发廊现场管理

发廊现场管理

晨会流程

1、仪容、仪表（工衣、工牌、工群、面部表情、妆容、衣着、工具包）

2、列队、报数（军事化、让员工打起精神）

3、全体工作人员宣读公司理念

4、对店内优秀工作人员激励表扬并分享（提醒注意细节）

5、顾客预约确认（告知发型师）

6、全体工作人员练习基本的服务待客礼貌用语及微笑

7、全体宣读员工誓言（服务人员的健康心态）

8、做操

9、解散

10、检查工具（是否齐全，是否能使用）

11、检查卫生（营业时地面也要保持整洁）

12、检查产品是否齐全、是否够用、要对产品足够了解

晚会流程

1、列队、报数（清点人数）

2、总结（总结一天中员工的好与坏的方面）

3、检讨（检讨员工不好的方面，也要对自己进行检讨）

4、解散后学习（内容：技术、心态）（周计划）

周会流程

1、对本周目标计划进行总结，与上周进行对比（总客数、总业绩、外创客数、

售卡张数、售卡业绩等等）

2、对全店人员个人目标的完成进行总结并公布（指定客数、外创客数、售卡张

数、外卖业绩）

3、每位工作人员说出本周对店内的所看所感（必不可少）

4、有店长、经理进行总结并制定下周目标计划

5、全店工作人员沟通交流

接待流程

1、顾客进门，接待员、站门助理或副经理等将顾客带入店内，并了解顾客的需求。

2、顾客是来找人的，接待人员要带着顾客找人，直至顾客把人找到；

3、顾客是来咨询的，接待人员把顾客带到休息区，接着一名发型师向顾客介绍，并可推卡、推产品，咨询完以后，发型师把顾客送出门；

4、顾客是来剪、烫、染的，助理把顾客带去洗头，并可向顾客推卡、推产品等。

5、洗头完毕后助理把顾客带给一名发型师，助理去开流水单。发型师对顾客头发进行修剪，并可向顾客推卡、推产品等。修剪完毕以后，发型师把顾客带给烫染师，烫染师对顾客头发进行烫染。烫染完毕以后，烫染师把顾客带回给发型师。发型师多顾客进行造型，造型完毕以后，把顾客带去收银台买单。发型师送顾客出门。

6、多练习（所有员工都应学习接待流程）

7、应用专业礼貌用语、微笑

服务流程

抬头、挺胸、收腹、提臀

〈站门〉动作：1、两脚与肩同宽，站在店门两侧，两眼平视前方

2、两手自然交叉腹前，左手左下，右手右上

3、眼观四面，耳听八方，注意店内外机动状况

4、挺胸，收腹，收腹，提臀精神饱满

5、面带微笑，嘴角上扬37.5°，漏出8颗牙齿

6、姿态：谦恭有礼，语态自然热诚，心态积极愉快。 〈开门〉话语：1、您好，欢迎光临椰岛！

2、今天想做什么项目（洗剪烫染）

3、对不起，您的衣服，包我帮您存起来，好吗？

动作：1、客人离发廊门口三步距离时开门迎接。

2、两眼直视客人，面带微笑。

3、身体前倾45°，以手势引导向里走。

4、注意当客人脱下外套时应主动接过外套。

（有没有贵重物品）

〈引导入座〉话语：先生，小姐，这边请

动作：1、身体前倾15°，以手势引导洗头位置。

2、走在客人前方，提前检查座位是否干净。

3、双方放于椅背，将椅子轻拉出并微转30°向顾客方向。

4、以姿态请客人入座，再转正座位。

〈就座之后〉话语：先生（小姐），您先看一下杂志，我给您倒杯水，请稍等。

动作：1、双手端水，来到客人侧前位置。

2、身体前倾15°，将水递到客人面前。

3、双眼注视客人的眼睛。

4、面带微笑。

〈自我介绍〉话语：1、您好，我是××助理，很高兴为您服务。

2、询问客人称呼。

动作：1、双眼注视镜内客人的眼睛，并询问客人称呼，并做自我介绍。

〈洗发〉话语：1、您好，我现在开始为您好洗发。

2、请问这样洗的力度可以吗？请问有地方需要加强吗？

动作：1、参考动作洗发加头部，劲部按摩12—15分钟

2、洗发步骤：①发际线中心点，左右来回

②颈部到中心点上下来回

③耳后到中心点上下来回

④发际线上下M状来回加强

3、注意身姿端正，优雅，专业谈话加入洗发方法和专业知识。

〈冲水〉话语：1、我们可以去冲水，请这边走，好吗？

2、这样的水温可以吗？

3、请问还有需要加强的地方吗？

动作：1、走到客人前方，以手势引导冲水床位置。

2、客人躺下后，将客人头部轻接放冲水床之适当位置。

3、将肩上毛巾轻调转入衣领内以手试水温（38°C----40°C）

4、包毛巾，以手轻推客人肩部，助起身，以手势导回座位。 〈热敷〉话语：请问习惯热敷吗？

动作：1、将头发用毛巾包裹。

2、以少量热敷霜轻按摩颈部，以热毛巾轻敷颈部再按摩，热毛巾再压颈部一次

〈服务完毕〉话语：1、请稍等一下，设计师要马上过来为您服务。 动作：站于客人之左（右）前方，身体15°微之欠身。 〈送客〉话语：1、赞美词

2、谢谢光临，欢迎下次光临，请慢走

动作：开门两眼直视客人，面带微笑，并做45°的鞠躬行礼。 △礼貌用语

1、早上好！中午好！下午好！晚上好！拜拜！

2、请问有什么可以帮到您的吗？

3、请问您的包包的衣服需要帮您存起来吗？

4、请这边走，好吗？

5、对不起，让您就等了。

6、您好，我是本店ⅩⅩ，今天很高兴为您服务

7、我知道了

8、谢谢

9、请问您需要本店免费提供的茶水、饮料或咖啡吗？

10、好的，没问题

11、欢迎光临椰岛，椰岛很高兴为您服务

12、欢迎路过椰岛，椰岛期待您的光临

13、请慢走，谢谢光临，欢迎下次光临。如客人回头，我们继续：拜

14、请您稍等一会儿，我去帮您拿ⅩⅩ

15、这是您的茶水，请慢用

16、希望您天天有个好心情

17、小心台阶，小心地滑

18、请问您对今天的洗发服务满意吗？

19、请问您对发型的要求是优雅一点还是时尚、可爱一点呢？

20、我可以分析一下您的发质状况吗？

21、非常抱歉，没能为您提供让您最满意的服务，非常抱歉

22、麻烦您留下您的姓名和联系方式，有活动我会用短信的方式通知您

23、如果您觉得满意，请一定要多多关照哦！

24、这是我的名片，有需要可以随时打电话

25、需要帮您倒杯水吗？要喝热水还是温水

26、需要再帮您加点水吗？

27、需要看报纸或杂志吗？

观念：是你的头脑中能左右你的行为的一种巨大力量

观念不等于人生观+理念

观念=价值观+信念

一流的人→创造→环境

二流的人→适应→环境

三流的人→埋怨→环境

学历代表过去

职位代表现在

努力代表将来

失败乃成功之母；

读万卷书，行万里路；

革命需要我到哪里去，我就到那里去；

我会原谅别人，因为没有人不会犯错；

天才就是1%的灵感+99%的汗水；

思想有多远，我们就能走多远；

自己动手，丰衣足食。

生活中最大的悲剧不是失败，不是痛苦，不是疾病，不是贫穷，不是失望甚至不是绝望而是习惯寒酸，甘于平庸。

弱者，思想控制行为

强者，行动控制思想

被利用的感觉真好，人要为自己创造被利用的价值去利用机会

无形服务有形话

我之所以来，是因为我要给

我之所以给，是因为我要吸收

我之所以吸收，是因为我还要给

在给予吸收过程中完成人生角色的责任与使命

服务人员的健康心态

我常面带微笑，因为这是我的工作；

我会淡妆打扮，因为这是基本的礼貌；

我会服装整齐，因为这是形象的塑造；

我肯轻声细语，因为这是专业性服务；

我的心态亲切，因为我喜欢我的客人；

我很乐于助人，因为我们是好朋友；

我的心地善良，因为善能感化一切；

我常关心别人，因为我懂得照顾自己；

我会原谅别人，因为没有人不会犯错；

我能散播快乐，因为没有人拒绝快乐。