食品与食品原料采购进货查验制度
上传者：韩灼|上传时间：2015-05-05|密次下载
食品与食品原料采购进货查验制度
食品与食品原料采购进货查验制度
第一条 购进的任何食品一律应当进行实地查验。
第二条 在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效
证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证
明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。
第三条 经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主
要查验内容包括：
①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂
址；是否在包装上显着位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、
净含量和沥干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在显着位置予
以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。
②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量
等级。
③对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品
是否标警示标记或中文警示语。
④经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、
污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健康有害
的。
⑤食品是否符合产品说明书的质量情况。
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