长寿的秘诀居然是吃五谷杂粮
上传者:姜银方|上传时间:2015-04-21|密次下载
长寿的秘诀居然是吃五谷杂粮
长寿的秘诀居然是吃五谷杂粮?
日常生活中我们总会不经意的吃到五谷杂粮,那么五谷杂粮到底都有什么呢?五谷杂粮有玉米、小麦、大豆、稻谷、薯类。现在你知道五谷杂粮有什么了吧!五谷杂粮不仅在生活中常见,而且养生的方法也很多。为了长寿我们不如去看看呗
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秘诀一: 玉米,亦称“包谷”, 是粗粮中的保健佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。
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1、
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玉米中含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
4.增加记忆力、抗衰老
玉米能刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。
据调查,我国长寿之乡——广西巴马县的老人,长期食用玉米,有防治癌症的作用。非洲及意大利、西班牙等国癌症的发病率比其他国家低,原来他们也都以玉米为主食。
秘诀二:小麦,是世界1/3人口的主要食物。,小麦不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物,因此,小麦的营养价值极高。
1、小麦能除烦、止血、利小便、润肺,对于更年期妇女,食用未精制的小麦能缓解更年期综合症。
2、进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。
3、小麦还有很好的嫩肤、除皱、祛斑的功效,法国一家面包厂的工人发现,无论他们的年纪多大,手上皮肤也不松弛,甚至还娇嫩柔软,其原因就是他们每天都要揉小麦粉。
秘诀三:大豆,又称黄豆,黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。一斤黄豆中含铁质55毫克,且易被人体吸收利用,对缺铁性贫血十分有利;一斤黄豆中含磷2855毫克,对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品,
内容需要下载文档才能查看不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食疗之品。
1、黄豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;
2、降糖、降脂:黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加;
3、养颜美容:黄豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。
4、增强机体免疫功能:黄豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;
5
内容需要下载文档才能查看、防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
秘诀四:稻米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成,稻谷脱了壳称作“稻米”或“大米”,煮熟后称“米饭”。
1、.稻米可提供丰富B族维生素,大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
2、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。大米味甘、性平;具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
3、 稻米富含碳水化合物,碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;但是维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
秘诀五:薯类作物,又称根茎类作物,主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。薯富含碳水化合物、多种矿物质和维生素,对预防病有积极作用。
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1、薯类含有人体所需的维生素和矿物质,它能维持和调节机体正常代谢,增强免疫系统,维持人体的酸碱平衡,另外还含有丰富的膳食纤维,能有效的促进人体的新陈代谢,控制脂肪的摄入,降低胆固醇,同时还具有保健、预防某些疾病的作用。
2、中医认为薯类可以健脾养胃、补气润肠,有预防肿瘤、降低胆固醇、降低血脂、预防便秘等功效,堪称最实惠的食材。
注意事项:红薯、紫薯最好不要空腹吃,容易感觉烧心。一次也最好不要吃太多,否则容易出现淀粉消化不良症状:如泛酸、腹胀。建议可与含脂肪蛋白质丰富的食物同吃,如鸡蛋,或配合其他蔬菜食用。
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