挖野菜
挖野菜
过年,家家户户大鱼大肉,美味佳肴早把我给吃腻了。于是,爸爸提议:“我们去挖野菜吧!”我一听,高兴地一蹦三尺高。
听爷爷说,自家的菜园地边上长着许多野菜。于是我和爸爸带着剪刀和塑料袋,来到爷爷家的菜园地边挖野菜。在长满杂草的草地上,我们看到了零零散散的躲藏在杂草中的野菜。爸爸首先向我示范如何挖野菜:他把剪刀紧靠野菜的根部插进土里,轻轻“咔嚓”一剪,一棵野菜就脱土而出了。哟,原来这么简单!本小姐也来露两手!
我得意洋洋地拿起剪刀,插入土里,轻轻“咔嚓”一剪,结果……野菜的叶子全散了碎了一地。它不像爸爸剪的野菜那样——像一朵出淤泥而不染亭亭玉立的荷花,反倒像一朵蒲公英——一吹就散。
爸爸说:“挖野菜不能剪得太高,要把剪刀插入土中插深一点,否则就容易把野菜剪碎。”说完,他就握着我的手来教我,我摆摆手说:“这难不倒我,我再试一试。”我用把剪刀用力插入土中,轻轻一剪,这次连野菜根也被拔出来了。爸爸又说:“你这次的野菜虽然剪出来了,但是根太大,不好洗。我们应把野菜根留在土里,让它继续发芽,再长出野菜啊!”
哦,我明白了。于是我又试了一次,还是不太好。但是我没有放弃,慢慢地,在爸爸的鼓励和指导下,我终于学会了挖野菜。洗菜时,我才真正明白:那些剪断和根太大的野菜,洗起来确实很麻烦。
晚上,奶奶把我们挖来的野菜做成了两盘菜:一盘野菜炒豆腐干,一盘用豆腐皮包成野菜卷。吃着自己挖的野菜,我的心里美滋滋的。
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