哪些方面逐渐形成了自己的饮食民俗和饮食文化呢？

1.1饮食结构

饮食结构就是以粮、豆、蔬、果、谷类等植物性食料为基础，主、副食界线分明。主食是五谷，副食是蔬菜，外加少量的肉食。我国的主食以稻米和小麦为主，另外还包括小米、玉米、麦荞、土豆、红薯和各种苕类。各种面食，如馒头、面条、油条以及各种粥类、饼类和变化万千的小吃类，使得人们的餐桌丰富多彩。

1.2食物制作

常见的烹饪方法有煮、蒸、烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌等。地方菜系有闽菜、川菜、粤菜、京菜、鲁菜、苏菜、湘菜、徽菜、沪菜、鄂菜、辽菜、豫菜等。各菜系在制作方法上更是各具特色，如湖北菜的煨、滑，京菜的涮、烤等。饮食主要在于五味调和，同时，追求色、香、味、形、艺的有机统一并融于一体，使人们得到了视觉、触觉、味觉的综合享受，构成了以美味为核心，以养身为目的的中国烹饪特色，它选料谨慎，刀工精细，造型逼真，色彩鲜艳，拼配巧妙，有着无可争辩的历史地位。

1.3食物器皿

饮食用具的多样性也是饮食文化的一大特色。特别用竹筷进食，运用自如，经济方便，是艺术的创造。饮食用具从用途上来分，有豆、罐、鬲、杯、盆、碗、盒、瓮、壶、甑、盘等等；从材料上来分，有陶制品、瓷制品、金属制品和竹木制品等。

版权声明：此文档由查字典文档网用户提供，如用于商业用途请与作者联系，查字典文档网保持最终解释权！

下载文档

热门试卷

2016年四川省内江市中考化学试卷
广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
山东省滨州市三校2017届第一学期阶段测试初三英语试题
四川省成都七中2017届高三一诊模拟考试文科综合试卷
2017届普通高等学校招生全国统一考试模拟试题（附答案）
重庆市永川中学高2017级上期12月月考语文试题
江西宜春三中2017届高三第一学期第二次月考文科综合试题
内蒙古赤峰二中2017届高三上学期第三次月考英语试题
2017年六年级（上）数学期末考试卷
2017人教版小学英语三年级上期末笔试题
江苏省常州西藏民族中学2016-2017学年九年级思想品德第一学期第二次阶段测试试卷
重庆市九龙坡区七校2016－2017学年上期八年级素质测查（二）语文学科试题卷
江苏省无锡市钱桥中学2016年12月八年级语文阶段性测试卷
江苏省无锡市钱桥中学2016-2017学年七年级英语12月阶段检测试卷
山东省邹城市第八中学2016-2017学年八年级12月物理第4章试题（无答案）
【人教版】河北省2015-2016学年度九年级上期末语文试题卷（附答案）
四川省简阳市阳安中学2016年12月高二月考英语试卷
四川省成都龙泉中学高三上学期2016年12月月考试题文科综合能力测试
安徽省滁州中学2016—2017学年度第一学期12月月考​高三英语试卷
山东省武城县第二中学2016.12高一年级上学期第二次月考历史试题（必修一第四、五单元）
福建省四地六校联考2016-2017学年上学期第三次月考高三化学试卷
甘肃省武威第二十三中学2016—2017学年度八年级第一学期12月月考生物试卷

网友关注

2019云南公务员考试常识判断40000问（一百零四）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百三十二）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百零五）
2019云南公务员考试常识判断40000问（九十九）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百三十四）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百二十五）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百一十五）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百二十六）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百零九）
2019云南公务员考试行测题库：言语理解练习题答案（三）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百一十三）
2019云南公务员考试行测题库：资料分析练习题（二）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百）
2019云南公务员考试常识判断40000问（九十六）
2019云南公务员考试行测题库：言语理解练习题（三）
2019云南公务员考试公安基础模拟题
2019云南公务员考试申论题库答案：合理引导青少年手机上网
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百二十一）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百一十七）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百二十四）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百二十）
2019云南公务员考试常识判断40000问（九十四）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百零七）
2019云南公务员考试常识判断40000问（九十五）
2019云南公务员考试常识判断40000问（九十八）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百零二）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百一十一）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百三十）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百一十八）
2019云南公务员考试常识判断40000问（一百零六）

网友关注视频

冀教版英语四年级下册第二课
第19课 我喜欢的鸟_第一课时(二等奖)(人美杨永善版二年级下册)_T644386
河南省名校课堂七年级下册英语第一课（2020年2月10日）
第4章 幂函数、指数函数和对数函数（下）_六 指数方程和对数方程_4.7 简单的指数方程_第一课时(沪教版高一下册)_T1566237
二年级下册数学第二课
外研版英语七年级下册module1unit3名词性物主代词讲解
3月2日小学二年级数学下册（数一数）
外研版英语三起6年级下册（14版）Module3 Unit2
二年级下册数学第三课 搭一搭⚖⚖
沪教版牛津小学英语（深圳用） 五年级下册 Unit 12
北师大版数学 四年级下册 第三单元 第二节 小数点搬家
每天日常投篮练习第一天森哥打卡上脚 Nike PG 2 如何调整运球跳投手感？
外研版英语七年级下册module3 unit1第二课时
三年级英语单词记忆下册（沪教版）第一二单元复习
第五单元 民族艺术的瑰宝_16. 形形色色的民族乐器_第一课时(岭南版六年级上册)_T3751175
【部编】人教版语文七年级下册《逢入京使》优质课教学视频+PPT课件+教案，辽宁省
沪教版牛津小学英语（深圳用）五年级下册 Unit 1
二年级下册数学第一课
冀教版小学数学二年级下册第二单元《有余数除法的简单应用》
冀教版小学数学二年级下册第二周第2课时《我们的测量》宝丰街小学庞志荣.mp4
七年级英语下册 上海牛津版 Unit5
冀教版小学数学二年级下册1
冀教版小学英语四年级下册Lesson2授课视频
沪教版牛津小学英语（深圳用） 四年级下册 Unit 12
冀教版小学英语五年级下册lesson2教学视频(2)
《空中课堂》二年级下册 数学第一单元第1课时
化学九年级下册全册同步 人教版 第22集 酸和碱的中和反应（一）
沪教版八年级下册数学练习册20.4（2）一次函数的应用2P8
外研版英语七年级下册module3 unit2第一课时
沪教版八年级下册数学练习册21.3（2）分式方程P15

精品推荐

分类导航

郭平

此文档贡献者

  • 2015-04-15

    贡献时间

  • 密

    下载次数

最近发表

刘武 上传 2017国考地市申论亮点分析：综合分析更强调逻辑性
孙家肃 上传 2017国考行测试卷最“前沿”题目盘点
房靖 上传 2017国家公务员考试行测最国际化最时尚题盘点
杭凌云 上传 2017国考行测试卷最“神奇微妙”题目盘点
凌志钧 上传 2017国家公务员考试行测最具生活气息的题目盘点

文档浏览排行榜