营养与健康绪论introduction
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营养与健康绪论introduction
营养与健康
第1讲：营养与健康概论 问题：主要营养素和作用是什么？ 第2讲：糖(食糖、淀粉、糖原和纤维) 问题：为什么有的人对牛奶消化不良？
第3讲：脂(脂肪、油、磷脂和胆固醇) 问题：酒和脂肪肝的形成有什么关系？
第4讲：蛋白质和氨基酸
问题：吃素和吃荤，哪种习惯更有益健康？
第5讲：维生素 问题：抗氧化剂是长寿的灵丹妙药？ 第6讲：水和矿物质 问题：预防骨质疏松有什么办法？ 第7讲：能量平衡和健康体重 问题：我需要减肥吗？
第8讲：营养、运动和机体反应 问题：维生素和矿物质与运动成绩有 关系吗？ 第9讲：饮食与健康
问题：膳食对预防癌症有多大作用？
第1讲：营养与健康概论 1.1 营养一生
1.2.食物中的主要营养素 1.3.膳食营养素参考摄入量 1.4.到底什么样的饮食才是营养膳食？(膳食指导) 1.5.能否不吃食物而只吃补品？ 1.6 营养膳食对疾病预防有多大作用？ 1.7. 经常运动会对健康带来哪些益处？ 1.8.如何看待五花八门的营养食品的广告宣传？
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