泡椒猪肝 - 美食杰
上传者：曲正伟|上传时间：2015-04-29|密次下载
泡椒猪肝 - 美食杰
泡椒猪肝
作者：厦门媳妇山城妹
栏目：私家菜
工艺：炒
口味：香辣味
难度：简单
烹饪时间：5
主料：猪肝：250 克
辅料：植物油：适量、葱：5 克、食盐：5 克、料酒：5 克、淀粉：适量、泡红椒：适量、泡姜：适量
步骤：
1、猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用
2、锅烧热，倒入油（适当多一些），烧至 7 层熟。改大火，倒入猪肝，快速滑散，马上倒入切好的泡
椒泡姜丝，快速翻炒，一分钟后起锅
3、撒上葱花装饰，即可食用
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