第2讲 碳水化合物carbohydrates
上传者:李性存|上传时间:2015-04-15|密次下载
第2讲 碳水化合物carbohydrates
第2讲 碳水化合物 说哪种单一物质是最重要的营养素是不可能的,因为 营养素协调工作,每一种营养素都会影响许多其它营养素 的功能。 然而,最理想的是碳水化合物(carbohydrates),它 能满足人体能量需要,适合消化系统,给大脑和神经系统 提供能源,而且,在能量限度范围内,它有助于你保持体 型。 不正确的建议使许多人以为碳水化合物会使人发胖, 而去避免碳水化合物,这适得其反。实际上,如果人们想 减肥或保持体形,而应当控制能量和围绕低脂肪的食物来 设计他们的饮食。
碳水化合物是将太阳的辐射能转化成一种生命能利用 的形式,驱动生命过程。它们形成了食物链中的第一环, 支撑着地球上的所有生命。富含碳水化合物的食物几乎都 是从植物获取的,牛奶是唯一源于动物的食品,它里面包 含大量碳水化合物。
常见问题: 我要减肥,就应避开碳水化合物吗? 食物中纤维是怎样影响人们健康的?
为什么有人对牛奶消化不良? 什么是糖尿病? 饭间我觉得头晕,我是否有低血糖征?
2.1光合作用 在叶绿素和光存 在下绿色植物通过光 合作用制造碳水化合 物。在这个过程中,
水被植物的根部吸收, 提供氢和氧;二氧化 碳被叶片吸收,提供
碳和氧。所以水和二 氧化碳组成最常见的 葡萄糖。
2.2单糖、二糖、淀粉、糖原和纤维素 三种主要单糖:葡萄糖、果糖和半乳糖 三种主要二糖:蔗糖、麦芽糖和乳糖 其余原子为碳 果糖 葡萄糖 半乳糖 氧
蔗糖
麦芽糖
乳糖
葡萄糖 简化形式
淀粉是植物贮存葡萄糖的一种形式,分为直链和支链淀粉。 糖原是动物贮存葡萄糖的一种形式,结构与支链淀粉类似,分 支更多。 纤维素是植物叶、茎和种子的支撑结构成分,也是由葡萄糖组 成的,但糖苷键与淀粉和糖原不同,不能被人体内酶消化。 葡萄糖
纤维素 直链淀粉 支链淀粉 糖原
下载文档
热门试卷
- 2016年四川省内江市中考化学试卷
- 广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
- 辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 山东省滨州市三校2017届第一学期阶段测试初三英语试题
- 四川省成都七中2017届高三一诊模拟考试文科综合试卷
- 2017届普通高等学校招生全国统一考试模拟试题(附答案)
- 重庆市永川中学高2017级上期12月月考语文试题
- 江西宜春三中2017届高三第一学期第二次月考文科综合试题
- 内蒙古赤峰二中2017届高三上学期第三次月考英语试题
- 2017年六年级(上)数学期末考试卷
- 2017人教版小学英语三年级上期末笔试题
- 江苏省常州西藏民族中学2016-2017学年九年级思想品德第一学期第二次阶段测试试卷
- 重庆市九龙坡区七校2016-2017学年上期八年级素质测查(二)语文学科试题卷
- 江苏省无锡市钱桥中学2016年12月八年级语文阶段性测试卷
- 江苏省无锡市钱桥中学2016-2017学年七年级英语12月阶段检测试卷
- 山东省邹城市第八中学2016-2017学年八年级12月物理第4章试题(无答案)
- 【人教版】河北省2015-2016学年度九年级上期末语文试题卷(附答案)
- 四川省简阳市阳安中学2016年12月高二月考英语试卷
- 四川省成都龙泉中学高三上学期2016年12月月考试题文科综合能力测试
- 安徽省滁州中学2016—2017学年度第一学期12月月考高三英语试卷
- 山东省武城县第二中学2016.12高一年级上学期第二次月考历史试题(必修一第四、五单元)
- 福建省四地六校联考2016-2017学年上学期第三次月考高三化学试卷
- 甘肃省武威第二十三中学2016—2017学年度八年级第一学期12月月考生物试卷
网友关注
- 麦格为客户定制全自动封箱机打包生产流水线 (11)
- 流言揭秘:“沙尘暴”其实没有“沙”?
- 麦格介绍封切收缩机和收缩机的区别 (18)
- 麦格介绍封切收缩机和收缩机的区别 (19)
- 140GHz高速无线通信技术研究
- 变频器在陶瓷生产各个环节中如何进行调速控制和节能
- 汽油发动机机内排放控制技术的应用
- 硝基稀释剂安全技术说明书
- 麦格为客户定制全自动封箱机打包生产流水线 (9)
- 麦格为客户定制全自动封箱机打包生产流水线 (5)
- 麦格介绍封切收缩机和收缩机的区别 (6)
- 国外可再生能源文献信息
- 麦格为客户定制全自动封箱机打包生产流水线 (15)
- 硝基磁漆安全技术说明书
- 电化学工业循环冷却水处理技术
- 端面车床
- 麦格为客户定制全自动封箱机打包生产流水线 (12)
- 富兰德FDT-2171润滑油酸碱值测定仪
- 常见化学品耐化表(Chemical resistance list)
- 麦格介绍封切收缩机和收缩机的区别 (3)
- 麦格介绍封切收缩机和收缩机的区别 (4)
- 麦格介绍封切收缩机和收缩机的区别 (9)
- 氨法脱硫工艺在克劳斯装置的应用总结_张华
- 索维角膜内皮细胞计为精密光机电一体仪器
- 基于CFD技术的FSC赛车车身气动造型设计
- 汽车动力学稳定性控制研究进展
- 麦格为客户定制全自动封箱机打包生产流水线 (18)
- 麦格为客户定制全自动封箱机打包生产流水线 (16)
- 麦格介绍封切收缩机和收缩机的区别 (17)
- 运矿车辆消耗异常通报
网友关注视频
- 《小学数学二年级下册》第二单元测试题讲解
- 沪教版八年级下册数学练习册20.4(2)一次函数的应用2P8
- 冀教版小学数学二年级下册第二单元《有余数除法的整理与复习》
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 四年级下册 Unit 4
- 第4章 幂函数、指数函数和对数函数(下)_六 指数方程和对数方程_4.7 简单的指数方程_第一课时(沪教版高一下册)_T1566237
- 二次函数求实际问题中的最值_第一课时(特等奖)(冀教版九年级下册)_T144339
- 冀教版小学数学二年级下册1
- 六年级英语下册上海牛津版教材讲解 U1单词
- 沪教版八年级下次数学练习册21.4(2)无理方程P19
- 冀教版小学数学二年级下册第二单元《租船问题》
- 人教版二年级下册数学
- 30.3 由不共线三点的坐标确定二次函数_第一课时(市一等奖)(冀教版九年级下册)_T144342
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 四年级下册 Unit 12
- 第五单元 民族艺术的瑰宝_15. 多姿多彩的民族服饰_第二课时(市一等奖)(岭南版六年级上册)_T129830
- 【部编】人教版语文七年级下册《过松源晨炊漆公店(其五)》优质课教学视频+PPT课件+教案,辽宁省
- 每天日常投篮练习第一天森哥打卡上脚 Nike PG 2 如何调整运球跳投手感?
- 沪教版八年级下册数学练习册21.3(3)分式方程P17
- 苏科版八年级数学下册7.2《统计图的选用》
- 8 随形想象_第一课时(二等奖)(沪教版二年级上册)_T3786594
- 第五单元 民族艺术的瑰宝_16. 形形色色的民族乐器_第一课时(岭南版六年级上册)_T1406126
- 【部编】人教版语文七年级下册《老山界》优质课教学视频+PPT课件+教案,安徽省
- 沪教版八年级下册数学练习册21.3(2)分式方程P15
- 冀教版英语三年级下册第二课
- 七年级英语下册 上海牛津版 Unit9
- 【部编】人教版语文七年级下册《逢入京使》优质课教学视频+PPT课件+教案,辽宁省
- 19 爱护鸟类_第一课时(二等奖)(桂美版二年级下册)_T502436
- 沪教版牛津小学英语(深圳用)五年级下册 Unit 1
- 【获奖】科粤版初三九年级化学下册第七章7.3浓稀的表示
- 青岛版教材五年级下册第四单元(走进军营——方向与位置)用数对确定位置(一等奖)
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 五年级下册 Unit 10
精品推荐
- 2016-2017学年高一语文人教版必修一+模块学业水平检测试题(含答案)
- 广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
- 辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
分类导航
- 互联网
- 电脑基础知识
- 计算机软件及应用
- 计算机硬件及网络
- 计算机应用/办公自动化
- .NET
- 数据结构与算法
- Java
- SEO
- C/C++资料
- linux/Unix相关
- 手机开发
- UML理论/建模
- 并行计算/云计算
- 嵌入式开发
- windows相关
- 软件工程
- 管理信息系统
- 开发文档
- 图形图像
- 网络与通信
- 网络信息安全
- 电子支付
- Labview
- matlab
- 网络资源
- Python
- Delphi/Perl
- 评测
- Flash/Flex
- CSS/Script
- 计算机原理
- PHP资料
- 数据挖掘与模式识别
- Web服务
- 数据库
- Visual Basic
- 电子商务
- 服务器
- 搜索引擎优化
- 存储
- 架构
- 行业软件
- 人工智能
- 计算机辅助设计
- 多媒体
- 软件测试
- 计算机硬件与维护
- 网站策划/UE
- 网页设计/UI
- 网吧管理