令我难忘的端午节
记忆里的端午节 农历五月初五为端午节,又名端阳节,是我国传统的节日。家家户户都热热闹闹的。当天,人们将艾枝插在门上,驱虫避邪,以保安康。人们都还要吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒。
记得那年的端午节,我们一家到外婆家。还没进门,就远远地闻到一股扑鼻的香气,外婆看到我们的到来,高兴地说:“来得正好,快过来,一起帮忙包粽子。”一开始,我觉得挺好玩的,心想,这可难不倒我,于是自信满满的把手洗干净,加入包粽子的队伍中。之前外婆已经把猪肉切成5公分条,用酱油,米酒,味精浸泡一夜;糯米用浸过肉的酱汁加盐拌肉,过十分钟后再拌倒均匀为止;包粽子的叶子也提前洗干净,放锅里煮上十分钟后再用清水去除杂质,一切准备妥当,我先在旁边看外婆怎样包。外婆首先拿起两张粽叶背背相对,由叶蒂四分之一拆成一直角匙状,再勺两汤匙米盖满粽叶的底部,在中间放一根肉条,再勺米铺满肉条,然后再放一块粽叶在上面,然后把多余的粽子折合,拿一根草绳将折叶处绕紧扎好,再绕扎整个粽身。看了外婆麻利的包了几个粽子后,是时候是我大显身手了,于是我有模有样的像外婆那样包起来,看似简单的动作,但在我手上怎么也包不了,要不就是米洒了一地,要不就是粽叶缺开一个口,正当我要放弃的时候,外婆走过来,一把抓住我的手,说:“应该这样折粽叶,这样绕草绳。”在外婆的教导下,果然很快就包好了一个粽子,我兴奋地跳了起来,比考了一百分来还得高兴。
吃着自己包的,又香又甜的粽子,使我陶醉了。我喜欢端午节,因为这其中着很丰富的意义。
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