茶多糖、茶多酚、咖啡碱提取方案

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茶多糖、茶多酚、咖啡碱提取方案

1. 茶多糖粗提取

1.1方案一

1.1.1 取100g干燥粉碎的样品粉末,用800ml 80%乙醇浸泡24h；

1.1.2 双层纱布过滤，取滤渣，风干；

1.1.3 90℃热水水浴浸提三次，每次4h，合并提取液；

1.1.4 旋转蒸发浓缩；

1.1.5 用Sevage法脱蛋白（氯仿-正丁醇体积比为4:1）

1.1.6 活性炭脱色；

1.1.7 用流动自来水透析48h，蒸馏水透析24h，真空浓缩；

1.1.8 加入无水乙醇使乙醇浓度为70%，4℃冰箱醇沉过夜；

1.1.9 4800r/min离心分离10min,沉淀物依次用无水乙醇、丙酮和无水乙醚洗涤，冷冻干燥即得粗茶多糖。

2.茶多酚粗提取

2.1方案一

2.1.1 准备100g干燥粉碎的样品粉末,用800ml 80%的乙醇浸泡24h；

2.1.2 双层纱布过滤，取滤液；

2.1.3 用氯仿抽提，静置1h，弃氯仿层，取水层；

2.1.4 用乙酸乙酯萃取3次，体积比1:1，取乙酸乙酯层；

2.1.5 倒入盛有活性炭的烧杯中，脱色，过滤；

2.1.6 将滤液蒸馏，剩余的残留物经过干燥即可得到粗茶多酚。

2.2方案二

2.1.1 取样样品粉末15克，加入150ml浓度60﹪的乙醇溶液与蒸馏烧瓶中；

2.1.2 安装回流装置，将其回流3小时，回流后过滤，将滤液保留；

2.1.3 剩余滤渣再加入80ml 60﹪的乙醇溶液，继续回流；

2.1.4 回流2小时，过滤，滤液与上个滤液合并，滤渣弃去；

2.1.5 合并后的滤液转移到蒸馏装置中，将其中的乙醇回收；

2.1.6 最后的溶液用离心机离心，得到上清液；

2.1.7 用活性炭吸附0.5小时水洗至约为无色，加入氨水成碱性，乙醇洗脱，回收乙醇，再用热水浴在蒸发皿上蒸干，得到成品。

3.咖啡碱的提取

3.1方案一

3.1.1 用纱布将研碎、烘干的茶叶10g 包好，放入索氏提取器内；

3.1.2 量取60 ml 乙醇加入到烧瓶中，投入沸石并安装好提取装置，控制温度在80～85 ℃，连续提取2～3 h ，至提取液颜色很淡；

3.1.3 改装提取装置为蒸馏装置，蒸出大部分乙醇，浓缩至残液约10ml；

3.1.4 将残液倒入蒸发皿中，加入适量生石灰粉末，拌匀汽浴蒸干，升华即得咖啡碱。

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