国内外粮油标准体系发展现状与对策
上传者:林恒|上传时间:2015-04-21|密次下载
国内外粮油标准体系发展现状与对策
国内外粮油标准体系发展现状与对策
粮油标准化工作是粮食行业一项重要的基础性工作,建立健全我国粮油标准体系,对于促进我国粮
油生产、增加农民收入、提高粮油质量、满足人们生活需要.规范粮油市场秩序、保护消费者利益,增
强粮油市场宏观调控能力,保障国家粮油安全均具有重要作用。随着我国经济和科技的不断发展以及人
们生活水平的不断提高,对粮油产品质量提出了更高要求,与国外发达国家相比,我国粮油总体质量水
平还偏低,粮油产品的市场竞争力还不强,需要通过制定科学合理的粮油标准,来指导优质粮油生产,
优化粮油种植结构,提高粮油产品的质量。目前,我国粮食行业已经制定了许多国家标准和行业标准,
但从总体上看,有相当部分标准是上世纪80 年代制定的,内容上明显带有当时体制的成分,缺乏先进性,
不能满足当前需要。因此,迫切需要建立一套适合国情的粮油标准体系,制定一系列尽可能与国际接轨
的粮油标准,来指导我国粮食的生产、收购、储藏、贸易以及加工利用。
一、国外粮油标准发展现状及趋势
目前,制定粮油标准的国际组织主要有国际标准化组织(ISO)、国际食品法典委员会(CAC)以及国际
谷物科学与技术协会(ICC),他们制定了一系列先进和实用的粮油标准。另外,美国以及欧洲部分国家也
制定有一系列颇具影响的粮油标准。
(一)
国际组织制定粮油标准状况
ISO 是世界上最大、最具权威的标准化机构。共有218 个技术委员会(TC),各技术委员会下设分技
术委员会(SC)。 在农产品领域,ISO 有专门负责农产食品标准化工作的技术委员会ISO/TC34 和专门负
责淀粉及其衍生物与副产品标准化工作的技术委员会ISO/TC93 。其中ISO/TC34 下设14 个分技术委
员会,制定粮油标准主要是TC34/SC2 油料种子和果实、TC34/SC4 谷物和豆类、TC34/SC11 动物和植
物油脂分技术委员会等.
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