食堂区域6S管理检查要点
上传者：黄宇凯|上传时间：2015-04-24|密次下载
食堂区域6S管理检查要点
北京未名潮管理顾问有限公司
食堂区域6S 管理检查要点
说明：6S 就是整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、
素养（SHITSUKE）、安全（SECURITY）六个项目，因均以“S”开头，简称6S。 6S
起源于日本，6S 管理的最终目的是通过营造一个干净、美观、整齐、规范的现场
环境，并提升员工的品质。
以下《食堂区域6S 管理检查要点》可以帮助6S 管理者针对食堂现场有效开
展6S 检查与评估工作，当然，使用过程中，应结合企业实际对考核内容进行适当
的调整。
评分建议：共25 项，满分100 分，每项配分4 分。
检查项目 序号 检查要点
工作间
1
是否存留不要的物品。
2 物品是否定位标示放置，且方便取放。
3 餐具及器具是否清洁且有消毒措施。
4 设施设备是否及时维护并确保正常使用
5 照明条件是否符合标准要求
6 地面、墙面、顶部、门窗、橱柜是否清洁。
7 物品存放是否符合食品安全要求
8
煤气等危险品是否采取安全保护措施、是否有安全使用规
则
9 是否有安全保护设备设施并明确标示
10 是否有异味
11 是否有明确的清扫管理制度以及责任分工。
12 是否有规范的工作间管理制度并严格执行
下载文档
热门试卷
- 2016年四川省内江市中考化学试卷
- 广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
- 辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 山东省滨州市三校2017届第一学期阶段测试初三英语试题
- 四川省成都七中2017届高三一诊模拟考试文科综合试卷
- 2017届普通高等学校招生全国统一考试模拟试题（附答案）
- 重庆市永川中学高2017级上期12月月考语文试题
- 江西宜春三中2017届高三第一学期第二次月考文科综合试题
- 内蒙古赤峰二中2017届高三上学期第三次月考英语试题
- 2017年六年级（上）数学期末考试卷
- 2017人教版小学英语三年级上期末笔试题
- 江苏省常州西藏民族中学2016-2017学年九年级思想品德第一学期第二次阶段测试试卷
- 重庆市九龙坡区七校2016－2017学年上期八年级素质测查（二）语文学科试题卷
- 江苏省无锡市钱桥中学2016年12月八年级语文阶段性测试卷
- 江苏省无锡市钱桥中学2016-2017学年七年级英语12月阶段检测试卷
- 山东省邹城市第八中学2016-2017学年八年级12月物理第4章试题（无答案）
- 【人教版】河北省2015-2016学年度九年级上期末语文试题卷（附答案）
- 四川省简阳市阳安中学2016年12月高二月考英语试卷
- 四川省成都龙泉中学高三上学期2016年12月月考试题文科综合能力测试
- 安徽省滁州中学2016—2017学年度第一学期12月月考高三英语试卷
- 山东省武城县第二中学2016.12高一年级上学期第二次月考历史试题（必修一第四、五单元）
- 福建省四地六校联考2016-2017学年上学期第三次月考高三化学试卷
- 甘肃省武威第二十三中学2016—2017学年度八年级第一学期12月月考生物试卷
网友关注
- 新CMA评审准则宣贯1Word
- 日立空调调试规程XINWord
- C检流程图锅炉除脱22天
- 五年级下册20道经典应用题
- 践行价值观学雷锋
- 简单的单位换算Word
- 孢子植物Word
- 民法方法论1Word
- 双壁波纹管管道工程施工安装工艺
- 工程力学C 第6章 材料拉伸和压缩时的力学性能Word
- 两学一做主题学习模板党政机关季度月度半年通用Word
- 2017年全国初级会计职称考试准考证打印入口关闭答案
- 江苏省书法水平等级证书考试硬笔书法123号70格考试用稿纸1-10级答案
- 安全警示标志标牌制作
- 2017年初级会计职称考试进行中 看看已考完的考生怎么说答案
- 2017年初级会计职称考试成绩查询时间答案
- 2017年初级会计职称考试成绩查询相关流程和注意事项答案
- 单亲家庭子女的教育问题研究-以某小学为例
- 2017初级会计职称考试真题及参考答案解析汇总(考生回忆版)
- 我偶尔会忘记,我有多爱你这件事
- 大气污染控制工程Word
- 2018初级会计考试备考不着急？看看过来人怎么说答案
- 霞浦长春-福从德孕(图联)
- 城乡结合部旧城改造项目可行性研究报告
- 麻醉期间和恢复期的管理
- 基于情感回归在数码产品设计中人情化体现研究分析报告
- 特殊语言现象和翻译
- 工程伦理学与技术伦理学辨析
- 《国殇》2017Word
- 活性污泥法讲义Word
网友关注视频
- 小学英语单词
- 冀教版小学英语四年级下册Lesson2授课视频
- 三年级英语单词记忆下册（沪教版）第一二单元复习
- 3月2日小学二年级数学下册（数一数）
- 沪教版牛津小学英语（深圳用） 四年级下册 Unit 12
- 飞翔英语—冀教版(三起)英语三年级下册Lesson 2 Cats and Dogs
- 【部编】人教版语文七年级下册《过松源晨炊漆公店（其五）》优质课教学视频+PPT课件+教案，辽宁省
- 北师大版数学四年级下册3.4包装
- 人教版历史八年级下册第一课《中华人民共和国成立》
- 冀教版小学数学二年级下册1
- 沪教版牛津小学英语（深圳用） 四年级下册 Unit 7
- 8.对剪花样_第一课时(二等奖)(冀美版二年级上册)_T515402
- 【获奖】科粤版初三九年级化学下册第七章7.3浓稀的表示
- 北师大版八年级物理下册 第六章 常见的光学仪器（二）探究凸透镜成像的规律
- 沪教版牛津小学英语（深圳用） 五年级下册 Unit 12
- 【部编】人教版语文七年级下册《老山界》优质课教学视频+PPT课件+教案，安徽省
- 二年级下册数学第一课
- 第8课 对称剪纸_第一课时(二等奖)(沪书画版二年级上册)_T3784187
- 【部编】人教版语文七年级下册《逢入京使》优质课教学视频+PPT课件+教案，安徽省
- 3.2 数学二年级下册第二单元 表内除法（一）整理和复习 李菲菲
- 沪教版牛津小学英语（深圳用） 四年级下册 Unit 2
- 每天日常投篮练习第一天森哥打卡上脚 Nike PG 2 如何调整运球跳投手感？
- 19 爱护鸟类_第一课时(二等奖)(桂美版二年级下册)_T3763925
- 七年级英语下册 上海牛津版 Unit3
- 第五单元 民族艺术的瑰宝_15. 多姿多彩的民族服饰_第二课时(市一等奖)(岭南版六年级上册)_T129830
- 苏科版数学八年级下册9.2《中心对称和中心对称图形》
- 第19课 我喜欢的鸟_第一课时(二等奖)(人美杨永善版二年级下册)_T644386
- 沪教版牛津小学英语（深圳用） 四年级下册 Unit 8
- 【部编】人教版语文七年级下册《老山界》优质课教学视频+PPT课件+教案，安徽省
- 《空中课堂》二年级下册 数学第一单元第1课时
精品推荐
- 2016-2017学年高一语文人教版必修一+模块学业水平检测试题（含答案）
- 广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
- 辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
分类导航
- 互联网
- 电脑基础知识
- 计算机软件及应用
- 计算机硬件及网络
- 计算机应用/办公自动化
- .NET
- 数据结构与算法
- Java
- SEO
- C/C++资料
- linux/Unix相关
- 手机开发
- UML理论/建模
- 并行计算/云计算
- 嵌入式开发
- windows相关
- 软件工程
- 管理信息系统
- 开发文档
- 图形图像
- 网络与通信
- 网络信息安全
- 电子支付
- Labview
- matlab
- 网络资源
- Python
- Delphi/Perl
- 评测
- Flash/Flex
- CSS/Script
- 计算机原理
- PHP资料
- 数据挖掘与模式识别
- Web服务
- 数据库
- Visual Basic
- 电子商务
- 服务器
- 搜索引擎优化
- 存储
- 架构
- 行业软件
- 人工智能
- 计算机辅助设计
- 多媒体
- 软件测试
- 计算机硬件与维护
- 网站策划/UE
- 网页设计/UI
- 网吧管理