科学小论文(水结冰的奥秘)
上传者:马博|上传时间:2015-04-15|密次下载
科学小论文(水结冰的奥秘)
水结冰的奥秘
立题原因:
今年夏天,妈妈买了一个可以自己制作雪糕的雪糕模子,我们事先将雪糕的原料放进模子里,放进冰箱两个小时,我就可以吃到甜甜的雪糕啦!在制作过程中,我发现一个问题:在放进冰箱之前,我明明没有多放水,但是等我拿出来的时候,总是有一部分雪糕已经在外面了,而且每一根雪糕多出来的部分差不多。还有我也发现放进冰箱冷冻层的矿泉水总是容易被冻裂了。对于这些现象我知道一点原因,水在结成冰的时候,体积会变大。但是变大了多少呢?带着这个疑问我开始了我的实验。
实验情况:
我准备的材料由:圆柱型容器两个,水,直尺还有水性笔。第一步,我将水分别倒入圆柱形容器中,使用直尺测量水的深度,深度都维持在10厘米,并在圆柱型容器外侧的水位线处标上记号。第二步,讲两个圆柱形容器都放进冰箱的冷冻层中,冷冻两个小时。第三步,将两个已经结冰的圆形型容器拿出来,马上用直尺在圆柱型容器外侧测量此时冰的高度。两个容器冰的高度都在十一厘米左右。第四步,总结分析了实验过程,发现水结冰之后体积会变大十分之一左右。 结论:
水结冰之后体积变大了十分之一左右,我又想问为什么了?所以我上网了搜索了相关资料,在水结成冰时,水分子的运动不能破坏氢键,氢键起主要作用,它把水分子结起来形成有规则的空间结构,在一个晶格中,四个氢原子在正四面体的顶点上,一个氧原子位于四面体四面体的中心。这样,使分子间的空隙变大且保持一定,因此水结冰时体积变大。我大概明白就是在水结冰的过程中,水分子与水分子之间的间隙变大了导致体积变大。
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