转基因食品分析与介绍Word

上传者：顾文
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上传时间：2017-06-05
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　　转基因品食eGetniacllyM odifed ioFod(MG

　　)目

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　　因食基品的念概简及介

　　谓转所基因品食，是通就基过工因技术将程一种或几种外源性基转因到某种特定的生移物体中并，使其效有表地达出相的应物(多产或肽蛋质),此过程叫白转因。基以基转生因为原物料工生产的加食品就是转基因品食。从界世最早的转上基因物作烟()草于981年3生，到诞美国孟都公山司转基因品食研制的熟保延转基因鲜红柿1西94年在9国批准上美，市转基食品的研因发迅发猛展，产品种品及量也成产增长倍，基因转作一种新兴的为物技生术手，段它不的成和不熟定确性使得转，基食因品的安全成性人们关为的注焦。点国际会上，截至2社10年0,国的美小主麦粮的业商尚化推开未日本禁，止口美进国转因基米大印度停止转基，因茄商子化业。

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　　转基量猪因(1)育选成高产、优、抗病新质种。品991年，德4成功培国出育如壮小牛的超级猪 (。2建立)人疾病的转基类因动物猪模，型示揭类人疾病发病的理及治机疗径途。(3) 把基因猪作为转生物反应器生，人类产用药蛋。1白919美年D国NA公成功获得司了能产生血人红蛋白的基转猪因。(4)利用转因猪基产生体人官器为，人体器官植移供提体供。

　　色绿转基的猪因。环保转型基因猪

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　　禽类因

　　转基因鸡主可要用以改现进有品种的传特性遗例。如增加病对毒球虫及的病抗，性提高食喂效，降低鸡蛋率的中肪含量和胆固脂醇平，提水鸡高肉质量等。等人已们经得了转获禽入白类血病毒病外的壳蛋基因的转基因白鸡。

　　转

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　　全性价评

　　多食许品生物本就能身生大产的量性物毒质和养营子，因如蛋白抑质剂制溶血、、神经栓毒素等以抵抗病菌和害虫原入侵的现有。品中食毒含量并不一定素会起毒引应效当，如然处理果不当某些，食(如品薯木)引能严起的生理问重甚至死亡题在。转基因食品加过工程中由于基因导的入得毒素蛋使白发生量过表，达生产种各毒性从，理上论任讲基因转入何方法的都能可导遗致工程体传G(OM产)不可预生的知变化，括多包向应效由转基于食品因中有成分是些统食品中从来没传有。的代生物现技术将他其物基因转入生物植，病将、细菌毒和食非物品的种外源因基，及以标记因基中的生素抗性基因抗等入食引用物，都是传统育种作技术无法实的现再。者，代遗现工传程还比较学青，年也说谁清不这遗些传变改将来会产什生么后果。此，各国对因类这食品安的检验要求比用传全方统法培生产的育更严格加截。20至31年国，际普上采用遍的以实质是等同原则为性据依的安性全价方评。法

　　转

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