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豆浆食谱

上传者：李宗吉
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上传时间：2015-04-21
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豆浆食谱



小葱煎黑豆腐
材料：
干黑豆4 两，鸡蛋10 个，葱花少许、花生油、豉油适量，盐、鸡粉适量。
秘密法宝：九阳营养王豆浆机
做法：
1、干黑豆用清水浸泡2 小时，用九阳营养王“全豆豆浆”功能，轻松制成浓黑豆浆，
备用。
2、取500g 浓黑豆浆加8 个鸡蛋，调入适量的盐、鸡粉搅拌均。
3、把做好的豆腐浆倒入蛋糕盘中，用微火蒸30 分钟成黑豆腐。
4、把做好的黑豆腐切成厚片（5*4*1cm），不粘锅烧热，下花生油适量，把黑豆腐煎成
两面金黄，用豉油调味，撒人少许葱花即可。

烹饪大师谈美食：
小葱煎黑豆腐是鲍鱼公主（亚奥店）的招牌美食之一，很多食客都赞它：营养美味，入
口滑嫩、豆香浓郁，其奥妙之处在于它是用九阳营养王熬煮的黑豆豆浆做底料。张大厨说用
九阳营养王熬煮出的黑豆豆浆，豆香浓郁，均匀无渣。九阳营养王不仅能熬制豆浆，还能制
作饮品、米糊、果汁及各种汤底，全功能超强大。超微精磨器与超微精磨刀组合成的超微精
磨系统聚流效果极好，能牢牢抓住食材，豆子无需浸泡也能磨得细腻无渣，营养全面释放。
智能温控+文火熬煮，浓香豆浆一步到位，操作简便，省时又省心。
白兰地鹅肝冻
材料：鹅肝250g，白兰地100g，牛奶100g，凝胶片2 片，罗拨臣芒果粉100g，姜、葱、
白、糖盐和黑胡椒少许
秘密法宝：九阳营养王豆浆机
做法：
1.凝胶片用水熬化后备用。
2 鹅肝加入姜葱白兰地蒸熟后切碎，放入豆浆机杯体内，加入黑胡椒盐和白兰地。
3.将九阳营养王豆浆机的机头按正确位置放入杯体中，插上电源，指示灯全亮，按“好
豆浆”键后，选择“营养米糊”键，15 分钟后取出。
4.将鹅肝酱用细滤网过滤后，加入熬好的凝胶水和牛奶白糖，最后加芒果粉拌匀后入冰
箱冷藏，冻硬后取出，改刀装盘即可。

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