湖南岳阳君山茶文化生态旅游发展探索

湖南岳阳君山茶文化工业旅游发展方案 工业文明作为人类发展新的文明形态，体现了人与自然关系更高的文明程度，为我国工业旅游的可持续发展提供了新的视野和路径选择，使本来就处在热潮中的工业旅游变得更为坚实而有生命活力。本文在学习同行专家研究成果并结合个人体会的基础上，特就湖南省岳阳市君山茶文化工业旅游的品牌化建设进行初步探索。

一、岳阳君山茶文化工业旅游发展的条件及其进程

“君山”有狭义君山和广义君山之别。前者指洞庭湖中的君山岛，隔洞庭湖与岳阳楼相对，是国家级重点风景名胜区“岳阳楼—洞庭湖景区”的核心，也是国家级SA旅游景区“岳阳楼—君山景区”的重要组成部分;后者是指县级行政单位“君山区”，君山岛是君山区的精华和核心。无论是君山岛，还是君山区，都有发展茶文化工业旅游的明显优势。

(一)君山区工业旅游资源丰富多奇，且开发利用成就斐然

君山区是岳阳市城区的重要组成部分，也是国家级洞庭工业经济区的重要组成部分，离岳阳市中心仅12公里，而且有洞庭大桥和轮渡与之相连。区境北、东、南三面濒临长江和洞庭湖，宛如一大半岛。区境内湖泊星罗，水网密布，为洞庭湖平原的重要组成部分，并有低岗缓丘绵延其间，盛产粮食、淡水鱼、茶叶、油菜、苇柴等农产品。君山区的工业旅游资源不仅丰富多奇，而且独具特色。如君山岛以‘神话世界”、“茶之海洋”著称，而且还是著名道教胜地;团湖为中国乃至世界最大野生荷花聚生地;东洞庭湖为国家级自然保护区，是中国著名的芦苇产区，还是每年上10万只候鸟的重要停歇和越冬之地，己被列入世界重要湿地名录地;还有壕河湿地、天井山省级自然保护区等高品位旅游资源，素享‘胜景名区”、‘铜庭明珠”、“中国野生荷花之乡”、‘黄茶之乡”等盛名。

岳阳君山区人充分利用特有工业资源享赋的优势，大力推进工业旅游，兴建各式工业旅游景区景点。如依托团湖超大型野生荷花聚集地，建好了集赏荷采莲体闲、廉政文化教育、观光摄影采风于一体的国家3A级旅游景区“芙蓉国里·君山野生荷花世界”，将野生荷花基地进一步扩大到1万亩，并实施“团湖水禽栖息地”保护与恢复、野生莲藕保护，进一步凸现了君山区‘大”、野 ;`“奇”而肥美的独特工业个性。现在的君山区成立了区级“工业旅游体闲建设领导小组”、制定了《关于加快旅游业发展建设工业体闲旅游区的意见》、《关于大力打造全国体闲农业与乡村旅游示范区的实施意见》等政策性文件，着力打造了“春季踏青赏茶游、夏季赏荷亲水游、秋季观苇游、冬季观鸟捕捞游”的四季工业旅游品牌。全区己拥有上规模、上水平的体闲农业与乡村旅游上百家，其中国家五星体闲农业与乡村旅游区2家、四星级1家、三星级2家，君山区还被农业部与国家旅游局评为‘全国体闲农业与乡村旅游示范县(区)”，并有国家农业部体闲农业与乡村旅游“中国看湖南，湖南看君山”之评说!s1 (o2s-29)。从而为以茶文化为主题的工业旅游创造了极好的内外部环境。

(二)君山茶岛工业旅游资源地域组合极好

君山岛，是广阔洞庭湖中的一个小岛，古称洞庭山、湘山、有缘山，面积仅0. 96km2，由大小72个小岛组成!al (o9a)。山体骨架由变质岩构成，岩性硬度大，经地质历史时期亿万年的沧桑，仍然傲然屹立于洞庭湖中。尽管平均海拔仅55米，最高点响山海拔也只63. 3米，仍显高拔挺立。而且西南岛岸悬岩峭壁，怪石嶙响，岩下还有猴子洞等岩穴。由于浮显于浩浩荡荡的洞庭湖烟波飘渺之中，

被道家列为“天下之第十一福地”。据《巴陵县志》记载，君山岛古时有36亭、48庙、5井、4台等古迹，至今仍有二妃墓、湘妃祠、柳毅井、传书亭、朗吟亭、酒香亭、杨么寨、龙涎井、飞来钟，以及秦始皇的封山印、汉武帝的射蛟台等古迹可寻，并新建有洞庭山庄、茶楼、酒店、度假村等新的建筑景观。君山还是宋代钟相、杨么农民起义军的根据地之一，至今留有杨么寨等遗址，也广为流传着钟相、杨么杀富济贫，大战岳家军等人们喜闻乐见的故事。君山地处亚热带季风气候区，并有洞庭湖大水面的气候调节，全年温和湿润，降水丰富，地下水源充足;土壤沾砂，肥沃深厚，岛上林木葱翠，翠竹环生，并有人工建设的层层叠叠的茶园，还有秦王火树、锣拓楠、黑壳楠、金桂、杜英、四方竹等古树名木，共同构成了如盆景的绿色君山岛。唐代著名诗人刘禹锡的‘遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”，正是对君山岛优美自然工业环境的真实写照。

君山岛上的非物质文化遗产也很丰厚而富有生机。如君山72峰相传是72仙螺的化身，她们从仙宫下凡到洞庭湖打救渔民，最终干脆留在人间变成君山72峰而成为过路渔船避风地。又如‘湘山”之名，相传尧之女、舜之妻娥皇、女英二妃，闻舜帝南巡死于苍梧，葬于零陵之九襄，故有万里寻夫之举，寻夫不着便在返回途中的君山之地投湘江而亡，即为神话中的湘君、湘夫人。君山岛上的‘湘妃祠”、‘湘妃墓”及其墓周类似于九襄山中的湘妃竹(斑竹)等均由此引申演化而来。君山岛上的茶叶也传说是“二妃”播下的茶籽种而发展起来的。还有秦始皇封山、汉武帝射蛟、柳毅传书等故事，都是一曲曲神奇美妙的传说。生动而真实的史实也不少，如打开中日友好外交之门的日本前首相田中角荣，1972年访华时，还向周恩来总理提及侵华战争时他所在部队驻扎岳阳，到君山岛上游玩还看到那棵为杨么所栽的桂花树。由于君山的古老神奇，历代文人墨客在君山岛上留下的诗文从网上稍加搜索仅茶诗就达40多首等，从而为君山岛茶文化工业旅游系列开发提供了丰富的素材。

(三)君山茶文化工业旅游建设已有一定基拙

君山岛旅游景区以奇独特而高品位的名茶优势，受到岳阳市人民政府的高度关注和重视。岳阳市委市政府于2002年6月，为全面提升君山以茶文化为主题的工业旅游品位，力将君山建成国内著名的精品旅游景区，决定对景区内所有居民住户进行整体搬迁;2011年9月6日，“岳阳楼—君山岛”经国家旅游局评审被列为国家SA级旅游景区;作为岳阳君山区旅游形象的主题口号``a同庭天下水、岳阳天下楼、君山天下茶、团湖天下荷”，也己唱响国内外。为了使国内外游客热游君山岛，提升了岳阳市城区南岳坡旅游码头乘船抵君山景区的游轮档次，也开通了岳阳市区经洞庭湖大桥至君山景区的豪华大巴旅游线路。尤其是创办了“君山御茶园—尽享御茶之乐”工业旅游项目。御茶园位于君山岛上的君山公园内，占地8000m2，是一个融制茶、品茶、购茶和茶艺表演于一体的大规模体闲农业旅游项目，是目前全国十大名茶产地中规模最大、功能最齐全的大型国际茶文化体闲中心。

君山御茶园内的茶室、茶肆、茶叶加工作坊以及游廊等，为一组明清式古园林建筑，高雅明净、古色古香。御茶园向游客推出了亲自采摘、亲自品尝“茶与自然”的体验活动，传统的茶艺表演和身着茶姑服装的服务员，可让游客充分感受君山岛深厚的茶文化底蕴和品茶的韵味。御茶园每年都要接待多批国内外贵客和蜂拥而来的海内外游客。最令人难忘的是2011年9月，这里迎来了国家农业部国际交流中心官员及西班牙、南非、韩国等国的外交官专程考察和体闲。君山御茶园己于2012年9月获得了‘全国休闲农业与乡村旅游四星级园区”称号。

与此同时，以君山银针茶为代表的君山黄茶，从2010年开始创新营销至2013年，其销售量猛增了上十倍。目前，“君山黄茶产业园”己经建成，打造‘环洞庭湖黄茶产业带”的规划也己进入了湖南省人民政府办公厅于新近颁布的《湖南省茶叶产业发展规划灰湘政办发【2014 }6号)文件之中。环洞庭湖产业带，包括湘阴、泪罗、平江、岳阳、君山等5县(市区)，到2020年，该区域要力争建成50万亩黄茶标准化基地，黄茶加工量至少达到4万吨!}}c}o版’，表明黄茶产业发展潜力巨大，岳阳君山茶文化工业旅游前景广阔。

二、岳阳君山茶文化工业旅游发展构想

(一)内练内功，外塑形象

茶文化旅游是茶文化自然山水景观和人文景观、茶的历史发展、茶区人文环境、茶叶科技、茶类和茶具、饮茶习惯，以及茶道、茶艺、茶书画诗词歌舞、茶制品为主要内容。而茶文化工业旅游则是旅游者体验、感受和品味与茶相关的工业环境和古朴的民情民风并获得教益的过程!}l(ros-i})。由此，所谓内练内功，就是要将凡与君山茶文化工业旅游有关的自然、人文环境及其自然景观资源、人文景观资源，或物质的茶文化、非物质的茶文化进行深入全面的挖掘出来，进行整理包装，并全面展现在旅游者面前，使其产生‘游山如读史，看山观画”的效果，让旅游者身临其间感受纯朴、自然与真实，从而更好理解茶文化的实质和内涵。所谓外塑形象，就是要把自己最具特色的品牌优势充分向外界展示。首先，要有响亮的主题形象宣传口号，如``a同庭天下水，君山天下茶”、“岳阳天下楼，君山天下茶”、“品君山银针茶，饮贵阳茅台酒”等。其次，要巧用名人对君山茶的评价，并广向外界宣传。如毛泽东主席生前评价君山银针:‘这茶好，是会跳舞的茶”fal o2ois-ii-2s)，并指定君山银针为中国恢复联合国常任理事国招待各国元首使节的指定用茶，又如中国国际茶文化研究会会长刘枫所题词:“君山银针，黄茶之冠”等。再次，无论君山茶的生产者，经营者，或地方政府，或普通老百姓都要以“和”为首，善待天下客，体现岳阳君山人的厚道、诚实、热情，以及“人与自然”、“人与人”之间的和谐关系。

(二)以茶为题，实施群体开发

为了使岳阳茶文化工业旅游有规模、上等级，必须发挥群体优势，进行联合创新攻关。区域内部，可以以茶为主线，融合其特色优势资源，形成复合型工业旅游产品。如君山团湖野生荷花有5000亩，是世界上少有的规模超大型的自然野生荷花聚生地，2009年国家林业局授予君山区全国唯一“中国野生荷花之乡”称号;2010年8月8日，在团湖荷花公园举办了盛大的“中国(岳阳)野生荷花旅游节”;2011年9月，以君山‘野生荷花世界”为主要内容拍摄了《锦绣湖南》天安门广场大屏形象片;2012年8月28日，中央电视台《远方的家—北纬30度中国行》第45集又播出了《芙蓉国里·君山野生荷花世界》‘接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的荷花美景。为此，《芙蓉国里·君山野生荷花世界》获国家3A级景区，由此成为岳阳、湖南及其全国一个唱的很响的文化工业旅游品牌。众所周知，宋代著名理学大师周敦颐的《爱莲说》，使其以纯洁清高的气节而名扬古今。如果实施茶文化与荷花文化融合形成“君山银针荷花茶”之类的新型茶叶产品，或创办“君山茶文化与团湖野生荷花旅游节”，或“君山黄茶之乡品茶与荷乡美食文化旅游节”的节庆产品。以荷文化旅游带动茶文化旅游或以茶文化旅游带动荷文化旅游，形成联动，可能会使二者更富魅力。外部可以以黄茶文化为纽带，进一步扩大“中国黄茶产业联盟”，是否可设想与省内安化黑茶、临湘 青砖茶，甚至同省外福建安溪铁观音和云南普洱茶、湖北洋楼洞青砖茶、江西修

水宁红茶、婴源绿茶等进行跨区域跨茶类联盟，其发展将会更具魅力。一切都可设想，但一切都必须经过严密而科学的论证。但有一点可以肯定，茶文化工业旅游的群体开发、复合型开发或连锁开发，一定会比单一形式茶文化工业旅游开发的效果要好。

(三)强化基地建设，创新产业化组织模式

按照湖南省人民政府对《关于全面推进茶业产业提质升级的意见X湘政发

【2013 h6号)，要按照“工业化、良种化、规模化、标准化”的要求，坚持集中连片、合理规划、规模发展“的原则，加强园区基础配套设施建设，改善茶园生产条件，着力建设好标准化基地，乃是获取现代高标准茶叶品牌，也是获取规模经济效益之所在。岳阳君山文化工业旅游，既有茶叶生产的数量和质量作为基础，又要能给茶文化工业旅游者获取最美的茶文化工业旅游的体验，也要为茶企业和旅游企业获取经济效益，故而产业化基地建设，获取规模效益极为重要。岳阳君山茶产区，己有”中国黄茶之乡”之称，并有君山、巴陵君、兰岭3个中国驰名商标，君山银针还是久负盛名的中国十大名茶之一，并于2010年评为中国黄茶标志性品牌。毛泽东、刘少奇、江泽民、朱铭基等党和国家领导人等都曾给予过很高评价。市场发展前景十分广阔。但基地建设是否成功，还应有很好的产业化组织模式。茶叶生产经营发展的实践经验表明，鼓励和支持龙头企业采取“公司+合作社+基地+农户”的产业化模式是最为合适的。特别要强调的是无论何种形式进行茶叶生产和茶文化工业旅游开发，都必须考虑东道主茶业社区的利益，以土地入股或资金入股或劳动力入股等形式吸收其参与，尤其是组织管理离不开社区。而社区中的茶农生计问题必须引起高度重视。中国目前的农村经济仍然是土地经济占有重要地位，茶业社区和茶农是土地的真正主人，世世代代都靠土地为生，靠经营农业维持生计。而岳阳君山及其周边临近地区，是有着数千年种茶、营茶的历史的传统产茶区，积淀了深厚的茶文化，茶业社区和茶农是茶文化的原创者。一旦失去社区和茶农，也就失去了其茶文化的自然、真实和纯朴，其茶文化工业旅游就会成为无木之林、无源之水!91(ros}-140)，也就失去了茶文化工业旅游的应有根基。值得注意的是茶文化工业旅游的最佳区域是较为边远的山地地区，照样存在着‘生农”问题，只有让茶叶社会和茶农从茶文化工业旅游中分享利益，加快脱贫致富和改变茶农社区落后面貌，才会增强其对当地茶文化的认同感和自豪感，从而主动积极参与对当地自然工业和人文环境及其资源的维护和保护，营造出协调的旅游环境和招商引资环境!101 (oe-})，实现其茶文化工业旅游可持续发展。

三、余论

黄茶在我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶和白茶六大名品类别排名中，属于倒数第二的小弟弟。但黄茶所特有的健脾暖胃等保健功能和色香味形诸佳的品质倍受当代消费者的青睐。尤其是被称为黄茶之冠的君山银针茶，1956年曾获得德国莱比锡国际博览会金奖;2006年还被国家商务部和外交部确定为赠送给俄罗斯总统普京的“国礼茶”，其美誉度和知名度均享誉国内外。但目前黄茶的产业规模尚小，2013年茶园面积仅18万亩，产量仅1.7万吨，远远不能满足黄茶需求市场的需要。当务之急，就是要保证到2020年，以岳阳为中心的洞庭湖优质黄茶能成功建成50万亩黄茶标准化基地，保证黄茶加工能力达到4万吨。为此，必须加速扩大黄茶标准化基地面积促进黄茶加工企业的工艺设备改造升级，不断提升黄茶品牌的知名度。同时要延伸其产业链，大力发展其茶文化工业旅游，以获取其最大社会、经济和工业效益。

6月28日，“君山银针黄茶产业园奠基仪式”在湖南省岳阳市举行。湖南省副省长徐明华、中国茶叶流通协会常务副会长王庆出席仪式并讲话。湖南省人民政府副秘书长陈吉芳、湖南省供销合作总社党组书记曾震亚、岳阳市委副书记市长盛荣华等湖南省、岳阳市、君山区各级领导以及中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院等院所的专家出席仪式，湖南省供销合作总社理事会主任陈德礼主持仪式。中国茶叶流通协会常务副会长王庆在讲话中指出岳阳市为我国黄茶主产区之一，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，所产“君山银针”是黄茶中的极品，在五十年代就被评为中国十大传统名茶之一，素有“黄茶之冠”的美誉。现今，在湖南省茶叶公司这样位列中国首个黄茶产业园在岳阳开工奠基全国前三的知名茶叶企业的鼎力支持下，君山银针黄茶产业园开工奠基，中国黄茶研究所落户岳阳，见证了岳阳黄茶产业的良好发展势头，也标志着岳阳黄茶产业迈向一个新的台阶。湖南省副省长徐明华也充分肯定了君山银针黄茶产业园项目对促进湖南省茶叶产业发展、繁荣农村经济、帮助三湘茶农增收的重大意义，他要求各级各部门要全力支持产业园按质按量建设，早日建成投产，重点打造环洞庭湖黄茶产业带，做强做大黄茶产业，让“黄茶之乡”的美誉实至名归。此次开工建设的君山银针黄茶产业园项目，总投资1.58亿元，占地面积100余亩，是中国首个集黄茶研发、加工、茶文化旅游、茶文化推广、茶农培训中心于一体的黄茶产业园，项目投产后，预计年产值将达10亿元，利税1亿元，可联结带动湖南省5万户茶农 年户均增收30000元以上。与此同时，同时，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院与湖南省君山银针茶叶有限公司，就“中国黄茶研究所”落户岳阳现场签订了战略合作协议。杭州茶叶研究院将给以科技支撑，全面改进以君山银针为代表的黄茶加工技艺及保健功能，开发出更多符合市场需求的新产品，共同制定我国黄茶质量标准，推动湖南乃至全国茶产业的发展。中国茶叶流通协会常务副会长王庆出席仪式