酒店海鲜养殖技巧

上传者：李善本
|
上传时间：2016-08-23
|
密次下载

酒店海鲜养殖技巧

小海鲜的暂养方法：

1、用循环水长期转换清凉干净的海水浇灌装小海鲜的盘；

2、水温控制在摄氏18度以内；

3、水的深度不超过2CM；

4、最好是找点干净砂把小海鲜埋在里面时间活得更长。

5、注意不要用强光照射，或暴晒。

在酒店活养生猛海鲜不是件容易的事情，水的温度、盐度、换水次数、混养都是学问，在介绍部分海鲜品种的活养水温、盐度（1公斤海水所含的盐类克数称为盐度）、禁忌等之前，先让我们看看酒店活养海鲜的必备之物有哪些？ 1、温度计——测量海鲜池的水温。

2、海水浓度计（又称盐度计）——监测海鲜池含盐的浓度。

3、恒温器——提供热能。

4、氧气泵——为单个海鲜池制造氧气。

5、循环水设备——使海鲜池里的水上下左右循环流动，并在流动中自然充氧。

6、制冷设备——降低池内的水温。

7、过滤网——过滤池水杂质。

常见海鲜品种的水温、咸度、存活期和喂养方式：

澳洲龙虾：夏天水温12-15℃，冬季水温18-19℃，盐度24-26％，龙虾一般可存活一周,在不浑水的情况下,可每三个月换一次水,由于澳洲龙虾生猛好动，所以除了小龙虾外，最好不要与其他海鲜混养。

小青龙（小龙虾）:水温17-18℃，盐度24-26％，一般可以存活3-4天。可与龙虾混养。

多宝鱼、三刀鱼:水温18-19℃，盐度16-18％，最多可喂养15天，每周换一次水，二者可以混养。

花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹：水温17-19℃,盐度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹类都可混养。

蛤蜊、蛏子:水温13-15℃，盐度12-15％，可存活5天左右，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。

鲟鱼、昂刺鱼、河虾:水温12-15℃，盐度0，由于鲟鱼较勇猛，故需单独喂养，其他的品种可混养。

明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾:水温18-19℃，盐度16-18％，最多可存活1-2天，由于虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须马上捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。

左口鱼:水温约为-2℃，盐度24-25％,最多可喂养15天,每周需换一次水

扇贝、带子、青口、花螺:水温0℃，盐度18-20％，最多可以放置3天，一般都用流动水喂养。这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。

东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料:水温20℃左右（冬天要用恒温器），盐度24-26％，一般一星期换一次水，除了石斑外，其余的皆可混养。

象拔蚌:水温约为-2℃，盐度24-25％，一般可存放5天，平均2天换一次水，可以与左口鱼混养。

加州鲈鱼:水温23-28℃，虽然加州鲈鱼原产地为纯淡水；但盐度只要保持在10％以下即可，一般可存活20-30天，一周换一次水，可与其他的鱼类品种混养。

活鲍鱼:水温12-15℃，盐度10-12％，最多可以放置15天，平均5天换一次水，一般单独喂养。

活海参:水温15℃左右，盐度10-22％，最多可以放置3天，平均2天换一次水，一般单独喂养。

花蛤、香螺、文蛤、天鹅蛋:水温10℃，盐度12％左右，最多可以放置5天，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小,所以都单独放置。

注意事项：

1、在用海水精勾对自来水时，自来水需提前静置12小时以上，以除去水中杂质。

2、海水精为喂养海鲜的专用盐，不能用一般的食盐代替。

3、喂养海鲜时并不是说氧气越多越好,如果充入氧气过多,氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死。

4、要经常用兰宝液对池水消毒，每次换水时按每100公斤水滴入2-3滴的比例即可。

下载文档

网友关注

北邮信息网络应用作业第三章1-9

2015年全国大学生电子设计竞赛命题原则及征题要求

卢梭——一个孤独的散步者的梦

黑龙江省高校毕业生就业率统计方法

成事不说

系统性硬化症合并皮肤淀粉样变临床分析_附6例报告及文献复习_田新平

网友关注视频

冀教版小学数学二年级下册第二周第2课时《我们的测量》宝丰街小学庞志荣.mp4

第4章幂函数、指数函数和对数函数（下）_六指数方程和对数方程_4.7 简单的指数方程_第一课时(沪教版高一下册)_T1566237

19 爱护鸟类_第一课时(二等奖)(桂美版二年级下册)_T502436

第12章圆锥曲线_12.7 抛物线的标准方程_第一课时(特等奖)(沪教版高二下册)_T274713

8 随形想象_第一课时(二等奖)(沪教版二年级上册)_T3786594

沪教版八年级下册数学练习册21.4（1）无理方程P18

外研版英语七年级下册module3 unit2第一课时

七年级英语下册上海牛津版 Unit3

冀教版小学数学二年级下册第二周第2课时《我们的测量》宝丰街小学庞志荣

冀教版英语四年级下册第二课

19 爱护鸟类_第一课时(二等奖)(桂美版二年级下册)_T3763925

8.对剪花样_第一课时(二等奖)(冀美版二年级上册)_T515402

六年级英语下册上海牛津版教材讲解 U1单词

人教版历史八年级下册第一课《中华人民共和国成立》

第五单元民族艺术的瑰宝_16. 形形色色的民族乐器_第一课时(岭南版六年级上册)_T1406126

第五单元民族艺术的瑰宝_16. 形形色色的民族乐器_第一课时(岭南版六年级上册)_T3751175

3月2日小学二年级数学下册（数一数）

【部编】人教版语文七年级下册《逢入京使》优质课教学视频+PPT课件+教案，安徽省

苏科版数学八年级下册9.2《中心对称和中心对称图形》

河南省名校课堂七年级下册英语第一课（2020年2月10日）

外研版英语七年级下册module1unit3名词性物主代词讲解

二次函数求实际问题中的最值_第一课时(特等奖)(冀教版九年级下册)_T144339

北师大版数学四年级下册第三单元第二节小数点搬家

沪教版牛津小学英语（深圳用）四年级下册 Unit 12

【部编】人教版语文七年级下册《逢入京使》优质课教学视频+PPT课件+教案，辽宁省

化学九年级下册全册同步人教版第22集酸和碱的中和反应（一）

沪教版牛津小学英语（深圳用）四年级下册 Unit 7

8.练习八_第一课时(特等奖)(苏教版三年级上册)_T142692

冀教版英语三年级下册第二课

【部编】人教版语文七年级下册《老山界》优质课教学视频+PPT课件+教案，安徽省

精品推荐

营造良好的企业文化

分类导航

生物学

李善本

此文档贡献者

2016-08-23
贡献时间
密
下载次数

教育资源为主的文档平台

文档分类