明清时期西北农牧业生产的发展与演变

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明清时期西北农牧业生产的发展与演变

明清时期西北农牧业生产的发展与演变
吕卓民
(西北大学西北历史研究所，陕西西安，710069)
《中国历史地理论丛》2007 年第2 期
[提要]明清是西北地区农牧业生产结构又一次发生重大改变的时期，随着区域农业开发
力度的不断加大，农业生产最终得以取代畜牧业生产，成为区域经济发展的主导产业。
[作者简介]吕卓民(1953—)，男，陕西长安人，西北大学西北历史研究所教授，主要从
事中国历史地理的教学与研究。
西北地区在相当长的历史时期内，除关中地区自古农业发达外，其余大部分地区皆为农
牧兼营或以畜牧业生产为主的区域，但在历史发展过程中，随着中原王朝对西北地区经营力
度的强化，在西北地区进行农业开发的力度也得以不断加大，从而一直不断地改变着西北地
区所固有的农牧业产业结构和布局。秦汉如斯，隋唐亦然，宋元也各有所作为。及至明清，
更是西北地区农牧业生产发展及其产业结构发生重大改变的时期。此期，由于区域内农业开
发力度的进一步加大，农业生产发展的速度也明显加快。随着区域农业种植面积的不断扩大，
从事农业生产的地域也随之不断拓展。这一过程，彻底改变了上中古以来西北地区产业结构
中畜牧业生产与农业生产的比重，区域农业生产已明显跃居主导地位。
一明代西北农牧业生产的发展与演变
秦汉以迄宋元各代在西北地区从事的农业开发活动，成就或有大小，过程亦多反复，但
都不同程度地影响着西北地区固有的农牧业生产布局，同时也为明代在西北地区持续进行农
业开发奠定了基础和提供了经验。又经过有明一代的持续开发，西北地区的农牧业生产布局
和结构至此终于发生了前所未有的重大变化。
明代是一个十分强调重农的朝代，其开国皇帝朱元璋一直把“农桑，衣食之本”①作为
治国之急务，并告诫其后继子孙务必遵行。故有明一代，在农业生产发展方面还是颇著成
就的。明代的西北地区，由于政治军事形势的需要，明王朝在沿边一线设有设置州县，而
是设置了陕西行都司、宁夏卫、榆林卫等一系列军政机构，用以统率军队和御边守土，同
时兼理民政。于是在西北形成了范围广大的军事区域。在这片军事区域范围内，无论军民，
都编人军事系统，进行屯田。其屯田所获，既可满足数十万驻防边军自养之需，也使内地
远输供边的艰难得以缓解。由于明代在西北地区基本上是传统农业与屯垦农业并举并重，
故此一时期区域内的传统农业与屯垦农业都颇为发达，从而成为西北地区农业开发的重要
阶段。
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①《太祖实录》卷77，洪武五年十二月甲戌；卷175，洪武十八年九月戊子。
传统农业方面，在明代劝课农桑、奖励垦荒、兴修水利等重农措施鼓励下，西北地区
的农业生产取得了显著成效。如土地垦殖，洪武二十六年(1393 年)编订全国赋役黄册时，
核定西北地区的官民田面积为315251 顷75 亩①。到了明后期的神宗万历十年(1582 年)新
统计的官民田面积就增加到503579 顷72 亩②。比洪武年问多出18830 0 余顷，其增额是相
当大的。区域水利建设也得到了前所未有的发展，一向农业发达的关中地区，在继承和整
修了前朝遗留下来的大中型水利工程外，小型水利工程得以较为普遍的推广与利用。最值
得称道的是：在向无水利或水利建设基础极其薄弱的广大黄土高原地区，也随着农业生产
的发展兴修了不少水利工程。诸如位于陇东黄土高原的平凉府，兴修利民渠，上引泾水，下
分62 道支渠，溉田3000 余顷。陇中黄土高原的临洮府，狄道县境内的多条河流溪水被引用
灌田，多则数百顷，少则数十亩；河州、金县(今甘肃榆中)亦然。巩昌府渭河流域的陇西、

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