挖野菜
挖野菜
过年，家家户户大鱼大肉，美味佳肴早把我给吃腻了。于是，爸爸提议：“我们去挖野菜吧！”我一听，高兴地一蹦三尺高。
听爷爷说，自家的菜园地边上长着许多野菜。于是我和爸爸带着剪刀和塑料袋，来到爷爷家的菜园地边挖野菜。在长满杂草的草地上，我们看到了零零散散的躲藏在杂草中的野菜。爸爸首先向我示范如何挖野菜：他把剪刀紧靠野菜的根部插进土里，轻轻“咔嚓”一剪，一棵野菜就脱土而出了。哟，原来这么简单！本小姐也来露两手！
我得意洋洋地拿起剪刀，插入土里，轻轻“咔嚓”一剪，结果……野菜的叶子全散了碎了一地。它不像爸爸剪的野菜那样——像一朵出淤泥而不染亭亭玉立的荷花，反倒像一朵蒲公英——一吹就散。
爸爸说：“挖野菜不能剪得太高，要把剪刀插入土中插深一点，否则就容易把野菜剪碎。”说完，他就握着我的手来教我，我摆摆手说：“这难不倒我，我再试一试。”我用把剪刀用力插入土中，轻轻一剪，这次连野菜根也被拔出来了。爸爸又说：“你这次的野菜虽然剪出来了，但是根太大，不好洗。我们应把野菜根留在土里，让它继续发芽，再长出野菜啊！”
哦，我明白了。于是我又试了一次，还是不太好。但是我没有放弃，慢慢地，在爸爸的鼓励和指导下，我终于学会了挖野菜。洗菜时，我才真正明白：那些剪断和根太大的野菜，洗起来确实很麻烦。
晚上，奶奶把我们挖来的野菜做成了两盘菜：一盘野菜炒豆腐干，一盘用豆腐皮包成野菜卷。吃着自己挖的野菜，我的心里美滋滋的。
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