食品安全预法律
1
教案： 食品安全知识、法律基础、职业道德、食
物中毒预防、特殊人群营养配餐与食谱
教学内容：
一、食品安全
（一）、食品安全法
中华人民共和国食品安全法
（2009 年2 月28 日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过）自
2009 年6 月1 日起施行。
目 录
第一章 总 则
第二章 食品安全风险监测和评估
第三章 食品安全标准
第四章 食品生产经营
第五章 食品检验
第六章 食品进出口
第七章 食品安全事故处置
第八章 监督管理
第九章 法律责任
第十章 附 则
第四十二条 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事
项：
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