5款药膳贫血患者必吃

上传者：郭学谦
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上传时间：2015-05-05
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5款药膳贫血患者必吃

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贫血是医学上常见的病症之一，常见于儿童、女性以及老年人等人群，其实生活中
我们是完全可以避免贫血症的发生，只要注意日常饮食多吃一些补血食物，相信就不会患上
贫血症，那贫血吃什么好呢?下面小编就为大家盘点 5 款贫血药膳，贫血患者不要错过了，
其他人群也应该多吃，可以预防贫血的发
 1、补血圣品核桃芝麻阿胶膏
 阿胶250 克、黄酒250ml、冰糖250 克、热水100ml、炒熟黑芝麻适量、核桃仁(捣碎)
适量
 做法：
 1)将阿胶捣碎放入一个可以加热、密封的容器内，加入黄酒。
 2)加盖浸泡2-3 天。
 3) 浸泡好的阿胶加入热水、冰糖、黑芝麻、核桃仁。
 4) 将容器放入蒸锅内蒸0.5-1 小时，中间适当搅拌至完全融化，取出晾凉放入冰箱冷藏，
吃的时候取适量加开水搅匀即可。
 阿胶：味甘，性平;归肺、心、肝、肾经;具有补血，止血，滋阴润燥的功效。
 2、暖胃补血养颜黑芝麻小米粥
 材料：小米大枣黑芝麻粉红糖(所有的材料根据自己的需要决定量的多少)
 做法：
 1)将小米洗净放入足够的水煮成粥(米还未开花的状态|)
 2)放入切成小块的红枣，熬至米粒开花
 3)放入黑芝麻粉搅匀
 4)再放入红糖搅匀，关火即可

 3、花生红枣黑米粥
 原料：黑米100 克、糯米80 克、花生50 克、大枣10 枚、冰糖15 克
 做法：
 1)黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2 个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，
加适量水。
 2)可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮
40 分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。
 黑米是一种理想的补益食材，黑米因为外皮黝黑固得名“黑米”，因其功效又被称为：补
血糯米。黑米性平、味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，养气活血，还能养肝明目。
 4、猪肝枸杞菠菜汤
 1) 猪肝150 克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱
 2 )猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒
的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好，下次我
也试试。
 3 )锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗
干净。菠菜整棵洗干净，去根
 4) 姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转
小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可
 5、红枣桂圆百合枸杞粥

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