特岗教师招聘生物知识点详解:细胞中的元素和化合物
上传者:黄永红|上传时间:2018-10-17|密次下载
特岗教师招聘生物知识点详解:细胞中的元素和化合物
中小学教师职业道德规范特岗教师待遇 一、生物界与非生物界
统一性:元素种类大体相同。
差异性:元素含量有差异。
二、组成细胞的元素
生物(如沙漠中仙人掌)鲜重中,含量最多化合物为水,干重中含量最多的化合物为蛋白质。
三、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
(1)糖类鉴定(还原性糖和淀粉)
斐林试剂(甲液:0.1g/ml的NaOH、乙液:0.05g/ml的CuSO4)
注意事项:①还原糖有葡萄糖,果糖,麦芽糖(还原糖鉴定材料不能选用甘蔗);②甲、乙液必须等量混合均匀后再加入样液中,斐林试剂必须现配现用(与双缩脲试剂不同,双缩脲试剂先加A液,再加B液);③斐林试剂必须用水浴加热。
颜色变化:斐林试剂由浅蓝色棕色砖红色;碘液颜色变化:变蓝。
(2)脂肪的鉴定
注意事项:①切片要薄,如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰,有的地方模糊;②酒精的作用是:洗去浮色;③需使用显微镜观察;④使用不同的染色剂染色时间不同。
颜色变化:脂肪颗粒被染成 苏丹Ⅲ橘黄色 苏丹Ⅳ红色
(3)蛋白质的鉴定
试剂:双缩脲试剂(A液:0.1g/ml的NaOH B液: 0.01g/ml的CuSO4 )
注意事项:①先加A液1ml,再加B液4滴;②鉴定前,留出一部分组织样液,以便对比。
颜色变化:变成紫色
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